אורז לבן ותפוחי אדמה הם מקורות לפחמימות המהוות מזון בסיסי באזורים רבים בעולם. תפוחי אדמה ואורז לבן נהנים בדרך כלל במגוון מנות כמקור אנרגיה. עבור אנשים שרוצים גוף רזה, רבים תוהים איזה סוג של פחמימות לאכול? או שאלה זו נשאלת לעתים קרובות, "אם אתה רוצה לרדת במשקל, האם אתה אוכל תפוחי אדמה או אורז? כדי שלא תשמיני, אתה אוכל תפוחי אדמה או אורז?" למידע נוסף על התשובה, עיין בסקירה למטה!
ההבדל במספר הקלוריות, הפחמימות והשומן בתפוחי אדמה ואורז לבן
בהתבסס על נתונים ממשרד החקלאות של ארצות הברית, אורז מכיל מספר גבוה יותר של קלוריות, פחמימות ושומן מאשר תפוחי אדמה שלמים עם קליפה.
ב-100 גרם אורז לבן מכיל:
- 130 קלוריות
- 28.73 גרם פחמימות
- 0.19 גרם שומן
ב-100 גרם תפוחי אדמה מכילים:
- 89 קלוריות
- 21.08 גרם פחמימות
- 0.15 גרם שומן
כלומר, על ידי אכילת אותה כמות של תפוחי אדמה ואורז, אורז יספק יותר קלוריות מאשר תפוחי אדמה, כמו גם את כמות הפחמימות והשומן.
כדי לרדת במשקל יש צורך לבצע הפחתה הדרגתית של קלוריות. זה בערך 500-1000 קלוריות בשבוע. בחירה במזונות המכילים פחות קלוריות תעזור להפחית את צריכת הקלוריות שאתה מפחית בזמן הארוחות.
הפחתת כמות הפחמימות בתזונה יכולה להיות גם דרך יעילה לרדת במשקל. תוצאות מחקר שנכתב ב-The American Journal of Clinical Nutrition מראות שדיאטה דלת פחמימות יכולה לגרום לירידה במשקל יותר מאשר הגבלת קלוריות בלבד.
שומן מכיל יותר קלוריות שהם 9 קלוריות לגרם אחד. הפחתת מזונות עם תכולת שומן יכולה לעזור לך לרדת במשקל וכן להפחית את מסת השומן.
מה לגבי תכולת הוויטמין המינרלים בתפוחי אדמה ואורז לבן?
ויטמינים ומינרלים מתפקדים מאוד בתהליכים מטבוליים בגוף. מספר ויטמינים ומינרלים פועלים כדי להבטיח שהגוף שלך מתפקד בצורה יעילה ככל האפשר כדי לרדת במשקל. לשם כך, לאלו מכם שרוצים לרדת במשקל, חשובה גם צריכת ויטמינים ומינרלים בסיוע לעיכול כל המזון בגוף.
ויטמיני B הם ויטמינים המסייעים לגוף שלך לעבד פחמימות, שומנים, חלבונים, ולהשתמש באנרגיה האצורה במזון ביעילות. ב-100 גרם תפוחי אדמה מכיל 0.211 מ"ג ויטמין B, בעוד שאורז מכיל 0.05 גרם מ"ג ויטמין B.
הסיבים באורז לבן ובתפוחי אדמה, מה יותר גדול?
לסיבים אין למעשה תכונות של שריפת שומן בגוף, אבל הם יעזרו לך להרגיש שובע זמן רב יותר. הסיבים הם מטאטא ניקוי למערכת העיכול ומונעים ספיגת חומרים רעילים דרך הקיבה והמעיים, וכן משמשים כקושר לשומן ולכולסטרול.
אכילת מזונות עם סיבים תזונתיים יכולה להשאיר אותך שבע יותר זמן, כאשר אתה שבע יותר אתה יכול לווסת את התיאבון והמשקל שלך. סיבים יפעלו על ידי מילוי הקיבה ואז יעוררו קולטנים שאומרים למוח שאני שבע, עכשיו תפסיקו לאכול.
ב-100 גרם תפוחי אדמה מכיל 2.2 גרם סיבים, בעוד אורז מכיל כ-0.4 גרם סיבים.
לכן, אם אתם רוצים לרדת במשקל, בחרו במזונות המכילים סיבים גבוהים יותר כדי לקבל את היתרונות של להיות שבע יותר זמן.
אז לבחור תפוחי אדמה או אורז?
בהתבסס על הערך התזונתי התומך, לתפוחי אדמה יש מספר נמוך יותר של קלוריות, פחמימות, שומן וסיבים מאשר אורז לבן. בחירת תפוחי אדמה יכולה להיות הבחירה הנכונה עבור אלה מכם שרוצים לרדת במשקל. זכור, עיבוד מזון הוא גם גורם חשוב המשפיע על הערך התזונתי של המנה שאתה אוכל.
אם תבחרו בתפוחי אדמה עם עיבוד עשיר בשומן, בעוד אורז לבן רגיל מאודה בלבד, גם התכולה התזונתית תהיה שונה. עיבוד לא נכון (למשל טיגון עמוק) יוסיף עוד שומן וקלוריות לתזונה שלך.
