תְזוּנָה

7 יתרונות בריאותיים של שמן קוקוס •

בנוסף לבישול, נטען כי שמן קוקוס מציע אינספור יתרונות בריאותיים. בדוק מה התוכן והיתרונות של שמן קוקוס כמזון-על להלן.

תכולת שמן קוקוס

שמן קוקוס הוא סוג של שמן צמחי שניתן להשתמש בו בדברים שונים, החל מבישול, דרך הרכב הקפה ועד מרכיבי השמפו.

בשנים האחרונות שמן קוקוס פופולרי למדי מכיוון שהוא נחשב למזין לבריאות הגוף.

הודות לתכולתו, השמן הצמחי הזה טוענים שהוא מסוגל לסלק שומן בטני כדי להפחית את הסיכון למחלות לב.

חומצות שומן רוויות

בעיקרון, שמן קוקוס מכיל 100% שומן, 80-90 אחוז ממנו הוא שומן רווי. זה מה שגורם לשמן קוקוס להיות בעל מרקם חזק יותר בטמפרטורות קרות או בחדר.

ישנם מספר סוגים שונים של חומצות שומן רוויות בשמן קוקוס, כולל:

  • חומצה רעילה,
  • חומצה מיריסטית, ו
  • פלמיטט.

שלוש חומצות שומן אלו הוכחו כמגבירות רמות LDL מזיקות. עם זאת, כמות חומצת השומן הזו קטנה למדי בשמן קוקוס.

חומצות שומן בלתי רוויות

בנוסף לחומצות שומן רוויות, שמן קוקוס מכיל חומצות שומן בלתי רוויות המציעות אינספור יתרונות בריאותיים.

למרות שהם קיימים בכמויות קטנות, מרכיבים אלה הם מה שהופכים את שמן הקוקוס לפופולרי למדי.

בינתיים, שמן קוקוס אינו מכיל כולסטרול, סיבים, ורק מעט ויטמינים, מינרלים וסטרולים צמחיים.

לסטרולים צמחיים יש מבנה כימי הדומה לכולסטרול בדם. זה יכול לעזור לעכב את ספיגת הכולסטרול.

עם זאת, תכולת הסטרול הכלול בכמה כפות של שמן קוקוס קטנה מספיק כדי שהיא לא יכולה לעזור להפחית את רמות הכולסטרול העודפות.

היתרונות של שמן קוקוס

השימוש בשמן קוקוס הוא כיום ברחבי העולם. לא רק במדינות טרופיות, גם מדינות כמו ארצות הברית, קנדה ואוסטרליה נוטות ליתרונות של שמן קוקוס.

להלן היתרונות השונים של שמן קוקוס שהופכים אותו לפופולרי למדי ברחבי העולם.

1. הגדל את רמות הכולסטרול הטוב (HDL)

אחד היתרונות של שמן קוקוס הוא שהוא יכול להעלות את רמות הכולסטרול הטוב (HDL). ניתן להשיג זאת הודות לתכולת טריגליצרידים בעלי שרשרת בינונית (MCT) בשמן קוקוס.

תרכובות בשמן קוקוס הוכחו כמסייעות להעלאת רמות הכולסטרול הטוב. עם זאת, יעילות זו התגלתה רק במחקרים בקנה מידה קטן.

למרות זאת, כמה מומחים רואים גם את ההשפעות של שמן קוקוס בתולה במיוחד נגד כולסטרול כנראה זהה לשמן זית.

עם זאת, מומחים עדיין זקוקים למחקר נוסף כדי לקבוע אם יש יתרונות של שמן קוקוס בהגברת HDL.

2. ניהול מתח

בנוסף להעלאת כולסטרול HDL, יתרונות נוספים של שמן קוקוס שאתה יכול לקבל הם לעזור בניהול מתח.

עם זאת, הלחץ אליו מתייחסים כאן קשור ללחץ הנובע מפעילות גופנית. הסיבה לכך היא ששמן קוקוס בתולי נחשב כבעל תכונות נוגדות חמצון.

בינתיים, ניתן להתמודד עם הלחץ הנובע מרדיקלים חופשיים באמצעות נוגדי חמצון בשמן קוקוס.

ממצאים אלה נדונו במחקר מכרסמים של רפואה ניסויית וטיפולית .

מחקר ראשוני זה מצביע על כך שייתכן ששמן קוקוס בתולי יעיל בטיפול בסוגים מסוימים של דיכאון.

3. עוזר להפחית רעב

לאלו מכם שרוצים לרדת במשקל על ידי הפחתת מנות מזון, שמן קוקוס עשוי להיות הפתרון.

היתרונות של שמן קוקוס על זה מתקבלים הודות לתכולת ה-MCT שבו. הדרך שבה MCT פועלת נחשבת קשורה לאופן שבו הגוף עובר תהליכי חילוף חומרים של שומן.

הסיבה, קטונים יכולים להפחית את התיאבון של האדם.

עם זאת, עדיין יש צורך במחקר נוסף בהתחשב בכך שחלק מהמחקרים שדווחו הם קטנים בקנה מידה ובוצעו תוך זמן קצר.

אם היתרונות הללו נמשכים, ישנה אפשרות שהם יכולים לעזור לך לרדת במשקל.

4. לשמור על עור בריא

לא רק כמרכיב לבישול, חלק ממוצרי היופי למעשה משתמשים בשמן קוקוס כמרכיב העיקרי.

חלק מהיצרנים מאמינים שמריחת שמן קוקוס יכולה לשפר את תפקוד ההגנה של העור.

בנוסף, שמן הקוקוס מציע אפקט אנטי דלקתי שיכול בהחלט לסייע בשמירה על עור בריא.

עם זאת, זכור כי תכונה זו חלה רק על מוצרים מקומיים, הידוע גם למרוח על העור.

השימוש בשמן קוקוס בעת בישול לא הוכח כמועיל בשיפור בריאות העור.

5. למנוע מחלות כבד

ישנן דרכים שונות שניתן לעשות כדי לשמור על כבד בריא ואחת מהן היא שימוש בשמן קוקוס.

זה אפילו דווח במחקר שפורסם ב כתב העת למדע מזון וחקלאות .

במחקר זה, עכברים עם מחלת כבד נבדקו על דיאטה עתירת גלוקוז. דיאטות מחולקות לשתי קטגוריות עם ובלי שמן קוקוס.

כתוצאה מכך, לעכברים שצרכו שמן קוקוס הייתה בריאות כבד טובה יותר לאחר 4 שבועות מאשר לאלה שלא.

זה מדגים את היתרונות הפוטנציאליים של שמן קוקוס בהגנה על בריאות הכבד.

6. טוב לבריאות השיניים

הידעתם ששמן קוקוס שימש מאז ומתמיד כשטיפת פה טבעית לשמירה על שיניים בריאות?

ובכן, יש משהו שנקרא טכניקת משיכת שמן ( משיכת שמן ). טכניקה זו יכולה למנוע עששת ולאזן את חיידקי הפה.

הדרך שבה זה עובד דומה למי פה מודרנית. אתה יכול למרוח את השמן סביב חלל הפה ולגרגר במשך כמה שניות כדי לקבל את היתרונות.

יתרון זה נובע מהשימוש בשמן קוקוס כהגנה נוספת על חניכיים ושיניים מועדות למחלות.

7. שיפור התפקוד הקוגניטיבי

יתרון נוסף של שמן קוקוס שימושי לא פחות הוא שיפור התפקוד הקוגניטיבי כך שיוכל להפחית את הסיכון לאלצהיימר.

מספר מחקרים הראו ששימוש בשמן קוקוס יכול לשפר את היכולות הקוגניטיביות של חולי אלצהיימר, במיוחד בקטגוריית השפה.

למעשה, מומחים גם מדווחים ששמן קוקוס הוא מקור טוב לקטונים לזיכרון.

למרבה הצער, הם עדיין זקוקים למחקר נוסף כדי לקבוע אם שמנים צמחיים אלו אכן משפרים את תפקוד המוח.

טיפים לבחירת שמן קוקוס

לתכולת השומן בשמן קוקוס יש יתרונות בריאותיים.

עם זאת, אתה עדיין צריך להשתמש בו במתינות. אם אפשר, בחר שמן קוקוס עם תווית בתולה במיוחד .

יש גם כמה טיפים לבחירה, אחסון ושימוש בשמן קוקוס, כולל:

  • הימנע משמן קוקוס מוקשה חלקית.
  • אחסן שמן קוקוס במקום קריר וחשוך.
  • השתמשו בשמן קוקוס לאפייה.
  • תחליף חמאה וטוב למתכונים טבעוניים.

אם יש לך שאלות נוספות, אנא התייעץ עם הרופא או התזונאי שלך כדי להבין את הפתרון הנכון.