אננס הוא סוג אחד של פרי טרופי שקל מאוד למצוא באינדונזיה. העיבוד של אננס דבש בסוגים שונים של מזון ומשקאות הוא מגוון מאוד, כמו מיץ, שייקים, סלט, עד לתיבול חמוץ מתוק על המנה. אננס דבש הוא אחד מסוגי האננס הפופולריים ביותר, כי טעמו מתוק ומרענן יותר. ובכן, הידעתם שמלבד טעם טעים, אננס דבש מכיל בעצם רכיבים תזונתיים ויתרונות שטובים מאוד לבריאות? קדימה, ראה את ההסבר הבא!
התוכן התזונתי הכלול באננס דבש
מלבד הטעם המתוק יותר, התוכן התזונתי הכלול באננס דבש למעשה אינו שונה בהרבה בהשוואה לאננס רגיל. ב-100 גרם של אננס דבש, אתה יכול לקבל את היתרונות של התוכן התזונתי הבא:
- מים 85.66 גרם.
- חלבון 0.53 גרם
- סך השומן 0.11 גרם
- פחמימות 13.5 גרם
- סיבים 1.4 גרם
- ברזל 0.28 מיליגרם (מ"ג).
- זרחן 8 מ"ג
- אשלגן 108 מ"ג
- נתרן 1 מ"ג
- אבץ 0.16 מ"ג
- חומצה אסקורבית (ויטמין C) 56.4 מ"ג
- תיאמין (ויטמין B1bro) 0.08 מ"ג
- ריבופלבין (ויטמין B2) 0.033 מ"ג
- ניאצין (ויטמין B3) 0.507 מ"ג
- חומצה פנטותנית (ויטמין B5) 0.217 מ"ג
- ויטמין B6 0.114 מ"ג
יתרונות בריאותיים של אכילת אננס דבש
עם התוכן התזונתי השופע באננס דבש, אין זה פלא שאתה יכול להרגיש את היתרונות הבריאותיים בעת אכילתו. ובכן, הנה כמה יתרונות בריאותיים של אננס דבש:
1. מכיל נוגדי חמצון למלחמה במחלות
חלקכם אולי עדיין לא יודעים שפרי אננס דבש עשיר מאוד בנוגדי חמצון. מולקולה זו חשובה מאוד לשמירה על גוף בריא והיא ממלאת תפקיד חשוב במלחמה במחלות שונות.
הסיבה היא שנוגדי חמצון יכולים לעזור להילחם בלחץ חמצוני, כלומר כאשר יש כמויות גדולות של רדיקלים חופשיים בגוף. אם לא בודקים אותם, רדיקלים חופשיים יכולים ליצור אינטראקציה עם תאי הגוף ולגרום נזק.
זה גורם לדלקת כרונית, למערכת חיסונית מוחלשת ולמחלות מסוכנות אחרות. לכן, לאננס דבש העשיר בנוגדי חמצון כמו פלבנואידים וחומצות פנוליות יש יתרונות כך שתוכלו להיות מוגנים ממצבים אלו.
2. שפר את המערכת החיסונית של הגוף
תכולת הוויטמינים, המינרלים והאנזימים כמו ברומלין באננס דבש יכולה למעשה לספק יתרונות להגברת המערכת החיסונית של הגוף. בנוסף, נראה שפרי זה גם עוזר לדכא דלקת.
מחקר שפורסם ב-Journal of Nutrition and Metabolism בשנת 2014 הראה שצריכת אננס דבש יכולה להפחית את הסיכון לחוות זיהומים ויראליים וחיידקיים, כולל בילדים.
למעשה, מחקרים אחרים הראו שילדים עם דלקות בסינוסים יכולים להחלים מהר יותר לאחר נטילת תוספי ברומלין, בהשוואה לנטילת תרופות אחרות.
3. הורדת לחץ דם
תוכן נוסף שנמצא באננס דבש, כלומר אשלגן, מתברר כמספק יתרונות להורדת לחץ הדם. למעשה, ככל שיותר פירות וירקות עשירים ברכיב תזונתי זה, כך הסיכון לפתח לחץ דם גבוה קטן יותר.
מחקר שנערך בחברה האמריקאית בשנת 2011 קבע, הגדלת צריכת האשלגן יכולה להפחית 20% מהסיכון הכולל למוות הנגרם ממחלות שונות.
ובכן, לא רק אשלגן, מסתבר שלאנזים ברומלין המצוי באננס דבש יש גם יתרונות בהפחתת הסיכון ללקות בלחץ דם גבוה.
4. למנוע סרטן
ישנם תכנים תזונתיים שונים באננס דבש אשר מסתבר שיש לו יתרונות בסיוע במניעת סרטן. לדוגמה, תכולת ויטמין C של פרי זה יכולה להילחם ביצירת תאי רדיקלים חופשיים בגוף. אם מאפשרים להם לגדול, תאי רדיקלים חופשיים יכולים להיות טריגר לסרטן.
לאחר מכן, מחקר שפורסם ב-Journal of Clinical Oncology ב-2014 קבע שתכולת הבטא קרוטן שנמצאת גם באננס דבש יכולה לעכב את התפתחות סרטן המעי הגס.
לא רק זה, תכולת הברומלין בפרי זה יכולה גם לדכא התפתחות של תאי סרטן השד לסרטן העור. למעשה, ברומלין יכול לעורר תאים סרטניים למות במהירות.
5. מניעת הפרעות עיכול
בשלב הבא, היתרונות הבריאותיים שניתן לקבל מתכולת הברומלין הנמצאת באננס דבש הוא מניעת הפרעות עיכול. ברומלין הוא אנזים עיכול שיכול לפרק מולקולות חלבון.
כאשר מולקולות אלו מפורקות בהצלחה לחומצות אמינו ופפטידים, הן יתעכלו בקלות רבה יותר לתוך המעי הדק, ובכך יקלו על תהליך העיכול.
עם זאת, לא רק ברומלין, תכולת המים והסיבים באננס הדבש מספקת גם יתרונות במניעת עצירות ושיפור בריאות מערכת העיכול.
6. שמרו על בריאות הלב
התוכן של סיבים, אשלגן וויטמין C באננס דבש מספק יתרונות בשמירה על בריאות הלב, על פי מחקר בארכיון לרפואה פנימית.
המחקר מסביר שאנשים שצורכים 4,069 מיליגרם (מ"ג) של אשלגן ליום יכולים להפחית את הסיכון שלהם למחלת לב איסכמית ב-49 אחוזים.
למעשה, לא רק זה, החוקרים גם מזכירים שאשלגן יכול גם לעזור להפחית את הסיכון לשבץ מוחי, להגביר את צפיפות העצם ולהפחית את היווצרות אבנים בכליות.
7. להגביר את הפוריות
האם ידעת שרדיקלים חופשיים עלולים לפגוע במערכת הרבייה? לכן, מי מכם שרוצה להיכנס להריון יכול לנסות להגביר את צריכת פרי האננס דבש.
הסיבה היא, לתכולת נוגדי החמצון באננס דבש יש יתרונות בהגברת הפוריות. נוגדי החמצון המצויים בפרי זה, כגון ויטמין C ובטא קרוטן, יכולים לסייע במלחמה ברדיקלים החופשיים בגוף.
בנוסף, תכולת הוויטמינים והמינרלים כמו אבץ ופולאט באננס דבש יכולה להגביר את הפוריות אצל נשים וגברים כאחד.
8. לשמור על עור בריא
תכולת הוויטמין בפרי האננס הדבש הזה אכן עשירה ביתרונות. צריכת אננס דבש יכולה לעזור להילחם בנזקי העור הנגרמים מחשיפה לשמש וזיהום.
לא רק זה, לתוכן התזונתי הזה יש גם יתרונות להפחתת קמטים בעור, לשיפור מרקם העור כך שיהיה חלק וגמיש יותר.
לוויטמין C יש גם תפקיד חשוב ביצירת קולגן שיכול ליצור תאי עור בריאים, יפים וחלקים למראה.
9. הפחת שומן בטני
צריכה קבועה של פירות וירקות אכן יכולה לסייע בשמירה על משקל הגוף האידיאלי. יתרה מכך, השמנת יתר או עודף משקל יכולים גם להגביר את הסיכון לפתח מחלות לב והפרעות מטבוליות.
עם זאת, לא רק זה, מחקר שפורסם ב- Nutrition Journal קובע כי צריכת פירות וירקות על בסיס קבוע יכולה לעזור לשמור על רמות השומן באזור הבטן בגבולות הסבירים.
הסיבה היא שצריכת יותר מדי מזונות ומשקאות ממותקים אכן משפיעה על הצטברות השומן באזור. לכן, לאננס דבש מתוק יש יתרונות כתחליף בריא יותר לחטיפים מתוקים שבדרך כלל פחות בריאים.
10. למנוע אסטמה
לתכולת הבטא קרוטן בפרי אננס דבש יש יתרונות למניעת אסתמה. בטא קרוטן נמצא בקלות בפירות וירקות כתומים, צהובים וירוקים כהים, כגון אננס דבש, פפאיה, ברוקולי וכו'.
לא רק בטא קרוטן, מסתבר שתכולת הברומלין בפרי זה יכולה לסייע גם בהפחתת תסמיני האסטמה. לכן, אל תהססו לאכול אננס במתינות על בסיס קבוע.
