אנשים רבים חושבים שכולסטרול הוא חומר רע. למעשה, חומרים שומניים אלו הם בבעלות הגוף באופן טבעי. כלומר, כולסטרול אינו חומר מסוכן. מהו בעצם כולסטרול ותפקידו לגוף? בדוק למטה הסבר מלא על הכולסטרול והחשיבות של שמירה על כולסטרול תקין בגוף.
מהו כולסטרול?
כולסטרול הוא סוג של חומר שומני המצוי בכל תאי הגוף. על פי מאמר שפורסם ב-Family Doctor, חומר זה המיוצר על ידי הכבד מתפקד כדי להגן על מערכת העצבים ויוצר תאים והורמונים מסוימים.
בנוסף להיותם מיוצרים באופן טבעי על ידי הגוף, ניתן להשיג חומרים שומניים אלו גם מהמזונות שאתם צורכים, לרבות ביצים, בשר ומוצרי חלב שונים. עם זאת, יותר מדי רמות בגוף עלולות לגרום לבעיות בריאותיות שונות.
חומרים שומניים אלו מסתובבים בגוף דרך מחזור הדם בצורה של ליפופרוטאינים. ישנם שני סוגים של ליפופרוטאינים הנושאים את החומר השומני הזה בכל הגוף, כלומר HDL או ליפופרוטאין בצפיפות גבוהה המכונה כולסטרול טוב ו-LDL או ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה המכונה כולסטרול רע.
דע את סוג הכולסטרול בגוף
לאחר הבנת המשמעות של כולסטרול, זה הזמן להכיר את הסוגים השונים בגוף. אולי כל הזמן הזה חשבת שהחומר השומני הזה הוא חומר שלא צריך להיות בגוף ויש להימנע ממנו. למעשה, הגוף עדיין זקוק לו בדם, כל עוד הוא נמצא ברמות נורמליות.
הסיבה היא שהגוף זקוק ל-HDL כדי לבצע את תפקידיו. כל עוד אתה יכול לשמור על רמות תקינות, הגוף שלך יכול לתפקד כראוי ולהימנע מבעיות בריאות שונות
HDL ו-LDL חייבים תמיד להיות מאוזנים בדם. הסיבה לכך היא שרמות LDL גבוהות מדי או רמות HDL נמוכות מדי עלולות להשפיע לרעה על הבריאות.
מצב זה עלול לגרום לכולסטרול גבוה ולהגביר את הסיכון לסיבוכי כולסטרול שונים לרבות התקף לב, מחלת לב כלילית, לאי ספיקת לב.
הנה שני הסוגים שנמצאים בדם ואתם צריכים לדעת.
כולסטרול טוב (HDL)
רמות HDL גבוהות בדם טובות לבריאות. למעשה, זה עשוי להיות סימן לכך שרמות הכולסטרול בגוף בכללותו תקינות. לא פלא שרופאים רבים או מומחי בריאות מייעצים לך להעלות את רמות ה-HDL בגוף.
HDL ייקח עודף LDL בזרם הדם לכבד, כך שניתן יהיה לפרק את ה-LDL ולהוציאו מהגוף. במילים אחרות, HDL עוזר לגופך לשמור על רמות כולסטרול תקינות.
זו הסיבה שרמות גבוהות של HDL בזרם הדם יכולות למנוע ממך מחלות לב או שבץ. עם זאת, זה לא אומר שנוכחות של HDL יכולה לחסל את LDL בכללותו. רק חלק קטן של LDL יכול להיסחף על ידי HDL.
כולסטרול רע (LDL)
בעוד שרמות HDL גבוהות הן סימן טוב לרמות בגוף בכללותו, רמות LDL גבוהות שונות. LDL נחשב לכולסטרול הרע מכיוון שאם הוא עודף בזרם הדם, הוא עלול לגרום להצטברות בעורקים.
הבעיה היא שהצטברות החומר השומני הזה יכולה להצר את העורקים ולחסום את זרימת הדם ללב. כך עולה גם הסיכון ללקות במחלות לב שונות. בנוסף, רמות LDL עודפות גורמות גם לקרישי דם שעלולים לעורר התקפי לב בכל עת.
אחת הדרכים לשמור על רמות כולסטרול תקינות היא להוריד את רמות ה-LDL. אתה יכול להוריד את רמות ה-LDL בדם על ידי שיפור הרגלי האכילה שלך, פעילות גופנית סדירה או נטילת תוספי תזונה להורדת כולסטרול במידת הצורך.
טריגליצרידים
למרות שטריגליצרידים הם לא סוג של כולסטרול, אתה לא יכול פשוט להתעלם מהחומר הזה. הסיבה היא, טריגליצרידים הם גם אחד החומרים השומניים הנפוצים ביותר שנמצאים בגוף. כדי לא לבלבל את המושג של שני החומרים השומניים האלה בדם, צריך לדעת מה ההבדל בין כולסטרול לטריגליצרידים.
רמות הטריגליצרידים בדם יחושבו גם אם תבצעו בדיקת פאנל ליפופרוטאין. יותר מדי רמות טריגליצרידים בדם, יחד עם רמות LDL גבוהות ורמות HDL נמוכות מדי, עלולים לסתום עורקים ולהגביר את הסיכון להתקף לב ושבץ.
רמות כולסטרול תקינות לילדים ומבוגרים
בהתחשב בקיומה עדיין נחוץ לגוף, אתה צריך לשמור על הרמות ברמות נורמליות. עם זאת, שימו לב שהגבולות הרגילים שונים עבור ילדים ומבוגרים.
רמת הכולסטרול הכוללת פירושה שהיא מורכבת מחישוב של LDL, HDL וטריגליצרידים. לא ניתן לחשב את הרמות הכוללות בדם אם אין אחד משלושת המרכיבים שהוזכרו. אז מהן רמות כולסטרול תקינות לילדים ולמבוגרים?
רמות כולסטרול תקינות לילדים
אל תטעו, לילדים יש גם אפשרות לחוות רמות כולסטרול גבוהות אם הם לא שומרים על תזונה נכונה. אז, כהורה, אתה צריך לשים לב לרמות כולסטרול תקינות לילדים.
רמות הכולסטרול הכוללות כוללות רמות של LDL, HDL וטריגליצרידים ושומנים אחרים.
- רמות כולסטרול כלליות תקינות לילדים בגילאי 2-19 שנים: 170 מיליגרם (מ"ג) לדציליטר (ד"ל).
- רמות LDL תקינות לילדים: 100 מ"ג/ד"ל.
- רמות HDL תקינות לילדים: 45 מ"ג/ד"ל.
- תכולת שומן מלבד חלבון הכלול בגוף: פחות מ-120 מ"ג/ד"ל.
עבור ילדים, בדיקת הכולסטרול הראשונה צריכה להיעשות בגיל 9-11 שנים. לאחר מכן, הילד יכול לגשת למבחן הבא חמש שנים לאחר ביצוע הבדיקה הראשונה. עם זאת, ישנם גם ילדים שעברו את הבדיקה הזו מגיל שנתיים.
בדרך כלל, הבדיקה נעשית מכיוון שלילד יש היסטוריה רפואית משפחתית הקשורה לרמות כולסטרול גבוהות, התקף לב או שבץ.
רמות כולסטרול תקינות למבוגרים
בינתיים, רמות הכולסטרול הנחשבות תקינות למבוגרים מעט שונות.
- רמת כולסטרול כללית תקינה למבוגרים: 125-200 מ"ג/ד"ל.
- רמת LDL תקינה: פחות מ-100 מ"ג/ד"ל.
- רמות HDL תקינות עבור נשים וגברים שונות במקצת.
- נשים מגיל 20 ומעלה: 50 מ"ג/ד"ל או יותר.
- גברים בני 20 ומעלה: 40 מ"ג/ד"ל או יותר.
- רמות טריגליצרידים תקינות למבוגרים: מתחת ל-150 מ"ג/ד"ל.
לכן, ייתכן שתצטרך לקחת תרופות אם רמת הטריגליצרידים שלך עולה על 200 מ"ג/ד"ל. כשנכנסים לבגרות יש לבצע את הבדיקה כל חמש שנים.
לגברים שנכנסו לגיל 45-65 ולנשים שנכנסו לגיל 55-65, עדיף לבדוק את רמות החומרים השומניים הללו כל 1-2 שנים.
יתרונות שונים של כולסטרול לגוף
קיומם של חומרים שומניים אלו נחוץ למעשה לתמיכה בתהליכים המטבוליים של הגוף. אז מה הם תפקידי הכולסטרול בגוף?
1. מגן על תאים
הגוף מורכב מאוסף תאים שייצור רקמה ואיבר. ובכן, לכל תא בגוף תהיה שכבה חיצונית כמגן. תאי הגנה עשויים מאחד מהם מכולסטרול.
חומר זה כולל שומן קשיח, ולכן הוא אידיאלי יותר לשמירה על שלמות התא מאשר סוגי שומן אחרים בגוף. תאים חזקים יווצרו רקמות ואיברים שמתפקדים בצורה מיטבית.
2. מסייע בייצור ויטמין D
מלבד מקורות מזון, הגוף שלך יכול לייצר ויטמין D באופן אוטומטי כאשר הוא נחשף לאור השמש. החוכמה היא להמיר את הכולסטרול (7-דהידרוכולסטרול) בעור לקלציטריול. לאחר מכן, תרכובות אלו מופצות ישירות לכבד ולכליות כדי לייצר ויטמין D הדרוש לגוף.
ויטמין D ישחק תפקיד מרכזי בשמירה על בריאות העצמות והשיניים, כמו גם בסיוע למערכת החיסון ולמערכת העצבים לתפקד בצורה מיטבית.
3. יצירת הורמונים
סוג אחד של חומר שומני הוא המרכיב הבסיסי ליצירת הורמונים, במיוחד הורמונים סטרואידים הכוללים טסטוסטרון (הורמון המין הגברי) ואסטרוגן ופרוגסטרון (הורמון המין הנשי). כל אחד מהורמוני המין הללו ממלא תפקיד בוויסות תפקוד מערכת הרבייה האנושית.
בנוסף, לחומר זה תפקיד גם ביצירת ההורמונים קורטיזול ואלדוסטרון. שני ההורמונים הללו ממלאים תפקיד חשוב בוויסות לחץ הדם, תגובה ללחץ ושמירה על מאזן האלקטרוליטים בגוף.
4. יוצרים חומצות מרה
חומצות מרה נוצרות על ידי הכבד (הכבד) בעזרת כולסטרול בדם. חומצת מרה עצמה משמשת לפירוק שומן בתזונה כדי להיספג בגוף ולשמש כאנרגיה.
5. לשמור על תפקוד המוח
המוח הוא איבר המכיל את הכולסטרול הגבוה ביותר בהשוואה לאיברים אחרים. דיווח מדף בית הספר לרפואה של הרווארד, 25% מחומר השומן הזה בגוף מצוי במוח.
במוח, חומר שומני זה ממלא תפקיד בהקלת החיבורים בין עצבים, הנקראים סינפסות, המווסתים תפקודי מוח שונים, במיוחד עבור הזיכרון. תפקיד נוסף של החומר השומני הזה לבריאות המוח הוא לשמור על תאי המוח.
עם זאת, אנו יכולים לקבל את כל היתרונות של חומרים שומניים אלה על ידי שמירה על רמותיהם בסף בריא. הסיבה היא, שרמות הכולסטרול העודפות בגוף קשורות לסיכון מוגבר למחלות כרוניות שונות.
תעשה בדיקת כולסטרול
כפי שצוין קודם לכן, גם לילדים וגם למבוגרים מומלץ לבצע בדיקת כולסטרול. המטרה היא לקבוע את רמת הכולסטרול בדם, בין אם היא בגבולות הנורמליים, גבוהה מדי או נמוכה מדי. יתר על כן, לעתים קרובות אין תסמינים של כולסטרול גבוה בדם.
כדי לבדוק את רמות הכולסטרול, לרוב יבוצעו בדיקות דם. לפני ביצוע בדיקה זו, ייתכן שתתבקש על ידי הרופא שלך לצום. זה אומר שאסור לך לצרוך מזון, שתייה וסמים. תקופת צום זה נעשית בדרך כלל במשך 9-12 שעות לפני ביצוע הבדיקה.
דגימות דם הנלקחות בזמן הבדיקה נלקחות בדרך כלל פעם אחת. לאחר דגימה מוצלחת, הדם ינותח במעבדה, שם יימדדו רמות HDL, LDL וטריגליצרידים.
תוצאות הבדיקה של רמות הכולסטרול בגוף בכללותו נקבעות לפי שלושת המרכיבים הללו, ויבואו לידי ביטוי במיליגרם לדציליטר (מ"ג/ד"ל).
אם תרצו שהרופא ימדוד גם את הסיכון למחלות לב שעלולות להופיע מתוצאות בדיקת הכולסטרול, הוא יבקש גם נתונים נוספים בדמות גיל, מין והיסטוריה רפואית משפחתית. בנוסף, הרופא עשוי גם לבקש מידע נוסף כגון האם יש לך הרגל עישון, סכרת וגם לחץ דם גבוה (יתר לחץ דם).
לשמור על רמות כולסטרול תקינות
אם לאחר ביצוע הבדיקה, המספר המופיע בתוצאות מציין שרמת הכולסטרול שלך בגבולות הנורמליים, עליך לשמור על מספר זה. כלומר, ליישם אורח חיים בריא על מנת שהרמות לא יעלו. להלן דברים שאתה יכול לעשות כדי לשמור על רמות נורמליות.
1. קבעו תזונה בריאה
הדרך הראשונה לשמור על רמות תקינות של חומרים שומניים אלו היא לאמץ תזונה בריאה. אחת מהן היא הימנעות ממזונות עתירי כולסטרול כגון מזונות עשירים בשומן רווי, כגון בשר אדום, מוצרי חלב עשירים בשומן, עוגות, ביסקוויטים ומזונות דומים.
אם אתה עדיין אוכל לעתים קרובות מזונות שיכולים להגביר את ה-LDL, נסה להגביל אותם מעתה ואילך כדי לשמור על רמות כולסטרול תקינות.
עדיף להגביר את צריכת המזונות הטובים לכולסטרול, כמו מזונות העשירים בחומצות שומן אומגה 3. הסיבה, חומר תזונתי זה אינו מעלה את רמות ה-LDL בדם. בנוסף, חומרים מזינים אלו יכולים גם לסייע בהורדת לחץ הדם.
בנוסף, על מנת לשמור על רמות החומרים השומניים הללו ברמות נורמליות, בחרו שומנים בריאים לצריכה, כמו שמן זית, אבוקדו ואגוזים. השומן הקיים במזונות אלו לא יעלה את רמות ה-LDL בדם.
כמו כן הגבירו את צריכתם של חומרים מזינים כמו סיבים מסיסים, מכיוון שסיבים יכולים להוריד את הכולסטרול. אתה יכול למצוא סיבים מסיסים במזונות כמו שיבולת שועל, דגנים מלאים ופירות כמו תפוחים ואגסים.
2. ביצוע פעילות גופנית באופן קבוע
כמו כן, מומלץ להגביר את הפעילות הגופנית על מנת להוריד את רמות הכולסטרול. הסיבה היא שאחד הגורמים לכולסטרול גבוה הוא עצלן לזוז. פעילות גופנית סדירה יכולה לעזור להעלות את רמות ה-HDL בדם. עם זאת, ודא שפעילויות הספורט שאתה עושה מאושרות על ידי הרופא שלך.
כמה תרגילים שאתה יכול לעשות הם הליכה, רכיבה על אופניים או ספורט אחר שעלול לגרום לך להתרגש יותר בזמן שאתה עושה את זה. לפחות, בצע פעילות גופנית מתונה במשך 30 דקות חמש פעמים בשבוע. אתה יכול גם לעשות את זה ביחד עם בן זוג, חבר או בן משפחה כדי להתרגש יותר.
3. לשמור על משקל
כמו כן, מומלץ לשמור על משקל גוף אידיאלי. עודף משקל אכן מעלה את הסיכון לפתח כולסטרול גבוה. עם זאת, זה לא אומר שאנשים שיש להם משקל גוף אידיאלי או רזים לא צפויים לחוות מצב זה.
למרות זאת, עדיף לשמור על משקל כדי למנוע או להוריד את הסיכון למחלות מסוגים שונים. לאט לאט תשנה הרגלים קטנים שיש להם פוטנציאל להעלות משקל. לדוגמה, החלף את ההרגל של שתיית משקאות ממותקים בשתיית מים מינרלים תמיד.
אם אתם רוצים לאכול מאכלים מתוקים, חפשו מאכלים מתוקים אך בעלי קלוריות נמוכות. הימנעו ממזונות עתירי קלוריות כמו סוכריות ג'לי וכדומה. בנוסף לשינוי בחירת המזון שלך, אתה יכול גם לשנות הרגלים אחרים, כמו להתחיל ללכת יותר ברגל במקום לנסוע ברכב בעת נסיעה. במיוחד אם המיקום קרוב יחסית.
4. הפסקת הרגלי עישון
אחד מאורחות החיים שיכולים להעלות את רמות ה-LDL לחרוג מהגבולות הנורמליים הוא עישון. לכן, במקום לקחת טיפול בכולסטרול, בהחלט עדיף למנוע זאת. אם אתה רוצה לשמור על רמות הכולסטרול שלך ברמה נורמלית, הפסק לעשן. בנוסף, טבק בסיגריות יכול להעלות את רמות הטריגליצרידים בדם.
