פרי ציפלוקן הוא פרי שאולי תמצאו בגינה, בחצר, בשולי צמחי הבר. מבחוץ הפרי הזה נראה כמו פרח, אבל כשמקלפים אותו, יש בפנים בשר צהוב עז וזרעים. פרי ציפלוקאן מכיל חומרים מזינים בעלי יתרונות בריאותיים רבים. כל דבר? בדוק את ההסבר הבא, כן.
תכולת רכיבים תזונתיים בפרי ciplukan
השם הלטיני של פרי הציפוקאן הוא Physialis peruviana. באנגלית, פרי זה ידוע גם בשם מורל ברי, גולדן ברי, אוֹ ברי שכמיית אווז. במינון של 100 גרם פרי ciplukan, יש את התוכן התזונתי הבא:
- מים: 85.4 גרם
- אנרגיה: 53 קק"ל
- חלבון: 1.9 גרם
- שומן: 0.7 גרם
- סיבים: 6 גרם
- סידן: 9 מיליגרם (מ"ג)
- ברזל: 1 מ"ג
- זרחן: 40 מ"ג
- חומצה אסקורבית (ויטמין C): 11 מ"ג
- תיאמין (ויטמין B1): 0.11 מ"ג
- ריבופלבין (ויטמין B2): 0.04 מ"ג
- ניאצין (ויטמין B3): 2.8 מ"ג
- ויטמין A: 36 מיקרוגרם
יתרונות בריאותיים של פרי ciplukan
תכנים תזונתיים שונים בפרי ciplukan יכולים לספק יתרונות בריאותיים כגון:
1. מונע נזק לתאים
פרי ציפלוקאן הוא אחד הפירות העשירים בנוגדי חמצון. על פי מחקר שפורסם ב-Pharmacognosy Review, נוגדי חמצון הם חומרים שיכולים להגן ולתקן נזקים לתאים בגוף עקב ההשפעות של רדיקלים חופשיים.
הדוגמאות הנפוצות ביותר לנזק תאי של רדיקלים חופשיים שעלולים להתרחש הן הזדקנות מוקדמת ומחלות כרוניות כגון דלקת, מחלות לב, קטרקט וסרטן. אנטי סרטן עשוי להיות אחד היתרונות של ciplukan שחבל לפספס.
פרי זה אכן מכיל נוגדי חמצון גבוהים בפנולים ונוגדי חמצון אחרים שיכולים להילחם בהתפתחות של תאי סרטן השד וסרטן המעי הגס. לכן, צריכת פרי ciplukan יכולה לספק גם יתרונות מונעים מפני מחלות שעלולות להתעורר אם מתרחש נזק לתאים.
2. נלחם בדלקת
לתרכובות הנקראות withanolides בפירות ciplukan יש יתרונות לעזור להילחם בהשפעות של דלקת הגורמת למחלות מעי דלקתיות. זה מוזכר במחקר שפורסם ב-Hawaii Journal of Medicine & Public Health.
לאחר מכן, מחקר אחר שפורסם ב-Journal of Chron's and Colitis קובע כי פרי ciplukan יכול גם לעזור להפחית דלקת במחלות מעי דלקתיות (IBD). למרות זאת, היתרונות של ciplukan זה עדיין נצפים רק בעכברים.
עדיין אין מחקר אנושי ישיר שיכול להוכיח את היתרונות של פרי ציפלוקן זה. עם זאת, ניסויים בתאים אנושיים הוכיחו סימן טוב להשפעת הפרי על דלקת.
3. חיזוק מערכת החיסון
מחקר שנערך בשנת 2017 קבע שלפרי ciplukan יש יתרונות המסייעים בחיזוק המערכת החיסונית או חסינות הגוף הודות לתכולת הפוליפנולים שלו.
פוליפנולים הם תרכובות נוגדות חמצון הפועלות לחסום שחרור של סמנים מסוימים של מערכת החיסון כאשר מתרחשת דלקת. בנוסף, פרי ciplukan עשיר גם בויטמין C שיש לו תפקיד חשוב במערכת החיסון.
ב-100 גרם פרי ciplukan, יש 11 מיליגרם (מ"ג) של ויטמין C אשר עונה פחות או יותר על 21% מהדרישה היומית של ויטמין C לנשים ו-17% ויטמין C היומי לגברים.
4. שפר את בריאות העצם
לפירות Ciplukan יש תכולת ויטמין K גבוהה מספיק. לוויטמין K בפרי ciplukan יש יתרונות בתהליך חילוף החומרים של העצם, ולכן יש לו תפקיד חשוב בשמירה על בריאות העצמות שלך.
ויטמין זה הוא אכן מרכיב חשוב של עצם וסחוס בתהליך חילוף החומרים של העצם, כלומר כאשר עצמות נוצרות שוב לאחר שבר.
מחקר שפורסם ב-International Journal of Endocrinology קובע שיש ליטול ויטמין K יחד עם ויטמין D כדי לקדם בריאות אופטימלית של העצם.
בנוסף לשמירה על בריאות העצם, ויטמין K בפרי ciplukan יכול גם לסייע בשמירה על עור בריא ולחץ דם תקין.
5. שיפור תפקוד ראיית העין
פרי ציפלוקאן מכיל לוטאין, בטא קרוטן ועוד כמה סוגים של קרוטנואידים. לתוכן הכלול בפרי ciplukan זה יש יתרונות בהפחתת הסיכון לניוון מקולרי שעלול לגרום לעיוורון.
למעשה, ללוטאין הכלול בפרי ciplukan יש תכונות במניעת מחלות עיניים שונות ובהגנה על העיניים מפני עיוורון הנגרם על ידי סוכרת.
תופעות לוואי הכרחיות עשויות לנבוע מפירות ciplukan
למרות שיש לו הרבה תוכן תזונתי ומספק יתרונות בריאותיים שונים, ישנן תופעות לוואי שעליכם להיות מודעים אליהן בעת צריכת פרי ciplukan. פרי זה עלול להיות רעיל אם אוכלים אותו נא.
סיכון זה מסוכן יותר אם יש לך בעיות בריאותיות מסוימות. לכן, כדי שתוכלו לאכול אותם בבטחה, אכלו פרי ציפלוקן בשל וצהוב זהוב. אל תאכל פרי זה אם הוא עדיין ירוק או בוסר.
בדרך כלל, פרי ciplukan גולמי מכיל סולנין, שהוא רעל שנמצא באופן טבעי בירקות כמו תפוחי אדמה ועגבניות. סולנין עלול לגרום להפרעות עיכול כולל התכווצויות בבטן ושלשולים. ההשפעות של הרעל הזה עשויות להיות קטלניות במקרים מסוימים, אם כי זה נדיר.
בנוסף, עליכם לזכור שצריכת פרי זה בכמויות גדולות עלולה להיות מסוכנת. במחקר שהשתמש במינונים גבוהים של מיץ פירות ciplukan, חולדות זכרים הראו סיכון מוגבר לנזק ללב. לפרטים נוספים על תופעות הלוואי של פרי זה, עדיף להתייעץ עם רופא.
איך אוכלים פרי ציפלוקן
אתה יכול לאכול ciplukan ישירות או לייבש תחילה את הפרי לאחר קילוף הקליפה הדקה. להלן כמה דרכים לאכול פרי ציפלוקן:
- לאכול שלם כחטיף.
- בלנדר ל שייקים.
- פורסים דק עבור תוספות שיבולת שועל, יוגורט וגרנולה, או סלט פירות.
