ויטמין B6, הידוע גם בשם פירידוקסין, הוא אחד משמונה ויטמיני B-complex. למרות שניתן למצוא בקלות את רוב המקורות של ויטמין B6 מהמזון, למרבה הצער, לא כל אחד יכול לענות על צרכי הוויטמין B6 שלהם. במיוחד לאנשים עם מחלת כבד, מחלת כליות, הפרעות עיכול, השמנת יתר, נשים בהריון ומעשנים פעילים. אנשים אלו נוטים במיוחד למחסור בוויטמין B6.
בדיוק כמו היעדר ויטמינים ומינרלים אחרים, גם הגוף שחסר בויטמין B6 יראה תסמינים מסוימים.
מה תפקידו של ויטמין B6?
לוויטמין B6 תפקידים חשובים שונים בגוף. החל מטיפול באנמיה, מניעת הסיכון למחלות לב, הורדת כולסטרול גבוה וחיזוק תפקוד המוח. ויטמין זה יכול לעזור גם עם כאבי מחזור (PMS) ותופעות לוואי של הריון כמו בחילות בוקר.
תפוחי אדמה, אגוזים, פירות מלבד משפחת ההדרים, דגים, כבד בקר ועוף הם כמה מקורות של ויטמין B6 שאתה יכול להשיג בקלות.
סימנים שיש להיזהר מהם כאשר לגוף חסר ויטמין B6
חשוב לדעת שויטמין B6 הוא ויטמין מסיס במים. כלומר, הגוף לא יכול לאגור ויטמין B6 לטווח ארוך. ויטמין B6 שנותר בגוף יסונן על ידי הכליות ויופרש בשתן.
כאשר לגוף חסר בוויטמין B6, הוא בדרך כלל יראה כמה סימנים כלליים, כגון:
1. שפתיים סדוקות
מלבד מזג אוויר יבש ואי שתיית מספיק מים, שפתיים יבשות וסדוקות הן הסימן הכי קל לזיהוי למחסור בוויטמין B6.
אם נשארים ברציפות, אזור שפתיים פגוע זה עלול לדמם ולגרום לזיהום. כמובן שזה יגרום לך יותר לאי נוחות.
2. קל לשנות מצב רוח
תאמינו או לא, העליות והמורדות במצב הרוח שלכם לא תמיד מושפעות מהעמדות של אנשים אחרים ומהמצב סביבכם. תחשוב שוב, האם הצריכה התזונתית של הגוף שלך מספיקה? הסיבה היא שחוסר בויטמין B6 יכול למעשה להשפיע על שינויים במצב הרוח.
מחקרים מסוימים אף מצאו כי ויטמין B6 שימושי להתמודדות עם בעיות במצב הרוח המתרחשות לעיתים קרובות במהלך PMS.
הסיבה לכך היא שוויטמין B6 מסייע להגביר את הייצור של סרוטונין וחומצה גמא-אמינו-בוטירית (GABA) במוח. שני החומרים הללו פועלים כדי לעזור לשלוט בחרדה, דיכאון וכאב.
3. עייפות
אחד התסמינים הקלים ביותר שאתה עלול לחוות ממחסור בויטמין B6 הוא עייפות, גם כאשר אתה מרגיש שיש לך מספיק שינה ומנוחה. הסיבה לכך היא שלוויטמין B6 יש תפקיד חשוב בתהליך יצירת המוגלובין.
המוגלובין הוא חלבון הקיים בתאי דם אדומים, ותפקידו לסייע בהעברת חמצן לכל הגוף. לכן, ייצור של מעט מדי המוגלובין יגרום לתאי הגוף לא לקבל מספיק חמצן. חוסר בהמוגלובין ידוע בשם אנמיה.
בנוסף, ייצור הורמון המלטונין המסייע למנוחת המוח והגוף נעזר גם בוויטמין B6. כתוצאה מכך, אתה הופך בקלות לחלש, עייף ורדום אם יש לך מחסור בויטמין B6.
4. פריחה בעור
מחקר של האיגוד הבינלאומי לביוכימיה וביולוגיה מולקולרית דיווח כי הסיבה לפריחה האדומה והמגרדת שמובילה לסבוריאה דרמטיטיס יכולה להיגרם על ידי מחסור בוויטמין B6.
הסיבה לכך היא שוויטמין B6 מסייע בספיגת הקולגן למראה בריא. לכן, כאשר רמות ויטמין B6 בגוף נמוכות, התוצאה תהיה דלקת בעור. ייתכן גם שתבחין שהעור שלך נראה אדום, יבש ומגרד.
5. מערכת חיסון חלשה
למעשה, מחסור בויטמין B6 עלול לגרום למערכת החיסון של הגוף להיחלש. למעשה, מערכת חיסונית חזקה יכולה למנוע ממך זיהום ודלקת.
מחסור בוויטמין B6 נקשר לירידה בייצור הנוגדנים הדרושים למלחמה בזיהום, כמו גם למספר מופחת של תאי דם לבנים, האחראים לחיזוק המערכת החיסונית של הגוף.
6. פרכוסים
ישנן סיבות שונות הגורמות לאדם לחוות התקפים. אחד מהם נובע ממחסור בויטמין B6. כאשר הגוף אינו מקבל צריכה מספקת של ויטמין B6, אז העבודה של העצבים לשלוח וקליטת אותות לא תהיה מיטבית.
עבודה עצבנית המעוכבת לשלוח מידע לחלקי הגוף הדרושים גורמת בסופו של דבר לתגובת תנועה שיצאה משליטה בצורה של התקפים.
7. רמות הומוציסטאין גבוהות
הומוציסטאין הוא סוג אחד של חומצת אמינו הדרושה לגוף. ובכן, מחסור בוויטמין B6 יכול לגרום לעלייה ברמות ההומוציסטאין. הסיבה היא, ויטמין B6 מסייע בפירוק ההומוציסטאין בגוף.
עלייה זו בהומוסיסטנטיות קשורה להופעתן של מספר בעיות בריאותיות, כולל מחלות לב, שבץ מוחי, אלצהיימר, לנזק לכלי דם ועצבים.
