האם שמעתם פעם על סוגים אחרים של מלח מלבד מלח שולחני המשמש בדרך כלל לבישול? כן, ישנם סוגים שונים של מלח, שאחד מהם הוא מלח ההימלאיה שיש לו יתרונות בריאותיים בשפע.
מלח ההימלאיה אינו לבן כפי שרואים לעתים קרובות, אלא יש לו גוון ורדרד. בדוק את ההסבר על התוכן התזונתי והיתרונות של מלח ההימלאיה לבריאות כאן.
תכולה תזונתית של מלח הימלאיה
מלח ההימלאיה לא קל להשיג כי הוא לא מגיע מהים כמו מלח רגיל. מלח זה קבור במשך אלפי שנים מתחת לשכבות של לבה, שלג וקרח.
מקורו של מלח ההימלאיה הוא ממכרה המלח השני בגודלו בעולם בשם מכרה המלח Khewra Salt Mine שנמצא למרגלות הרי ההימלאיה, פקיסטן.
מלח ההימלאיה הוא אחד המלחים הטהורים בעולם. לכן, תכולת הנתרן כלורי במלח זה יכולה להגיע ל-98 אחוז.
כמה מינרלים אחרים כמו ברזל, אשלגן, מגנזיום, סידן וגופרית משלימים גם הם את התוכן התזונתי של מלח ההימלאיה.
ובכן, צבע וָרוֹד הצבע הוורוד או הוורוד הייחודי של מלח זה נובע מתכולת הברזל שבו.
יתרונות מלח ההימלאיה לבריאות
התוכן התזונתי של מלח ההימלאיה מציע יתרונות בריאותיים רבים. להלן כמה מהיתרונות שאתה יכול לקבל מצריכת מלח הימלאיה:
1. צרכי מינרלים מלאים
המלח הוורוד הזה מכיל הרבה מינרלים שונים, שהם כ-80 מינרלים. ניתן לראות זאת מהצבע שיש לו.
97% ממלח ההימלאיה מורכבים מנתרן כלורי ו-3% הנותרים הם מינרלים אחרים בריכוזים קטנים.
בנוסף לתכולת הברזל המעניקה את הצבע הוורוד, מכיל מלח זה גם את המינרלים מגנזיום, סידן, אשלגן, זרחן, כלוריד, בורון, יוד, אבץ, סלניום, נחושת ועוד רבים.
המינרלים במלח ההימלאיה שימושיים כדי לענות על צורכי המינרלים של הגוף.
אבל זכור, אתה צריך גם לקבל צריכת מינרלים ממזונות אחרים, כי תכולת המינרלים במלח ההימלאיה עדיין קטנה מדי כדי לספק את הצרכים התזונתיים היומיומיים.
2. מכיל חומרים אנטי מיקרוביאליים
תרופות אנטי-מיקרוביאליות במלח שימשו לשימור מזון. עם זאת, יותר מזה, מסתבר שהחומרים האנטי-מיקרוביאליים במלח ההימלאיה מועילים לבריאות.
תרופות אנטי-מיקרוביאליות במלח יכולות לשמש את הגוף כדי לעזור לגוף להילחם בזיהום.
צריכה גבוהה של נתרן המתקבלת ממלח יכולה להגביר את התגובה החיסונית של הגוף ולהאיץ את תקופת הריפוי.
בנוסף, שימוש במלח הימלאיה לרחצה או למריחה על העור יכול גם לסייע במניעת צמיחת חיידקים ופטריות על העור.
עם זאת, המחקר על היעילות של מלח ההימלאיה עדיין מוגבל לחיות מעבדה.
כדי לבחון את היתרונות שלו באופן סופי בבני אדם, עדיין יש צורך במחקר נוסף.
3. לשמור על לחות הגוף
כידוע, הגוף מכיל מלחי אלקטרוליטים לשמירה על מאזן הנוזלים בגוף ושמירה על לחות הגוף.
לכן, צריכה של מלח הימלאיה יכולה גם לעזור לגוף בשמירה על מאזן נוזלים והידרציה.
היתרונות של מלח ההימלאיה עוזרים גם להקל על התקשורת של אותות עצביים ותפקוד שרירי הגוף.
על ידי צריכת הכמות הנכונה של נתרן, אתה כבר עוזר למנוע התכווצויות שרירים ובעיות שרירים אחרות.
4. איזון ה-pH של הגוף
בנוסף לסיוע באיזון הנוזלים בגוף, נתרן מסייע גם באיזון ה-pH של הגוף.
נתרן יכול לנטרל חומצות בגוף כך שיסייע באיזון ה-pH של הגוף. לכן, צריכת מלח ההימלאיה יכולה לספק את התכונות הללו.
על ידי איזון ה-pH של הגוף שלך, אתה עוזר למנוע חוסרים חיסוניים, אובדן צפיפות עצם ואבנים בכליות.
מצד שני, מלח ההימלאיה יכול לשמש גם כסותרי חומצה מכיוון שהוא יכול לנטרל חומצת קיבה מוגזמת.
5. סילוק רעלים בגוף
באופן בלתי צפוי, השרייה במים חמים בתוספת מלח הימלאיה יכולה גם לעזור לגוף להסיר רעלים.
מלח זה יכול לעזור לשאוב רעלים מהעור ומרקמת השומן.
רחצה במלח ההימלאיה עוזרת גם להרפיית שרירי הגוף המתוחים לאחר פעילות. זה כמובן גורם לגוף שלך להרגיש רענן ואנרגטי יותר.
6. תומך בתפקוד איברים
יתרון נוסף של מלח ההימלאיה הוא בכך שהוא מגביר את יכולת הגוף לספוג חומרים מזינים מהמזון.
לא רק זה, מלח זה יכול לשמור על כלי דם בריאים, חוזק העצם, תפקוד דרכי הנשימה, הכליות וכיס המרה.
ההבדל בין מלח הימלאיה למלח רגיל (מלח שולחן)
בניגוד למלח השולחן שבו אתה משתמש בדרך כלל לבישול, מלח ההימלאיה אינו מעובד ולכן לא מוסיפים לו תוספים.
זה גורם למלח ההימלאיה להיות בעל תכולת מינרלים טבעית טהורה.
בנוסף, מלח זה מכיל פחות נתרן ממלח שולחן ולכן הוא מעט עדיף על מלח שולחן שיש לו גם יתרונות.
ברבע כפית, מלח שולחן מכיל 600 מ"ג נתרן, בעוד שמלח הימלאיה מכיל 420 מ"ג נתרן.
משמעות הדבר היא שמלח ההימלאיה יכול לעזור לך לשלוט בלחץ הדם.
לכן מלח ההימלאיה טוב לאנשים עם לחץ דם גבוה, אי ספיקת לב, מחלת כליות או שחמת הכבד.
עם זאת, צריכת נתרן מופרזת ממלח ההימלאיה היא בהחלט גרועה כמו צריכת יתר של מלח שולחן.
איגוד הלב האמריקני ממליץ להגביל את צריכת הנתרן ללא יותר מ-1500 מיליגרם ליום למבוגרים, במיוחד אלה שיש להם בעיות בלחץ הדם.
