אכילת מנגו מרעננת. במיוחד כשמזג האוויר חם. אם נמאס לכם לאכול מנגו עם דירוג'ק, מתכוני מיץ המנגו השונים למטה עשויים להיות ההשראה הבאה שלכם.
היתרונות של מנגו לבריאות
לפני הכנת מיץ, תחילה עליך לדעת אילו חומרים מזינים מכילים מנגו. מנגו אחד יכול להכיל סוגים שונים של ויטמינים ומינרלים הכוללים:
- ויטמין סי
- ויטמין
- חומצה פולית
- ויטמין B6
- ויטמין K
- חֶלְבּוֹן
- שמן
- פַּחמֵימָה
- אֶשׁלָגָן
- נְחוֹשֶׁת
- קאליסום
- בַּרזֶל
בנוסף לאלו שהוזכרו לעיל, פרי זה עשיר גם בנוגדי חמצון כמו זאקסנטין ובטא-קרוטן.
ובכן, אל תתפלאו אם הפרי הזה מציע יתרונות בריאותיים רבים לגוף? לפניכם מספר יתרונות בריאותיים של מנגו שאסור לכם לפספס.
- שמור על בריאות העיניים
- שליטה במשקל
- למנוע מחלות לב
- להזין את העור והשיער
- הורדת לחץ דם
- עיכול חלק
מתכון למנגו מעובד למיץ פשוט וטעים
הנה כמה מתכונים למנגו מעובד לאפשרויות מיץ שתוכלו לנסות בבית.
1. מיץ מנגו תאילנדי
מיץ מנגו בסגנון תאילנדי משתמש בדרך כלל בקצפת או שמנת, כדי להוסיף טעם מלוח. למרבה הצער, הקצפת הזו מכילה 30 אחוז שומן חלב.
במקום זאת, אתה יכול להכין קצפת משלך, בריאה יותר. אין צורך לדאוג, זה לא פחות טעים, באמת.
חומרים דרושים
- 5 מנגו בשלים מתוקים ריחניים, חתוכים לחתיכות. (ניתן להשתמש גם בסוגים אחרים של מנגו לפי הטעם)
- 2 כפות מיץ לימון
- 200 מ"ל חלב דל שומן
- 1 כוס קוביות קרח
- תמצית וניל לפי הטעם
- מספיק מים
איך להכין
- מניחים בצד כמה חתיכות מנגו טרי בקערה. בעוד ששאר חלקי המנגו מועכים בעזרת בלנדר.
- מחלקים את מיץ המנגו לשני מיכלים שונים. מקפיאים מחצית ממיץ המנגו במקפיא למשך 1-2 שעות ומוזגים את המחצית שנותרה ממיץ המנגו לכוס.
- להכנת קצפת, שמים חלב רזה, וניל וקוביות קרח בבלנדר. מערבבים את שני המרכיבים עד לקבלת תערובת חלקה או לגרגירי קריסטל.
- לאחר שמיץ המנגו שהוכנס למקפיא קפא מעט, יוצקים פנימה את מיץ המנגו הנוזלי, הקצפת וכמה חתיכות מנגו טרי.
- מיץ מנגו בסגנון תאילנדי מוכן להנאה.
2. מיץ מנגו אננס
מקור: Food Network נעשה שימוש במרכיבים
- 1 מנגו בשל, קולפים את העור ומפרידים את הגרעינים מהבשר (אפשר להשתמש בכל סוג מנגו שאוהבים)
- 1/2 תפוח, חתוך לחתיכות
- 3 פרוסות אננס
- 2 כפות מיץ ליים
- 1 כף זרעי צ'יה
- קוביות קרח (לפי הטעם)
איך להכין
- מערבבים את כל החומרים והבלנדר עד לקבלת מרקם חלק.
- מוזגים לכוס.
- המיץ מוכן להגשה.
3. מיץ מנגו עגבניות
מקור: Live Eat Learn חומרים דרושים
- 1 מנגו, קולפים ומפרידים את הזרעים מהבשר (אפשר להשתמש בכל סוג מנגו שאוהבים)
- 5 פרוסות אננס טרי
- 1 כפית ג'ינג'ר מגורר
- 1 עגבנייה טרייה, חתוכה לחתיכות קטנות
- קוביות קרח (לפי הטעם)
איך להכין
- מערבבים את כל החומרים והבלנדר עד לקבלת מרקם חלק.
- מוזגים לכוס.
- המיץ מוכן להגשה.
4. מיץ מנגו גזר
מקור: Mysolluna חומרים דרושים
- 1 מנגו בשל, קולפים את העור ומפרידים את הגרעינים מהבשר (אפשר להשתמש בכל סוג מנגו שאוהבים)
- 2 גזרים בינוניים, קלופים וחתוכים לחתיכות
- 1 בננה, חתוכה לחתיכות
- 1 כף מיץ לימון
- 2 תפוזים סחוטים, קח את המיץ
- קוביות קרח (לפי הטעם)
איך להכין
- מערבבים את כל החומרים והבלנדר עד לקבלת מרקם חלק.
- מוזגים לכוס.
- המיץ מוכן להגשה.
5. מיץ מנגו קיווי
מקור: שתו אותי בריא חומרים דרושים
- 2 מנגו בשל, מקלפים את העור ומפרידים את הגרעינים מהבשר (אפשר להשתמש בכל סוג מנגו שאוהבים)
- 1 פרי קיווי בגודל בינוני
- 1 כף לימון
- עלי נענע (לפי הטעם)
- קוביות קרח (לפי הטעם)
איך להכין
- מערבבים את כל החומרים והבלנדר עד לקבלת מרקם חלק.
- מוזגים לכוס.
- המיץ מוכן להגשה.
6. מיץ מנגו תרד
מקור: Serious Eats חומרים דרושים
- 1 מנגו בשל, קולפים את העור ומפרידים את הגרעינים מהבשר (אפשר להשתמש בכל סוג מנגו שאוהבים)
- 100 גרם תרד טרי
- 5 פרוסות פרוסות אננס
- 2 כפות מיץ ליים
- קוביות קרח (לפי הטעם)
איך להכין
- מערבבים את כל החומרים והבלנדר עד לקבלת מרקם חלק.
- מוזגים לכוס.
- המיץ מוכן להגשה.
7. מיץ מנגו מלפפון
מקור: Hungry Food Love חומרים דרושים
- 1 מנגו בשל, קולפים את העור ומפרידים את הגרעינים מהבשר (אפשר להשתמש בכל סוג מנגו שאוהבים)
- 1 מלפפון טרי בגודל בינוני
- 2 תפוזים סחוטים, קח את המיץ
- 2 כפות מיץ לימון
איך להכין
- מערבבים את כל החומרים והבלנדר עד לקבלת מרקם חלק.
- מוזגים לכוס.
- המיץ מוכן להגשה.
טיפים לבחירת מנגו בחוכמה
לפרי מנגו מגוון צבעי עור, ירוק, צהוב וכתום. באינדונזיה עצמה, המנגו הגדלים והמתורבתים ביותר הם אלו עם עור ירוק.
למרות שהוא ירוק, כשהוא בשל, למנגו הזה יש בדרך כלל טעם מתוק.
לכן, כדי שהמיץ שלך יהיה טעים עוד יותר, הקפד להשתמש במנגו שהם באמת בשלים. בקניית מנגו בחרו פרי רך ולא קשה מדי בלחיצה.
גם מנגו בשל נוטה להיות בעל ארומה חזקה. הימנע מקניית מנגו שיש להם הרבה כתמים שחורים על העור.
