כבר זמן רב ידוע כי עמילן עוף הוא בעל אינספור יתרונות שטובים לבריאות הגוף. עמילן עוף הוא תמצית המתקבלת מתהליך החימום של העוף בצורה כזו שהוא מייצר חלבון Bio Amino Peptide אשר מוכח כבעל יתרונות רבים לגוף.
בניגוד לאכילת בשר או מרק עוף, צריכת עמילן עוף בריאה יותר מכיוון שעמילן עוף מכיל ריכוז גבוה יותר של חלבון, ביו-אמינו פפטידים, אך הוא נטול שומן וללא כולסטרול, ולכן אין לו תופעות לוואי.
תמצית עמילן עוף זו נחשבת זה מכבר כתוסף לשמירה על הבריאות, הן באירופה והן באסיה ונבדקה קלינית על יתרונותיה. מהם היתרונות של עמילן עוף שנבדק רפואית?
1. עזרה להגביר את חסינות הגוף
המערכת החיסונית שלך צריכה כעת להיות בראש סדר העדיפויות בהתחשב במגפת COVID-19 עדיין נמשכת. בהקשר זה, היתרון הראשון של עמילן עוף הוא לעזור לחיזוק המערכת החיסונית שלך.
בהתבסס על מחקר משנת 2007 מאוניברסיטת קיימברידג', הוכח כי עמילן עוף משפיע על רמות האימונוגלובולינים בסרום, בין אם הגוף נמצא בתנאים נורמליים ובין אם בתנאי לחץ, כגון עייפות.
בנוסף, על פי כתב עת מ כתב עת למדעי המזון בשנת 2012, הודות ליתרונות של עמילן על מערכת החיסון, ניתן למנוע זיהום בשפעת על ידי וויסות תפקוד או חסינות של מערכת החיסון.
2. הפחת עייפות הגוף
אחת התכונות הטובות ביותר של עמילן עוף היא להגביר את קצב חילוף החומרים בגוף. זה הוכח על ידי Takeshi Ikeda וצוותו בכתב העת שפורסם ב-Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry בשנת 2001, על ידי בדיקת עמילן עוף נגד הפרעות בתפקוד מטבולי כתוצאה מלחץ.
קצב חילוף החומרים הוא מספר הקלוריות שיש לשרוף כדי לבצע את תפקודי הגוף. אם קצב חילוף החומרים בגוף מהיר, תהליך שריפת הקלוריות נעשה יעיל יותר ובכך מפחית את כמות השומן בגוף. ובכן, הוכח כי צריכה של עמילן עוף מגבירה את קצב חילוף החומרים, כך שאספקת האנרגיה של הגוף הופכת למנף יותר ולא תתעייפו בקלות.
במחקר שנערך על 17 נשאלים בריאים, צריכה של עמילן עוף הגבירה את קצב חילוף החומרים. בנוסף, מרכיב טבעי זה יכול להפחית את רמות השומנים בפלזמה ולהגביר את פעילות ליפופרוטאין ליפאז. עלייה זו בחילוף החומרים של שומנים בפלזמה יכולה לשמש כאנרגיה לגוף לחזור לפעילות.
3. שפר את המיקוד והריכוז במוח
אנשים אשר חווים לחץ או עייפות בהחלט יתקשו להתמקד, בין אם בזמן לימודים ובין אם בעבודה יומיומית תוך מרדף אחר מועדים. אם אתם חווים את אותו הדבר, ניתן לעקוף זאת על ידי שתיית עמילן עוף.
תמצית עמילן עוף מכילה חלבון ביו-אמינו פפטיד המועיל להתמודדות עם חרדה עקב מתח. מחקר של Zain AM וצוותו שפורסם ב-Malayian Journal of Medicine and Health Sciences בשנת 2008 דיווח כי עמילן עוף נתן תוצאות חיוביות על ביצועי המוח כפי שנמדדו ב-EEG.
גלי אלפא ובטא על יעד המחקר שקיבל עמילן עוף הראו עלייה במסך ה-EEG. המשמעות היא ששחרור הורמוני הלחץ בגוף הופך למנף יותר, כך שניתן להתגבר על הלחץ מהר יותר.
עמילן עוף הוכח גם כמגביר את זרימת החמצן למוח כך שהוא הופך את ביצועי המוח לאופטימליים יותר, כך שאחרי שתיית עמילן עוף, קל לך יותר להתרכז במלואו בכל מה שאתה עושה.
4. להאיץ את ההתאוששות לאחר פעילות גופנית
על פי מחקר שפורסם ב-The Chinese Journal of Physiology ב-2006, הוכח כי עמילן עוף מזרז את התאוששות השרירים לאחר פעילות גופנית. Hsin-I Lo וצוות המחקר שלו ציינו כי הוכח שתכולת המרכיבים הטבעיים מגבירה את סילוק הלקטט והאמוניה בפלזמה של הגוף.
במחקר זה השתתפו 12 משתתפים שהריצו תרגיל בודד כדי לחוות עייפות. תוך 5 דקות לאחר השלמת התרגיל, חלק מהמשתתפים קיבלו חלבון ואחרים קיבלו עמילן עוף לצריכה ישירה. יתר על כן, נלקחו דגימות דם במהלך תקופת ההחלמה כדי לקבוע את ההשפעה של שני חומרים אלו על ריכוזי לקטט ואמוניה.
התוצאה, רמות האמוניה והלקטט בקבוצה שצרכה עמילן עוף היו נמוכות מהקבוצה שקיבלה חלבון. כלומר, שתיית עמילן עוף הוכחה כמסוגלת לזרז התאוששות של גוף עייף לאחר פעילות.
מאיפה משיגים מיץ עוף?
למרות שעשוי מחומרים טבעיים, עמילן עוף הוא לא משהו שאתה יכול בקלות להכין בעצמך. כדי לקבל את היתרונות של עמילן עוף, יש צורך לבצע תהליך חימום רתיחה כפולה למשך 10-12 שעות בטמפרטורה גבוהה, תוך שימוש בטכנולוגיה מסוימת. תהליך זה חשוב גם כדי להבטיח שעמילן העוף שנוצר אינו מכיל עוד שומן וכולסטרול.
למרבה המזל, יש כיום מוצרי עמילן עוף מוכנים לשתייה. אך הקפידו לבחור במוצר עמילן עוף אמין ומוכח מדור לדור כי התכולה היא 100% טבעית, ללא תוספת של חומרים משמרים וכימיקלים. אתה גם לא צריך לדאוג, כי נטילת תוספי עמילן עוף הוכחה כבריאה ובטוחה לכולם, כולל נשים בהריון וילדים מעל גיל 6 חודשים.
