סלט ירקות הוא עדיין עמוד התווך עבור אנשים שנמצאים בתוכנית דיאטה כדי לרדת במשקל. מלבד היותם דלים בקלוריות, סלטים העשויים מירקות מכילים גם הרבה סיבים שגורמים לתחושת שובע לאורך זמן.
עם זאת, הכנת סלט מתבררת כקלה וקשה. שילוב נכון של מרכיבים אכן יכול לעזור לך לרדת במשקל, אבל המרכיבים הלא נכונים יכולים למעשה למנוע ממך להגיע למשקל האידיאלי שלך.
אז באילו חומרים כדאי להשתמש?
בחירת מרכיבים לסלט
סלט מורכב ממרכיבים בסיסיים, ירקות, כמו גם מקורות מזון של חלבון ושומן. בנוסף למרכיבים העיקריים הללו, יש אנשים שאוהבים גם להוסיף תבלינים ו חבישות להעשיר את הטעם של האוכל הזה.
בתור התחלה, אתה יכול להשתמש במרכיבים הבאים בעת הכנת סלט ירקות לתזונה שלך.
1. תרד וחסה
המרכיבים הבסיסיים של סלטים הם בדרך כלל ירקות עלים ירוקים, פסטה, שעועית או תפוחי אדמה. אם המטרה שלך היא לרדת במשקל, ההימור הטוב ביותר שלך הוא ירקות עלים ירוקים שעשירים בסיבים תזונתיים ודלים בקלוריות.
הירקות הירוקים הצפופים ביותר ברכיבים תזונתיים כוללים תרד, חסה רומאנית, קייל וגרגר נחלים. לסלט פריך ודחוס יותר, נסה להוסיף ירקות דלי סיבים כמו חסה או כרוב. חותכים לגדלים לפי הטעם.
2. פלפלים ושאר ירקות צבעוניים
סלט ירקות בריא לדיאטה הוא כזה שיש לו מגוון צבעים. כל סוג של ירק צבעוני מכיל ויטמינים, מינרלים ותרכובות פיטוכימיות משלו כך שהיתרונות שונים.
נסו להכין מגוון סלטים מכל סוג של ירק צבעוני. הוסף לסלט שלך קצוץ, קצוץ או מגורר כל אחד מהמרכיבים הבאים.
- ירקות אדומים: פלפל אדום, עגבניות, צנוניות, בצל וסלק.
- צהוב ולבן: תירס, עגבניות צהובות, פלפלים צהובים ופטריות.
- תפוז: גזר, פלפל כתום, עגבניות כתומות ובטטה אדומה.
- ירוקים: בצל ירוק, עגבניות ירוקות, ברוקולי, מלפפונים וסלרי.
- כחול וסגול: כרוב סגול, חצילים ופלפלים סגולים.
3. בוטנים
סלטים לתזונה צריכים להיות לא רק מירקות, אלא גם ממקורות לחלבון ושומנים בריאים. הסיבה היא, ייתכן שצריכת מזון המורכבת מירקות אינה מספיקה כדי לענות על צרכי האנרגיה היומיומיים שלך.
ישנם סוגים רבים ושונים של אגוזים שאתה יכול להשתמש בהם, כגון שקדים, קשיו או בוטנים. כהמחשה, חופן בוטנים (5 גרם) יכול להוסיף לסלט שלכם 28 קלוריות, 1.3 גרם חלבון ו-2.5 גרם שומן.
4. לשטוף
מסעדות רבות משתמשות בזרעי צ'יה, זרעי פשתן או זרעי דלעת תוספות הסלט. אם אתה רוצה להשתמש במרכיב זול יותר, קל יותר למצוא, נסה גרעיני חמנייה, הלא הוא kuaci.
כף אחת של 5 גרם קואצ'י מכילה 8 קלוריות, 0.7 גרם שומן וכמויות קטנות של חלבון. על ידי הוספת קואצ'י לסלטי ירקות, אתה יכול לענות על הצרכים התזונתיים היומיומיים לתזונה.
5. שמן זית או מיץ לימון
רוב ה רוטב לסלט אלה בשוק מכילים הרבה קלוריות, שומן וסוכר. אם אתה משתמש חבישות כמו זה, סלטים אינם בריאים ואף עלולים להרוס את תוכנית הדיאטה שלך.
פשוט מפזרים מעט מלח ופלפל, ואז מוסיפים כף שמן זית לסלט שלך. אם אין לכם שמן זית, פשוט הוסיפו מעט חומץ או סחיטת לימון כדי להוסיף טעם לסלט.
מתכון לסלט ירקות לדיאטה
הנה כמה דוגמאות למתכוני סלטים שתוכלו לנסות.
1. סלט ירוק עם אגוזי קשיו
סלט זה מכיל את הפחמימות, החלבון והשומן הדרושים לכם במהלך הדיאטה. אתה גם לא צריך לדאוג לעלות במשקל כי מנה אחת של הסלט הזה מכילה רק 250 קלוריות.
החומרים לסלט:
- 1 קערה בינונית של גרגיר נחלים או הירוקים האהובים עליך
- עגבנייה בגודל בינוני, קצוצה גס
- 15 גרם קשיו מבושל, קצוץ גס
- בצל אדום, פרוס דק
- פלפל לפי הטעם
מצרכים עבור חבישות :
- 2 כפות שמן זית
- 1 כף חומץ
- 1 כפית אגוזי קשיו מבושלים, קצוצים דק
- 1 כף דבש
- כפית חרדל
- בצל אדום, פרוס דק
- מלח לטעימה
איך להכין:
- טוחנים את כל החומרים חבישות בבלנדר או מעבד מזון . לשמור חבישות במקרר עד שהגיע הזמן להשתמש בו.
- מניחים את הירוקים, הקשיו, העגבניות והבצל בקערה. לִשְׁפּוֹך חבישות ואז מערבבים הכל עד לקבלת מרקם חלק.
- מוסיפים מעט מלח ופלפל ומגישים.
2. סלט אבוקדו וקישואים
אתה יכול גם להוסיף פירות לסלט הירקות שלך לדיאטה. אבוקדו הוא אחד הפירות הנכונים מכיוון שהוא מכיל שומנים בריאים שיכולים לעזור לשמור על המשקל.
חומרים בשימוש:
- ראש גרגיר הנחלים
- 1 כף קואצ'י
- אבוקדו, קלוף ופרוס
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית חומץ בלסמי
- שן שום, קצוצה דק
- כפית מיונז
- מלח ופלפל לפי הטעם
איך להכין:
- מקציפים שמן זית, חומץ בלסמי, שום ומיונז עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
- מוסיפים את הירקות ושוטפים אותם בקערה. לִשְׁפּוֹך חבישות ואז מערבבים הכל עד לקבלת מרקם חלק.
- מוסיפים אבוקדו פרוס, ואז מגישים.
המרכיבים בסלטים שאתם מכינים יכולים להשפיע על הצלחת הדיאטה שלכם. אז, התחל להסתכל על סוגי הירקות, חלבון, ועד מבחר הרטבים לסלט שבהם אתה משתמש.
ברגע שתתרגל, הכנת סלט ירקות בריא לתזונה שלך יהיה עניין קל.
