עלי בטטה הם העלים המצויים על צמחי פקעת שפירותיהם סגולים, או מה שנקרא לעתים קרובות קסאווה. בנוסף לתפקוד השימושי של הקסאווה כמרכיב מזון חלופי, מסתבר שלעלים של הקסאווה הזו יש יתרונות רבים. בדרך כלל עלים אלה נצרכים על ידי בישול דרך מוקפץ או כירקות טריים. מהם היתרונות של עלי בטטה לבריאות? בוא נראה את ההסבר למטה.
היתרונות של עלי בטטה טובים לבריאות
1. יכול להפחית את הסיכון למחלות לב
עלה בטטה זה התברר באופן בלתי צפוי כבעל תכונות יוצאות דופן. עלים אלו מכילים ויטמין B6 שיכול להפחית את הסיכון למחלות לב. הוכח כי התוכן התזונתי בעלי הבטטה גדול פי 3 מירקות ירוקים אחרים, פי 5 מכמות ויטמין C, וגם פי 10 ריבופלבין.
2. עוזר לצפיפות העצם
ויטמין K בעלי בטטה למעשה עוזר לגוף לשמור על סידן בעצמות ולהפחית את הסיכוי לפתח אוסטאופורוזיס. מחקרים מראים שצריכה גבוהה של ויטמין K יכולה למנוע איבוד עצם בחולי אוסטאופורוזיס. ויטמין K חשוב מאוד לתוספת סידן בעת יצירת עצמות. ויטמין K בעלי בטטה יכול לשפר את בריאות העצם ולהפחית את הסיכוי לשברים אצל נשים לאחר גיל המעבר.
כמה ראיות מצביעות גם על כך שוויטמין D וויטמין K פועלים יחד להגברת צפיפות העצם. לוויטמין K יש השפעה חיובית על מאזן הסידן. צריכת מזונות עשירים בוויטמין K כאשר יש חתך או פציעה בגוף יכולה לסייע במניעת התאוששות שברים.
3. הקלה על כאבים בזמן הווסת
משפע ויטמין K בעלי בטטה, שימושי מאוד לווסת את תפקוד ההורמונים בעת הקלה על כאבי מחזור. ויטמין K שימושי גם לקרישת דם ולמניעת דימום מוגזם במהלך הווסת. ובכן, במיוחד אם לגוף חסר ויטמין K, כאבי התכווצויות בזמן הווסת יכאבו יותר מאנשים שאינם חסרים בויטמין K.
4. מסייע בקרישת הדם
היתרונות של עלי בטטה טובים לאלו מכם הסובלים ממצבי גוף המופיליה. למה אומרים שעלה הקסווה הזה טוב? מכיוון שעלי בטטה מסייעים לתהליך קרישת הדם הנתמכים על ידי 12 חלבוני ויטמין, שאחד מהם הוא ויטמין K. ויטמין K מסייע לקרישת דם לרפא פצעים וחבורות על העור במהירות.
כאשר קרישת דם אינה מתרחשת כראוי אז אנשים יכולים לפתח מחלת דימום בלידה. לא פעם יש להזריק מיד לתינוקות שזה עתה נולדו HDN ( מחלה דימומית של היילוד ), כדי למנוע דימום.
5. עוזר להגביר את כוח הראייה
בנוסף לויטמין K עם פונקציות שופע ביתרונות של עלי בטטה, מסתבר שיש גם תכולת ויטמין A שימושית לא פחות. ויטמין A מסייע במניעת ניוון מקולרי שהוא הגורם העיקרי לעיוורון. מחקר מראה כי צריכת ויטמין C, ויטמין A, ברזל, ויטמין E ונחושת בעלי בטטה מסייעת להפחית את הסיכוי לניוון מקולרי ב-25%.
6. הפוך את העור והשיער לבריאים יותר
ויטמין A בעלי בטטה חשוב לצמיחת התחדשות העור ולריפוי פצעים. יתר על כן, התוכן של עלה בטטה זה, מסייע ביצירת גליקופרוטאין שהוא שילוב של חלבון וסוכר ששימושי לקשירת תאים ליצירת רקמה רכה בעור שלך. העלים של פקעות אלו גם מקדמים את ייצור הקולגן שעוזר להעניק לשיער שלך ברק וברק בריא וחזק.
