שברים או שברים יכולים להיגרם על ידי דברים שונים, כגון פציעה או עצמות שבירות. אם יש לך שבר, ייתכן שתתבקש לעבור הליך טיפול בשבר, כגון החדרת עט עצם, חבישת גבס או ניתוח שבר. בנוסף, אתה גם צריך לאכול סוגים מסוימים של מזון במהלך התאוששות שברים.
סוגי מזונות שיכולים לסייע בהחלמת שברים
בעיקרון, כל המזונות הבריאים והמזין יכולים לעזור להחלים משברים או הפרעות במבנה העצם שאתה חווה. עם זאת, ישנם כמה מזונות עם חומרים מזינים מסוימים הדרושים בכמויות רבות יותר כדי שמצב העצמות שלך ישתפר במהירות.
הנה כמה מזונות שטובים לסובלים משברים כדי להאיץ את הריפוי:
1. בשר וביצים כמקור לחלבון
בשר, כגון בשר בקר, ומוצרי עופות, כגון עוף וביצים, הם מזונות חשובים עבור אנשים עם שברים לאכול. הסיבה היא, סוג המזון המהווה מקור לחלבון עשיר, אשר ממלא תפקיד חשוב ביצירת העצם.
דיווח מ-Orthogate, עד 55 אחוז מהנפח הכולל של עצם האדם הוא חלבון. לכן, חומר תזונה זה חשוב מאוד לבניית רקמת עצם חדשה, הנחוצה לסובלים משברים במהלך תקופת הריפוי שלהם.
כמו כן, מוזכר, הוספת מזונות המכילים חלבון לאחר ניתוח אורטופדי יכולה להפחית את אובדן העצם ואת האפשרות לזיהום, וכן להגדיל את מסת העצם. מצד שני, מחסור בחלבון יכול למעשה לגרום לירידה בהורמונים בוני עצם, מה שבתורו מאט את ההחלמה.
כדי לתמוך בתהליך הריפוי, מומלץ לצרוך 1-1.2 גרם חלבון לק"ג משקל גוף מדי יום. לאלו מכם צמחוניים, תוכלו לענות על צרכים תזונתיים אלו ממקורות חלבון מהצומח, כגון פולי סויה ומוצרים מפולי סויה, כגון טופו וטמפה.
2. חלב ומוצרי חלב עשירים בסידן
מזונות נוספים לסובלים משברים שצריכים לצרוך הם חלב ומוצרי חלב, כמו גבינה ויוגורט. חלב ומוצרי חלב עשירים בסידן, שהוא חומר הדרוש ליצירת עצם. לפיכך, צריכה של חלב ומוצריו הנגזרות יכולה לעזור להאיץ את תהליך הריפוי של שברים, כך שהפרעות במערכת התנועה שלך מתאוששות במהירות.
חלב ומוצרי חלב טובים לריפוי שברים הם דלי שומן או לא שומן. אם אתם לא אוהבים או אלרגיים לחלב פרה, חלב סויה יכול להיות גם בחירה טובה לריפוי שברים, מכיוון שתכולת הסידן בפולי סויה די גבוהה.
מומלץ לצרוך חלב או מזונות אחרים המכילים סידן עד 600-1,000 מ"ג ליום. לא רק לאנשים עם שברים, צריכת מזונות ומשקאות אלו טובה גם לכל אחד כדי למנוע אוסטאופורוזיס, שהיא אחת הגורמים לשברים.
3. דגים ימיים, כמו סלמון וטונה כמקור לויטמין D
חלק מהדגים הימיים, כגון סלמון וטונה, הם מזונות אחרים לסובלים משברים שיש לצרוך כדי לעזור לתהליך ריפוי השבר. ידוע כי שני סוגי הדגים מכילים ויטמין D גבוה. ויטמין D מסייע לגוף לספוג ולנצל סידן, הממלא תפקיד חשוב בתהליך יצירת העצם.
לא רק ויטמין D, דגים ימיים כגון סלמון, טונה וסרדינים, ידועים גם כעשירים בסידן וחלבון, ולכן מזונות אלו מומלצים מאוד לסובלים משברים בתהליך ההחלמה. עם זאת, ויטמין D לא ניתן להשיג רק ממזון. אתה יכול גם לקבל תזונה טובה ויטמין D מהשמש.
4. ירקות ירוקים, כמו תרד וברוקולי כמקור לברזל
ירקות הם אוכל טוב לכל אחד לאכול, לא פחות עבור אנשים עם עצמות שבורות. בנוסף להיותם עשיר בסיבים, ירקות מסוימים, כמו תרד, ברוקולי ועוד כמה עלים ירוקים, מכילים סידן וברזל שסובלים משברים צריכים.
דיווח מאת American Bone Health, ברזל הוא גורם משותף לאנזימים המעורבים בסינתזה של קולגן, הדרוש ליצירת עצם. לעומת זאת, רמות ברזל נמוכות יכולות למעשה להפחית את חוזק העצם.
5. תפוזים, תותים, קיווי ולימונים עשירים בוויטמין C
פירות, כמו תפוזים, תותים, קיווי ולימונים, מכילים רמות גבוהות של ויטמין C וטובים לצריכה לסובלים משברים. ויטמין C ידוע כבעל תכונות נוגדות חמצון הממלאות תפקיד בחיזוק המערכת החיסונית, להם זקוקים הסובלים משברים במהלך תקופת הריפוי שלהם.
בנוסף, ויטמין C מסייע גם לסינתזה של קולגן, הדרוש לריפוי פצעים לאחר ניתוח, תיקון גידים ורצועות, ומשחק תפקיד ביצירת רקמת עצם חדשה לסובלים משברים.
טאבו מזון שאנשים עם שברים צריכים להימנע מהם
לא רק אכילת המזונות המומלצים, הסובלים משברים צריכים גם להימנע מצריכה שהופכת לטאבו במהלך תהליך הריפוי. אכילת מזונות אלה יכולה למעשה להאט את תהליך הריפוי של השבר שלך. הנה כמה מזונות לסובלים משברים שיש להימנע מהם במהלך תהליך הריפוי:
1. אלכוהול
צריכה מוגזמת ומתמשכת של אלכוהול עלולה לעכב את עבודתם של תאי אוסטאובלסט ביצירת עצם חדשה הדרושה לסובלים משברים. לכן, אלכוהול הוא אחד האיסורים עבור הסובלים משברים מכיוון שהוא יכול להאט את תהליך ההחלמה.
2. קפה
לא רק אלכוהול, משקאות או מזונות המכילים קפאין, כמו קפה, הם גם טאבו עבור הסובלים משברים. הסיבה היא שקפאין יכול להפחית את ספיגת הסידן ולכן הוא לא טוב לבריאות העצם.
עם זאת, מספר מחקרים אומרים, זה מתרחש בדרך כלל אצל מי שצורך יותר מארבע כוסות קפה ביום. עם זאת, ניתן להתגבר על השפעה זו על ידי הוספת כף או שתיים של חלב למשקה.
3. מלח
יש להימנע מאכילת מזונות המכילים הרבה מלח (נתרן) גם לסובלים משברים בזמן הריפוי. הסיבה היא שעודף מלח או נתרן עלול לגרום לגוף לאבד סידן, שלמעשה נחוץ בעת יצירת עצמות חדשות.
כדי להימנע מכך, כדאי להפחית את השימוש במלח בבישול ולהגביל את הצריכה של מזון מעובד ומשומר הידוע כמכיל נתרן גבוה. נסו לצרוך לא יותר מ-2,300 מ"ג נתרן ליום.
