על מנת למנוע הישנות, אנשים עם כיבים נדרשים לא לבחור מזון ושתייה ברישול. בנוסף, יש כמה טאבו שגם צריך להימנע מהם כדי למנוע את החמרת חומצת הקיבה. קרא עוד למטה.
איסור לאנשים עם חומצת קיבה
צרבת חווים לעתים קרובות על ידי אנשים שאוהבים לעכב אכילה. כתוצאה מכך, הקיבה בדרך כלל תרגיש בחילה עקב עליית חומצת הקיבה. כיב אינו מחלה ספציפית, אלא אוסף של תסמינים המסמנים מחלה.
אחד הטריגרים לעלייה בחומצת הקיבה נובע מצריכת מזון ושתייה יומית. אם יש לך בעיות כיב ומחלת חומצת קיבה, עליך להימנע מאיסורים שונים כדי למנוע הישנות התסמינים.
להלן רשימה של טאבו של מזון ושתייה המעוררים חומצת קיבה עבור אלה מכם שיש להם כיב.
1. מזונות עתירי שומן
סוג אחד של מזון שגורם לעלייה של חומצת קיבה הוא מזון המכיל הרבה שומן. שומן נחוץ לגוף, אבל בכמויות סבירות.
בינתיים, צריכה של מזונות עתירי שומן במנות רבות מדי עלולה לעורר תסמיני כיב. זה יכול לקרות מכיוון ששומן מחליש את השריר בשסתום הוושט התחתון (וושט).
מצב זה בהחלט גורם לוושט להיפתח בקלות, ובכך לעורר עליית חומצת הקיבה אל הוושט. כתוצאה מכך, התסמינים כוללים כאב ותחושת צריבה בחזה (צַרֶבֶת) הורגש.
שומן קשה לעיכול וממריץ את הורמון הכולציסטוקינין
מזונות עתירי שומן הם טאבו עבור אנשים עם מחלת חומצת קיבה מכיוון שהם יכולים לעורר את שחרור הכולציסטוקינין. Cholecystokinin הוא הורמון שמפעיל את הרפיית שסתום הוושט, כך שחומצת הקיבה יכולה לעלות.
מצד שני, למזונות המכילים הרבה שומן לוקח גם יותר זמן לעכל. כתוצאה מכך, ההתרוקנות של איברי הקיבה מתנהלת לאט יותר, וגורמת לייצור עודף חומצת קיבה.
לכן, אנשים שרוצים לשלוט בעליית חומצת הקיבה צריכים להגביל מזונות עתירי שומן, כגון:
- חלב עתיר שומן ומוצריו המעובדים,
- בשר אדום, כגון בקר, עיזים וכבש,
- מזונות מטוגנים ומטוגנים אחרים,
- מאכלים מתוקים, כגון עוגות, גלידה ואחרים.
2. קפאין
אולי שמעתם או שמעתם לא פעם שלאנשים שיש להם כיבים לא מומלץ לשתות משקאות המכילים קפאין, כמו קפה, בכמויות גדולות.
למעשה, ככל האפשר כדאי להימנע מקפאין או להגביל את צריכתו כדי למנוע תסמיני כיב להחמיר. הסיבה היא שדווח כי קפאין מחליש את השרירים בשסתום הוושט התחתון.
כתוצאה מכך, חומצת הקיבה עלולה לגבות לתוך הוושט ולעורר תסמינים מטרידים.
קפאין מגביר את ההורמון גסטרין
בנוסף להחלשת שרירי הוושט, נאמר כי קפאין גם מגרה יותר הפרשת חומצה. כתוצאה מכך, הדבר עלול לגרום לעלייה בהורמון גסטרין, שהוא הורמון הממריץ את הקיבה לייצר חומצת קיבה.
לכן, קפאין כלול ברשימת האיסורים על מזון ושתייה עבור אנשים הסובלים ממחלת חומצת קיבה. ישנם כמה מזונות ומשקאות המכילים קפאין שעליך להימנע או להפחית, כולל:
- שוקולד,
- תה,
- קפה נטול קפאין,
- קפה,
- משקאות אנרגיה, ו
- משקה קל.
7 הורמונים המשפיעים על מערכת העיכול שלך
3. משקאות מוגזיםסודה ומשקאות מוגזים אחרים אכן יכולים לגרום לבטן שלך לנפוח. בנוסף, סוג זה של משקה יכול לעורר חומצת קיבה.
הסיבה כמעט זהה לסוגי מזון אחרים המעוררים חומצת קיבה, שעלולה להחליש את השרירים בוושט התחתון. למעשה, רוב המשקאות המוגזים מכילים גם קפאין שמגביר את הסיכון לריפלוקס חומצי.
לכן המשקה הזה הוא אחד האיסורים עבור אנשים שיש להם כיבים, במיוחד עבור אלה שאינם רוצים שהסימפטומים שלהם יחזרו על עצמם.
4. אוכל חריף
זה לא סוד שאכילת אוכל חריף עלולה להוביל לכאבי בטן, צרבת ושלשולים. למעשה, צריכת מזון חריף יכולה להיכלל גם ברשימת הטאבו לאנשים שיש להם חומצת קיבה. איך זה יכול להיות?
בדרך כלל, הטעם החריף של מזון מגיע מצ'ילי. צ'ילי מכיל בתוכו חומר הנקרא קפסאיצין, שהוא תמצית אלקלואידית המעניקה לפלפלי הצ'ילי את טעמם החריף.
בנוסף לספק טעם חריף, קפסאיצין יכול גם להאט את עבודת מערכת העיכול. אם זה קורה לאנשים שיש להם כיבי קיבה, כמובן שהתסמינים יהיו גרועים יותר בהתחשב שתהליך העיכול אורך זמן רב יותר.
בינתיים, כאשר מורגשים תסמיני כיב, המזון שנצרך לא צריך להיות במערכת העיכול זמן רב מדי. הסיבה היא שככל שהמזון נשאר בקיבה זמן רב יותר, כך עולה הסיכון לחומצה בקיבה.
כתוצאה מכך, לוקח יותר זמן להתאושש מתסמיני כיב, כגון צרבת, כאבי בטן, ועד לתחושת צריבה עקב חומצת קיבה.
5. אוכל מלוח
לא שונה בהרבה מאוכל חריף, אכילת יותר מדי מזון מלוח עלולה לעורר תסמיני כיב עקב עלייה בחומצה בקיבה. עם זאת, עד כה, מומחים לא יודעים מה הסיבה המדויקת.
מספר מחקרים אכן מראים כי מזונות עשירים בנתרן (מלח) יכולים לעורר ריפלוקס חומצי.
ייתכן שהסיבה לכך היא השילוב של מזונות מלוחים הנאכלים יחד עם מזון מטוגן ושומני. עם זאת, למצב זה לא הייתה השפעה רבה על אנשים בריאים עם תזונה נכונה.
יש צורך במחקר נוסף, אבל לפחות צריכת מזון מלוח בגבולות סבירים כדי לא לעורר עליית חומצת הקיבה.
6. פירות הדר כטאבו חומצת קיבה
פירות הדר, כגון תפוזים, לימונים ואשכוליות מכילים ויטמין C גבוה וטובים לבריאות. מצד שני, אומרים שצריכת פירות הדר יכולה לעורר עלייה בחומצה בקיבה.
על פי מחקר שפורסם ב כתב העת הקוריאני לגסטרואנטרולוגיה , הגבלות תזונתיות למחלות חומצת קיבה יכולות לעורר תחושת צריבה.
מתוך כ-382 משתתפים שהתלוננו על צריבה בחזה כסימפטום של כיב, לא פחות מ-67% מהמשתתפים חוו חומרת תסמינים לאחר צריכת תפוזים.
הסיבה המדויקת אינה ידועה. עם זאת, ייתכן שכמות החומצה המצויה בפירות הדר עלולה להחליש את שרירי הוושט, מה שמקל על עליית חומצת הקיבה.
מהם המצבים המסוכנים עקב עליית חומצת קיבה?
7. עגבנייה
בנוסף לפירות הדר, גם עגבניות נכללות ברשימת הטאבו למניעת עליית חומצת הקיבה. מכיוון שתכולת חומצת לימון וחומצה מאלית בעגבניות יכולה לעורר עלייה בחומצה בקיבה הגורמת לכיבים.
צריכה של עגבניות בכמויות מוגזמות עלולה להשפיע על מערכת העיכול. כתוצאה מכך, חומצת הקיבה תעלה לוושט מה שעלול לגרום לתסמינים לא נעימים.
8. בצל
או בצל, שום, או בצל, זה יכול להחליש את השרירים בוושט התחתון מוחלש. כתוצאה מכך, חומצת הקיבה עולה בקלות חזרה אל הוושט כדי לעורר תסמיני כיב.
מזון זה שמעורר חומצת קיבה מתברר כמכיל חומרים שעלולים לגרום לבעיות עיכול שונות, כמו גיהוקים תכופים. גיהוק הוא אחד התסמינים של כיב ויכול להחמיר את העלייה בחומצת הקיבה אם לא בודקים אותו.
9. אלכוהול
כמו בקפה וסודה, גם משקאות אלכוהוליים, כמו בירה או יין, יכולים לתרום לכיבים. למה?
צריכה של משקאות אלכוהוליים שוב ושוב ובכמויות גדולות עלולה לגרות את רירית הקיבה. כתוצאה מכך, רירית הקיבה רגישה יותר לחומצת קיבה מה שהופך את הקיבה לרגישה יותר לחומצה.
בנוסף, מדווחים שגם בירה ויין מגבירים את כמות ייצור חומצת הקיבה. לכן, אלכוהול הוא טאבו של מזון ושתייה עבור אנשים הסובלים ממחלת חומצת קיבה מכיוון שהוא מזיק למערכת העיכול.
הגבלות תזונתיות לאנשים עם חומצת קיבה
לאחר שידעו אילו מאכלים ומשקאות יכולים לגרום לעלייה של חומצת קיבה, חשוב לשים לב גם לתזונה. תזונה לא נכונה יכולה למעשה להיות גורם מעורר לעליית חומצת הקיבה.
להלן כמה הגבלות תזונתיות שעליכם להכיר באנשים עם חומצת קיבה.
1. לכו לישון מיד אחרי האוכל
ההצעה לא לאכול קרוב מדי לשעת השינה היא נכונה. אתה מבין, כשאתה הולך לישון מיד אחרי האוכל, לגוף שלך אין מספיק זמן לעכל את האוכל.
במקום להרגיש שובע, המזון שנצרך למעשה עולה בחזרה לוושט יחד עם החומצה מהקיבה. לאחר מכן זה מעורר את הסימפטומים של כיב המלווה בעלייה בחומצת הקיבה.
2. לאכול מנות גדולות
אכילת מנות גדולות ממלאה. עם זאת, הרגל זה מתברר כטאבו בצריכת מזון כאשר חווים עליית חומצת קיבה.
כשהבטן מלאה באוכל, הבטן תימתח. מתיחה זו יכולה להפעיל לחץ אינטנסיבי על השרירים בשסתומי הגרון התחתונים.
מיקום השסתום שאמור להיסגר במקום נפתח פתאום, מה שעלול לגרום לעלייה מהירה של חומצת הקיבה. לכן, לסובלים מכיבים מומלץ מאוד לאכול מעט, אך לעתים קרובות כן.
אם יש לך שאלות נוספות לגבי מזונות המעוררים חומצת קיבה, אנא שוחח עם הרופא שלך.
