פסיפלורה הוא פרי הנצרך על ידי הזרעים. לפרי זה טעם מיוחד, עם טעם חמוץ מתוק מרענן. לפי הדיווחים, לתוכן של פסיפלורה יש יתרונות בריאותיים רבים. כל דבר?
תכולה תזונתית של פסיפלורה
פסיפלורה הוא פרי של צמח טרופי המכונה פסיפלורה . צמח זה גדל באקלים חם כמו אוסטרליה, הודו ואינדונזיה. ישנם שני סוגים של פסיפלורה הנפוצים באינדונזיה, כלומר פסיפלורה סגול וצהוב.
פסיפלורה סגולה היא התרבות הרחבה ביותר כי היא טעימה ביותר עם ארומה ריחנית. בדרך כלל, ניתן למצוא פרי זה באזורים גבוהים עם אקלים רטוב.
בינתיים, פסיפלורה צהוב היא מוטציה של פסיפלורה סגול. טיפוס בשם מדעי Passiflora flavicarpa זה גדול יותר וטעמו חמוץ יותר. פסיפלורה צהוב גדל פורה יותר בשפלה או באקלים חם.
אף על פי שהם שונים בצבע ובטעם, התוכן התזונתי של פסיפלורה סגול וצהוב אינו שונה כל כך. להלן רכיבי התזונה שתוכלו לקבל מצריכת שניים של 100 גרם פסיפלורה.
- אנרגיה: 144 קק"ל
- חלבון: 3.5 גרם
- שומן: 1.2 גרם
- פחמימות: 29.8 גרם
- סיבים: 11.4 גרם
- בטא קרוטן: 969 מיקרוגרם
- תיאמין (ויטמין B1): 0.02 מיקרוגרם
- ריבופלבין (ויטמין B2): 0.17 מיקרוגרם
- ניאצין (ויטמין B3): 2 מיליגרם
- ויטמין C: 10 מיליגרם
- סידן: 27 מיליגרם
- זרחן: 203 מיליגרם
- ברזל: 1.4 מיליגרם
- נתרן: 37 מיליגרם
- אשלגן: 453 מיליגרם
- מגנזיום: 29 מיליגרם
- אבץ: 0.11 מיליגרם
פסיפלורה עשירה גם בתרכובות צמחיות בעלות תכונות נוגדות חמצון. חלק מהתרכובות בעלות התכולה הגבוהה ביותר הן קרוטנואידים ופוליפנולים.
יתרונות בריאותיים של פסיפלורה
תכנים תזונתיים שונים בפסיפלורה יכולים לספק לגופכם את היתרונות הבאים.
1. מוריד פוטנציאל את הסיכון לסרטן
מחלות כרוניות כמו סרטן יכולות להתחיל מהשפעות של רדיקלים חופשיים על תאי הגוף. רדיקלים חופשיים הם חלק מתגובות טבעיות בתאים. עם זאת, רדיקלים חופשיים בכמויות גדולות עלולים לפגוע ב-DNA של תאים ולעורר היווצרות סרטן.
אחד מנוגדי החמצון בפסיפלורה, בטא קרוטן, עשוי לסייע בהורדת הסיכון לסרטן. על פי מספר מחקרים, קיים קשר בין תזונה עשירה בבטא קרוטן לבין סיכון מופחת לסרטן השד והקיבה.
2. עוזר להקל על תסמיני אסטמה
לפרי הפסיפלורה יש תכונות לחולי אסטמה. התוכן של ויטמין C בפרי זה פועל על ידי עיכוב תפקוד ההיסטמין. היסטמין הוא תרכובת בתאים הגורמת לתגובות אלרגיות ותסמיני אסטמה שונים.
אם יש לך אסתמה, דרכי הנשימה שלך גם דלקתיות, מה שמקשה על הנשימה. החדשות הטובות, פסיפלורה עשירה בפוליפנולים בעלי תכונות אנטי דלקתיות. חומר זה עשוי לסייע בהקלה על דלקת כך שדרכי הנשימה יוקלו שוב.
3. היתרונות של פסיפלורה לעשיית צרכים
סיבים מספיקים חיוניים לשמירה על מערכת עיכול בריאה ומניעת בעיות עיכול כגון עצירות. למרבה הצער, עדיין ישנם אנשים רבים שאינם מספקים את צרכי הסיבים היומיומיים שלהם.
פסיפלורה מכילה כמות די גבוהה של סיבים. צריכת שני הפירות הללו יכולה אפילו לענות על כמעט 30% מצרכי הסיבים היומי שלך. הודות ליתרונות אלו, פסיפלורה נחשבת לרוב כחומר משלשל טבעי.
9 הפירות הטובים ביותר לעשיית צרכים (פרק)
4. עזרו לרדת במשקל
פסיפלורה יכול לעזור לך לרדת במשקל מכיוון שהוא דל בקלוריות, נתרן ושומן. תכולת הסיבים גם שומרת על שובע זמן רב יותר, ומונעת את האפשרות של אכילת יתר.
לא רק זה, פסיפלורה עשירה בפחמימות מורכבות וסוכרים טבעיים המסייעים בהורדת רמות הכולסטרול. פרי צבעוני זה יכול גם להאיץ את תהליך ההתאוששות של הגוף על ידי עמידה בצריכת אנרגיה עקב פעילות גופנית.
5. מפחית חרדה ועוזר לך לישון טוב
אם אתה מתקשה לישון, נסה לאכול פסיפלורה או שניים. פרי זה מכיל הרבה מגנזיום, שלדברי מומחים הוא מינרל חשוב להפחתת מתח וחרדה.
היתרונות של מגנזיום להפחתת חרדה הוזכרו במחקר בשנת 2017. ממצאים אלה עדיין זקוקים למחקר נוסף, אבל אין שום דבר רע אם אתה רוצה לשתות כוס מיץ פסיפלורה לשנת לילה טובה יותר.
מאחורי צורתו הייחודית, הפסיפלורה מתגלה כחוסכת מספר יתרונות בלתי צפויים. רוב היתרונות הללו נובעים מהתכולה הגבוהה של ויטמינים, נוגדי חמצון וסיבים בפרי זה.
למרות זאת, זכרו לצרוך פסיפלורה במידה. אנשים עם אלרגיות לטקס עלולים לחוות תגובות בעת צריכת פרי זה. לכן, הקפד לא להגזים.
