היתרונות של בננות קפוק הם לא פחות בשפע בהשוואה לסוגים אחרים של בננות. אפילו יותר מיוחד, קל מאוד למצוא קפוק בננה באינדונזיה וניתן לעבד אותו למנות טעימות שונות. אז מה הם התוכן התזונתי והיתרונות של בננות קפוק לבריאות הגוף? בדוק את ההסבר הבא.
התוכן התזונתי של בננות קפוק
קפוק בננה (Musa paradisiaca forma) הוא פרי שתורבת לראשונה בפיליפינים.
אבל עכשיו, בננות קפוק היו פופולריות במדינות שונות בדרום מזרח אסיה, כולל אינדונזיה.
בנוסף לטעם הטעים, קפוק בננה מתברר כמכיל רכיבים תזונתיים החשובים לבריאות הגוף.
מצוטט מנתוני הרכב המזון של אינדונזיה, 100 גרם (גרם) של בננות קפוק מכילות את מערך הרכיבים התזונתיים הבאים:
- מים: 71.9 גרם
- אנרגיה: 109 קלוריות (קלוריות)
- חלבון: 0.8 גרם
- שומן: 0.5 גרם
- פחמימות: 26.3 גרם
- סיבים: 5.7 גרם
- אפר: 1.0 גרם
- סידן (Ca): 10 מיליגרם (מ"ג)
- זרחן (P): 30 מ"ג
- ברזל (Fe): 0.5 מ"ג
- נתרן (Na): 10 מ"ג
- אשלגן (K): 300 מ"ג
- נחושת (Cu): 0.10 מ"ג
- אבץ (Zn): 0.2 מ"ג
- תיאמין (וויטמין B1): 0.10 מ"ג
- ניאצין: 0.1 מ"ג
- ויטמין C (ויטמין C): 9 מ"ג
בנוסף לאלו שהוזכרו לעיל, כתב עת שפורסם ב-Scientific Reports קובע כי בננות קפוק מכילות גם פנולים, פלבנואידים ונוגדי חמצון.
עם זאת, פעילות שלושת החומרים הללו והיתרונות שהם מספקים תלויים ברמת הבשלות של הפרי ובתהליך העיכול בגוף.
לא רק זה, בננות קפוק מכילות גם חלבון וסדרה של מינרלים שטובים לגוף.
גם השומן הכלול בבננות קפוק קטן יחסית, כך שהוא טוב לאלו מכם שרוצים לשמור על משקל גוף אידיאלי.
היתרונות של בננות קפוק
שורת התוכן התזונתי שהוזכרה לעיל גורמת לבננות של קפוק לעזור לעמוד בשיעור ההתאמה התזונתית היומית שלך.
תכולת הפחמימות והוויטמינים הגבוהה הופכת גם את מאגר הבננות של קפוק למספר עצום של יתרונות לגוף.
היתרונות השונים של בננות קפוק כוללים את הדברים הבאים:
1. עיכול חלק
בננות קפוק מכילות סיבים גבוהים מספיק כך שהפרי הזה טוב לשמירה על בריאות העיכול שלך.
ב- Mayo Clinic אומרים כי תזונה עשירה בסיבים יכולה להפחית את הסיכון לטחורים ולמחלות דיברטיקולריות (שקיות קטנות במעי הגס).
בנוסף, אכילת בננות קפוק יכולה להחליף את צריכת האשלגן שאבדה כאשר יש לך שלשולים או הקאות.
2. חיזוק מערכת החיסון
ויטמין C הכלול בבננות קפוק יכול לספק יתרונות בצורת הגברת המערכת החיסונית כך שתימנע ממחלות שונות.
לפי דיווחים של חומרים מזינים, ויטמין C יעזור להילחם בחפצים זרים הנכנסים לגוף והורגים אותם.
לכן, אם אתם רוצים מערכת חיסונית חזקה יותר כדי להילחם במחלות, נסו לצרוך פרי זה באופן קבוע.
3. מוריד את הסיכון למחלות לב וכלי דם
בננות קפוק הן מקור לאשלגן שיש לו יתרונות רבים עבור הגוף, במיוחד לבריאות הלב וכלי הדם (לב וכלי דם).
בית הספר לבריאות הציבור של הרווארד קובע כי אשלגן ממלא תפקיד בשליטה על לחץ הדם כך שהוא יישאר יציב.
בננות קפוק מכילות בדרך כלל עד 300 מ"ג של אשלגן. כלומר, 100 גרם של פרי זה מסוגלים לענות על כ-6.3% מאשלגן ממספר הצרכים התזונתיים ביום.
4. זרימת דם חלקה
כאמור, לאשלגן בבננות קפוק יש יתרונות לשיפור זרימת הדם.
אשלגן פועל על ידי סיוע לכליות להיפטר מעודף נתרן שעלול להעלות את לחץ הדם שלך.
חומר תזונתי זה מסוגל גם להרפות את כלי הדם שלך כך שזרימת הדם תהיה חלקה יותר.
5. להגביר את חילוף החומרים בגוף
מספר סוגים של ויטמינים מקבוצת B, כולל ויטמין B1, הכלולים בבננות יכולים להביא יתרונות להגברת חילוף החומרים בגוף.
אתר Better Health Channel מציין שסוגי ויטמיני B מסיסים במים ומשחקים תפקיד חשוב בתהליכים מטבוליים.
זו הסיבה שבננות קפוק אמורות לעזור לך לרדת במשקל.
טיפים לאחסון ועיבוד בטוח של בננות
בננות קפוק ניתן לצרוך ישירות או לעבד תחילה. אפשר לעבד אותו לבננות מטוגנות, מאודות, לפתן ומנות אחרות לפי הטעם.
להלן הצעות לאחסון ועיבוד של כל סוגי הבננות, כולל בננות קפוק:
- פרי זה צריך להיות מאוחסן בטמפרטורת החדר והרחק מאור שמש ישיר.
- הימנעו מהנחת בננות קפוק במקרר כי זה יכול להפריע לתהליך ההבשלה הטבעי.
- בננות קפוק בעלות צבע זהוב ובשלות לחלוטין ניתן להכניס למקרר לשמירה על הטעם.
- בננות בשלות מדי אתה יכול לצלות אותן עם מאכלים אחרים או להקפיא אותן כדי להוסיף אותן שייקים.
צריכת בננות קפוק יכולה להביא יתרונות לבריאות שלך.
במידת הצורך, אל תהססו לפנות לרופא לקבלת העצה הטובה ביותר.
