באינדונזיה, מלפפון משמש לעתים קרובות כירק טרי, מרכיבי מזון ואפילו משקאות. לא רק זה, פירות מסוג זה גם מרעננים כי יש לו תכולת מים גבוהה למדי. האם יש יתרונות או תכונות אחרות של התוכן התזונתי של המלפפון? זה ההסבר המלא.
תכולת תזונה של מלפפון
מלפפונים, מלפפונים או מלפפונים נחשבים לרוב לירקות. עם זאת, בגלל שהוא מכיל זרעים, מלפפון או Cucumis sativus שייך לקבוצת הפירות.
אתה יכול להיות בין אלה שאוכלים לעתים קרובות מלפפונים. עם זאת, האם אתה יודע מה התכולה התזונתית במלפפונים?
מצטט מפאנגנקו, הנה עובדות תזונתיות והרכב המלפפון מחושב ל-100 גרם.
- קלוריות: 8
- מים: 97.9 גרם
- פחמימות: 1.4 גרם
- סיבים: 0.3 גרם
- סידן: 29 מ"ג
- זרחן: 95 גרם
- אשלגן: 57.1 מ"ג
- בטא קרוטן: 314 מק"ג
- חומצה פולית: 7 מק"ג
- ויטמין C: 1 מ"ג
- ויטמין K: 16.4 מק"ג
יתרונות המלפפון לבריאות
כאשר צורכים אותו, אתה לפחות מבין שבמלפפון מכיל די הרבה מים.
לא רק זה, יש גם ויטמינים ומינרלים שיכולים לעזור לבריאות הגוף.
הנה כמה מהיתרונות והיעילות של מלפפון עבור הגוף שלך.
1. הגבר הלחות או צריכת נוזלים
מספר פעמים מוזכר שיש תכולת מים במלפפונים. תכולת המים במלפפון מסייעת להגביר הלחות או צריכת נוזלים מכיוון למים ממלאים תפקיד חשוב בגוף.
לא רק זה, לתכולת המים במלפפונים יש גם יתרונות כך שחילוף החומרים מתפקד כראוי, שומר על טמפרטורת הגוף ומונע מחלות כליות.
2. להפחית את רמות הסוכר בדם
מצוטט מהאגודה האמריקאית לסוכרת, מלפפון הוא אחד מהירקות שאינם מכילים קמח ולכן הוא שימושי להפחתת רמות הסוכר בדם.
הסיבה לכך היא שתכולת הסיבים והמים במלפפונים יכולה גם לעזור לספק את התיאבון שלך תוך שליטה ברמות הסוכר, מה שהופך אותו טוב לחולי סוכרת.
לאחר מכן, במחקר שפורסם ב-BioImpacts נמצא גם כי היתרונות של מלפפון יעילים להפחתת מתח חמצוני ומניעת סיבוכי סוכרת.
עם זאת, עדיין יש צורך במחקר נוסף מכיוון שהניסויים עדיין מבוצעים בבעלי חיים.
3. עיכול חלק
מלפפון מכיל סיבים ומים, שיש להם יתרונות המסייעים במניעת עצירות והחלקת מערכת העיכול.
גם תכולת הסיבים בצורת פקטין במלפפונים יכולה לסייע בוויסות יציאות ולהגביר את תדירות היציאות.
לא רק זה, הפקטין שבמלפפונים שימושי גם בהאצת תנועת שרירי המעיים וכן בהאכלת חיידקים טובים כך שישפר את בריאות העיכול.
4. לשמור על בריאות הלב
לתכולת הסיבים במלפפון יש גם יתרונות ותכונות נוספות כמו שמירה על בריאות הלב. הסיבה לכך היא שסיבים משמשים גם להורדת רמות הכולסטרול.
בינתיים, תכולת האשלגן במלפפון שימושית גם להורדת רמות הנתרן, ובכך מפחיתה את הסיכון למחלות לב.
ישנם גם יתרונות של ויטמין K במלפפונים שיכולים לסייע בהורדת לחץ הדם ולמנוע הצטברות של מינרלים באזור העורקים.
לא רק זה, צריכה נאותה של ויטמין K גם מאפשרת ללב לשאוב דם בכל הגוף.
5. לשמור על צפיפות העצם
בנוסף לסידן, יש במלפפונים גם תכולת ויטמין K שיש לו יתרונות לשמירה על בריאות העצם וצפיפות העצם.
זכור כי ויטמין K הוא ויטמין מסיס בשומן אשר מתפקד לשמירה על בריאות העצם וויסות רמות הסידן בדם.
לכן, לויטמין K יש יתרונות ותכונות לתמוך בשמירה על עצמות חזקות, להגביר את צפיפות העצם, כדי לעזור להפחית את הסיכון לשברים.
עם זאת, נדרשים מחקרים נוספים על תפקוד ויטמין K במלפפונים שיכול למנוע אוסטאופורוזיס.
6. שיפור התפקוד הקוגניטיבי
הידעתם שגם מלפפונים מכילים בטא קרוטן? לתוכן זה יש יתרונות לשיפור התפקוד הקוגניטיבי.
בטא קרוטן נכלל גם כתרכובת נוגדת חמצון הפועלת גם לשיפור הזיכרון. עם זאת, זכור כי יתרונות אלו הם השפעות ארוכות טווח.
אם אתם צורכים באופן קבוע ירקות, פירות ותוספי מזון המכילים בטא קרוטן, זה גם יעיל להפחתת הסיכון לדמנציה.
7. שפר את מצב עור הפנים
חלק מהנשים בטח השתמשו במלפפון כמרכיב טבעי לטיפול בעור הפנים. הסיבה לכך היא שתכולת המים שימושית לקירור, הרגעה והקלה על אדמומיות.
