ארוחת בוקר בריאה, מלאה ולא שמנה? נסה גרנולה •

גרנולה הפכה לאחרונה לטרנד בהנאה מארוחת בוקר בריאה. למה קוראים לזה ארוחת בוקר בריאה? תכולת הסיבים הגבוהה בגרנולה הופכת אותה לחלופה בריאה לארוחת בוקר שאהובה על אנשים רבים. כן, עכשיו אנשים רבים מודעים לאורח חיים בריא, ממגמות אוכל ועד ספורט.

מה זה גרנולה?

גרנולה היא מזון המורכב משיבולת שועל, אגוזים, פירות יבשים, וניתן להוסיף גם שמן, דבש או ממתיקים אחרים. כל גרנולה יכולה להכיל מרכיבים שונים, ובכך גם לגרום לה לערך תזונתי שונה. חלקם עשויים להכיל יותר סוכר, שומן, קלוריות או חלבון, תלוי במרכיבים.

מה שברור, התכולה העיקרית של הגרנולה היא שיבולת שועל ואגוזים, ובכך הכנת גרנולה מכילה סיבים תזונתיים. הסיבים הגבוהים בגרנולה הופכים את הגרנולה למועילה לעיכול, מונעת עצירות, מסייעת בשליטה על רמות הסוכר בדם, מסייעת בהורדת רמות הכולסטרול ושומרת על שובע זמן רב יותר.

האגוזים בגרנולה הופכים גם את הגרנולה לשומן בריא. מנה אחת של גרנולה יכולה לתת לך 4 גרם חומצות שומן חד בלתי רוויות ו-4 גרם חומצות שומן רב בלתי רוויות. שני סוגי חומצות שומן אלו יכולים לעזור לך להוריד את רמות הכולסטרול בדם, להוריד את לחץ הדם ולהפחית את הדלקת. אז אתה יכול להימנע ממחלות לב, סוכרת וסרטן. חומצות השומן אומגה 3 בגרנולה חשובות גם לבריאות המוח.

הגרנולה מכילה גם ויטמינים ומינרלים חיוניים לגוף. מספר סוגים של ויטמינים ומינרלים חשובים הכלולים בגרנולה הם ויטמין E, תיאמין, חומצה פולית, מגנזיום, זרחן, אבץ, נחושת, מנגן וסלניום. הכל תלוי במרכיבים המרכיבים את הרכב הגרנולה עצמה.

האם גרנולה טובה לבריאות?

הגרנולה הפכה היום לאוכל פופולרי לארוחת בוקר, אפילו לא רק לארוחת בוקר, גרנולה אפשר לאכול גם כנשנוש. לא פלא, מוצרי גרנולה רבים הם בצורת מזנון חטיפים קפיצה עם הפיתוי יכולה לעזור למלא את הבטן במהירות ויכולה גם להוות מזון לירידה במשקל.

תכולת הקלוריות של הגרנולה שומרת על שובע זמן רב יותר. עם זאת, היזהרו לא להטעות את התוכן התזונתי בגרנולה. אחד יכול למעשה להפוך את צריכת הקלוריות שלך גבוה מהצפוי. לכן, חשוב לכם לבדוק את התכולה התזונתית וההרכב של כל מוצר גרנולה לפני שאתם רוכשים אותו.

בבחירת מוצר גרנולה שתצרכו, כדאי לבחור כזה שאינו מכיל הרבה סוכר ושומן (בעיקר שומן רווי). בחרו באחד עשיר בסיבים, לפחות 20% מהערך היומי המומלץ של סיבים. תכולת הסוכר בגרנולה יכולה להגיע מפירות יבשים, דבש, ממתיקים מלאכותיים או סירופ שנמצא בהרכב של גרנולה. בנוסף, שימו לב לתכולת השומן והקלוריות הכלולות במוצר הגרנולה. אל תשכחו להשוות את תכולת הקלוריות לכמות למנה. כמו כן, עדיף לא לבחור במוצרי גרנולה נטולי שומן או סוכר, מכיוון שבדרך כלל יש רכיבי תזונה חשובים שנשמטים ממוצרים אלו.

גרנולה יכולה להיות אחד התפריטים הבריאים בתזונה שלך מכיוון שהיא מכילה סיבים תזונתיים רבים. עם זאת, אתה עדיין צריך להיות מודע לתוספת המרכיבים והקלוריות הגבוהות במוצרי גרנולה מסחריים, אם אתה רוצה לצרוך אותה באופן קבוע. אל תטעו בבחירת מוצרי גרנולה או בהכנתם עתירי סוכר ושומן (אם אתם מכינים בעצמכם). גרנולה בהרכב הטבעי ביותר היא הבריאה והמועילה ביותר עבורך.

איך מגישים גרנולה?

כדי לקבל את היתרונות של גרנולה, עדיף להגיש אותה בעצמך בבית מאשר לקנות גרנולה מוכנה מבלי לדעת את הרכב והמרכיבים. ניתן להתאים את הרכב הגרנולה לפי טעמכם וצרכיכם. בנוסף, במוצרי גרנולה מסחריים יש בדרך כלל תוספת שומן וסוכר, ולכן הם עשירים בקלוריות.

ניתן להגיש את הגרנולה במגוון דרכים, החל מהגשה כדגני בוקר ועד ערבוב עם חלב, או כלולה בעוגות כמו למשל. מאפינס או כל מתכון עוגה אחר. אפשר גם להכין גרנולה משלכם בהרכב של שיבולת שועל, אגוזים, ובנוסף עם פירות יבשים ומעט דבש כממתיק. מערבבים את כל החומרים הללו ואופים עד להזהבה. ניתן לאחסן גרנולה בקירור בכלי אטום עד חודש.

אתה יכול ליהנות ממנו כל בוקר בתוספת חלב או יוגורט ללא שומן. ניתן להוסיף גם פירות טריים (כגון מנגו, תותים, בננות או אחרים), כך שהתכולה התזונתית תהיה מלאה עוד יותר. צרכו לפחות כוס ביום כדי שלא ייכנסו לגוף שלכם יותר מדי קלוריות.

קרא גם

• לדעת דגנים מלאים ודגנים מזוקקים, מה זה בריא?
• סוגי החיטה הטובים ביותר לבריאות
• היזהרו מהסיכונים של שתיית תה קומבוצ'ה