לא רק אוכל טעים, כורכום או כורכום הוא תבלין שיש לו גם יתרונות בריאותיים שונים. אולי אתה כבר מכיר היטב את היתרונות של כורכום להקלה על הפרעות עיכול. מהן היתרונות האחרים? קדימה, גלה!
יתרונות שונים של כורכום לבריאות
בנוסף לעזרה להתגבר על בעיות עיכול, לכורכום יש גם תכונות אחרות שאולי לא דמיינתם קודם לכן. מהפחתת דלקת ועד תרופה לארס נחשים, הנה היתרונות הכלולים בכורכום:
מקל על דלקת
החומר הפעיל כורכומין בכורכום הוא נוגד חמצון בעל השפעה אנטי דלקתית חזקה. יש כ-200 מיליגרם של כורכומין בכפית של כורכום טרי מגורר דק או בגרסה האבקה שלו.
מאמינים כי כורכומין פועל על ידי חסימת פעולת הציטוקינים והאנזימים הגורמים לדלקת בגוף. כורכומין פועל גם להפחתת דלקת על ידי הורדת רמות ההיסטמין תוך הגברת ייצור הקורטיזון הטבעי בבלוטת יותרת הכליה.
יוצאים משם, תוצאות בדיקות פרה-קליניות שונות מ כתב העת AAPS דיווח על יעילות מבטיחה של כורכום למחלות שונות הקשורות לדלקת. החל מסרטן, מחלות לב וכלי דם, תסמונת כלילית חריפה, דלקת פרקים, טרשת עורקים וסוכרת.
עם זאת, עד כה לא היה מחקר אחד גדול שהצליח לאמת את העדויות לתכונות האנטי דלקתיות של כורכום בבני אדם.
2. טיפול בכיבים
כורכום כבר זמן רב בשימוש פופולרי כתרופה טבעית להפרעות עיכול. אז כאשר תסמיני כיב חוזרים על עצמם, אין שום דבר רע בלבשל כוס תה כורכום חם כדי להקל על הכאב.
כיבים יכולים להופיע על ידי כיבים בקיבה עקב זיהום בחיידק הליקובקטר פילורי, צריכה ארוכת טווח של משככי כאבים, רעל סיגריות, אלכוהול ומזונות מסוימים. דברים שונים אלה יכולים לשחוק את רירית דופן המעי והוושט, ולעורר ריפלוקס חומצת קיבה לעלות.
ובכן, מחקר מכתב העת Pharmacognosy Reviews בחן את ההשפעה של כורכומין בטיפול בדלקת הנגרמת על ידי פצעים ובהגנה על הקיבה מפני חומרים מגרים אלה על ידי הגברת הייצור של ריר דופן הקיבה.
בנוסף, מאמר בכתב העת Systematic Reviews אומר שכורכום עוזר להפחית את תדירות החזרה של תסמיני כיב. מכיוון שהכורכומין בכורכום פועל גם לשליטה בייצור עודף חומצת קיבה ומרה.
3. לרוקן גזים
מעבר גז (פליץ) הוא סימן שהעיכול שלך בסדר, אבל אם זה מוגזם? זה סימן שמשהו לא בסדר עם הבטן שלך.
כורכומין עוזר לשרירי איברי העיכול לנוע בצורה חלקה כפי שהם צריכים כדי להפחית את לחץ הגזים בקיבה. הכורכום גם עוזר לקיבה להפסיק לייצר עודף חומצה שגורם לגזים.
4. מקל על תסמיני IBS (תסמונת המעי הרגיז).
תסמונת המעי הרגיז (IBS) היא דלקת של המעי הגס הגורמת לבעיות מעי ארוכות טווח. אם הדלקת גורמת להתכווצויות המעיים להתכווצות לעתים קרובות מדי, התוצאה היא שלשול כרוני. לעומת זאת, אם הדלקת גורמת להתכווצות של שרירי המעי בתדירות נמוכה יותר, התוצאה היא עצירות כרונית.
לסיכום מספר מחקרים שונים, אומרים כי כורכום בטוח ונסבל בקלות עבור אנשים עם IBS. מחקר מסינגפור שפורסם ב-Journal of Clinical Medicine בשנת 2018 הראה שהכורכום הפחית את עוצמת כאבי הבטן הנגרמים מתסמיני IBS.
פוטנציאל זה נובע מהשפעות נוגדות החמצון והאנטי דלקתיות של הכורכומין, המסייעות להחליק את שרירי העיכול. אותו מחקר מצא גם את היתרונות של כורכום לאיזון מושבת החיידקים הטובים במעיים.
בנוסף לבעיית השלשולים עקב IBS, הכורכום שימושי גם לטיפול בשלשולים הנגרמים מהרעלת מזון. תכולת המגנזיום והאשלגן בכורכום עוזרת להילחם בהתייבשות ולאזן את נוזלי הגוף שמתרוקנים עקב שלשולים.
5. להפחית בחילות
כשהוא מעורבב עם אבקת פלפל שחור, אומרים כי כורכום יעיל יותר בהקלה על בחילות מאשר בנטילתו לבד. מעניין, נכון?
מחקר בכתב העת מזון 2017 הוכיחה שהוספת פלפל שחור עוזרת ליתרונות של התבלין הצהוב הזה להיות בולטים יותר. כי למעשה לאחר הצריכה, תכולת הכורכומין בכורכום נספגת אט אט במחזור הדם. זה מה שגורם לך לאבד את היעילות של הכורכום עצמו.
ובכן, מחקרים אלו מראים שהפיפרין בפלפל שחור מגביר את ספיגת הכורכומין עד אלפיים אחוז מהר יותר לדם כך שהוא מוכן לשימוש בגוף. פיפרין גם מאט את פירוק הכורכומין על ידי הכבד כך שהוא נמשך זמן רב יותר בדם.
6. מקל על כאבי מחזור
נשים אינדונזיות עשויות כבר להכיר היטב את תרופות הצמחים הכורכום והתמרינדי שיכולות לסייע בהקלה על כאבי מחזור (PMS). מסתבר שהתועלת הזו היא לא רק העצה של אבותינו, אתה יודע!
לתכולת הכורכומין של הכורכום יש תכונות טבעיות לשיכוך כאבים (משככי כאבים) הפועלות על ידי הרפיית התכווצויות הרחם הגורמות להתכווצויות בבטן. בנוסף, הכורכומין גם מפחית את זרימת יוני הסידן בתאי אפיתל הרחם ומפחית את ייצור הפרוסטגלנדינים, הורמונים היוצרים כאב ודלקת.
היתרונות של כורכום מתחזקים עוד יותר על ידי ההשפעות נוגדות החמצון של טאנינים, ספונינים, ססקוויטרפנים, אלקלואידים ופלובוטמין מתמרינדי המרגיעים את התכווצויות הרחם. למרות זאת, חלק מהמומחים מייעצים לנשים עם דימום וסת כבד לא לצרוך כורכום.
7. לרדת במשקל
כורכומין כורכום מתפקד כדי לדכא את התגובה הדלקתית בתאי הגוף, לרבות תאי הלבלב, השומן והשריר. תגובה זו יכולה לסייע בהפחתת עמידות לאינסולין, הורדת רמות הסוכר בדם, וכולסטרול והפרעות מטבוליות אחרות הנגרמות כתוצאה מעודף משקל.
עם זאת, שוב, אתה יכול לקבל את היתרונות של כורכום אם אתה משלב אותו עם תמרהינדי. מכיוון שהוא נצרך לבד, הכורכום נספג לאט בדם אך מתפרק מהר יותר על ידי הכבד כך שהגוף לא מרגיש הרבה מהיתרונות שלו.
בטווח הארוך, שתיית עשבי תיבול כורכום תמרהינדי יכולה להפוך את תוצאות הירידה במשקל למנף יותר.
8. לשלוט ברמת הסוכר בדם
אם יש לך סוכרת, לעולם לא יזיק לנסות להשתמש בתרופות טבעיות כדי לשמור על רמת הסוכר בדם שלך בשליטה. אחד שאתה יכול לנסות הוא כורכום. מחקר סקירה שפורסם בשנת 2013 הראה כי כורכומין יכול להוריד את רמות הגלוקוז בדם.
מחקרים אחרים הראו שתוספי תמצית כורכום עוזרים לשפר את תפקוד האינסולין, לייצב את רמות הסוכר בדם ולהפוך את תסמיני הסוכרת לקלים יותר לניהול. זה עוזר להפחית את הסיכון לסיבוכים הקשורים לסוכרת הנגרמים על ידי דלקת.
עם זאת, יש צורך בניסויים קליניים נוספים כדי לאשר את היתרונות של כורכום לסוכרת.
היתרונות של כורכום לבן לבריאות
פססט... הידעתם שחוץ מכורכום שיש לו בשר כתום, יש גם כורכום לבן? כורכום לבן או זדוריה (כורכומה זדואריה) מכיל חומרים שונים מכורכום כתום, כך שגם היתרונות הבריאותיים עשויים להיות שונים.
להלן היתרונות השונים של כורכום לבן שכדאי לדעת:
1. נלחם בזיהום
כורכום לבן דווח במחקר כיעיל נגד מחלות הנגרמות על ידי זיהומים פטרייתיים או חיידקיים. החל משלשולים והרעלת מזון עקב זיהום אי - קולי, דלקות עור כגון שחין וצלוליטיס עקב חיידקים Staphylococcus aureus, וזיהומים פטרייתיים קִמָחוֹן פצעי סרטן, UTI וזיהומי שמרים בנרתיק.
לתמצית כורכום לבן יש גם תכונות נגד חיידקים הגורמים לריח רע מהפה. למעשה, ההשפעה כמעט שווה לזו שמראים מי פה בשוק.
2. התגברות על תסמיני אלרגיה
כורכום לבן מכיל תרכובות כורכומינואידים שימושיות כאנטי אלרגיות ומוכחות כמסוגלות להתגבר על הסימפטומים של תגובות אלרגיות על העור. כורכום פועל כמו אנטיהיסטמין כדי לחסום את פעילותם של חלבונים הגורמים לדלקת ולמנוע שחרור של היסטמין, כימיקל הגורם לתגובות אלרגיות.
3. מעכב גרורות סרטן
מחקרים קודמים רבים תומכים ביתרונות של קנה שורש כורכום לבן כטיפול סרטן מסורתי, במיוחד סרטן השד, סרטן צוואר הרחם וסרטן המעי הגס. מחקר משנת 2014 מצא כי הכורכומין בשמן כורכום לבן פועל לעיכוב שגשוג של תאי גידול ממאירים הגורמים לסרטן השד.
בדיקת תרבית מעבדה נוספת הראתה שהכורכומין בכורכום הלבן מעכב את צמיחתם של תאים סרטניים וגרם להם להתרוקן. השפעה זו מסייעת לעצור את תהליך התפשטות הסרטן, הלא הוא גרורות.
עם זאת, יתרון זה עדיין צריך להיחקר יותר כדי שאנשים לא יצרכו כורכום ברשלנות.
4. לשמור על בריאות מערכת העיכול
השמן האתרי של כורכום לבן מדווח כיעיל לטיפול בהפרעות עיכול שונות. למשל, קוליק, התכווצויות שרירים, תולעי מעיים, גזים, יציאות נדירות וירידה בתיאבון עקב לשון מרירה.
כורכום לבן גם עוזר להקל על דלקת מעיים הנגרמת על ידי מתח מוגזם.
5. טיפול בהכשות נחש
צמחי מרפא רבים מומלצים לטיפול בהכשות נחש. אחד מהם הוא כורכום לבן.
כורכום לבן יעיל לנטרול ארס הכשת נחשים מכיוון שהתמצית שלו פועלת לעיכוב פעילות ארס הנחשים בדם. זה יקטין בסופו של דבר את ההשפעה של דימום פנימי שיכול להיות קטלני.
6. מקל על כאבים
התכונות משככות כאבים של כורכום חזקות יותר מאספירין כדי להקל על כאבים מכאבי שיניים, כאבי ראש, חום ועד כאבי פרקים עקב שיגרון ודלקת פרקים. היתרונות לשיכוך כאבי מפרקים של כורכום במיוחד נובעים מתכולת המשתנים שלו.
ניתן להשתמש בכורכום לבן גם כדי להגן על הריאות של חולי אסטמה על ידי הפחתת דלקת בסימפונות הגורמת להצרת דרכי הנשימה.
שימוש בכורכום ליופי העור
מלבד היותו טוב לבריאות הגוף, לכורכום יש גם יתרונות גדולים לטיפול ביופי העור. נוגדי החמצון בכורכום גורמים למראה הכללי של העור להיראות בהיר וצעיר יותר. הדרך הקלה ביותר להשיג את היתרונות הללו היא לערבב מסכות טבעיות.
הנה ההשראה לבחירת מתכוני מסכות כורכום ליופי:
1. מסכת כורכום קסטורי
כורכום עשוי למעשה להיות מעובד לעתים רחוקות כטיפול בטיפוח הגוף. עם זאת, מסכות כורכום יכולות להיות דרך טבעית להיפטר מנקודות שחורות בפנים. אז, כדי לא להכתים את העור או הבגדים שלך בצהוב, בחר את סוג הכורכום מאסק.
איך מכינים מסכת כורכום קסטורי:
- אולג או בלנדר כמה פלחי מושק כורכום עד לקבלת מרקם חלק.
- קח כף אחת של כורכום טחון, ואז ערבב אותו עם מעט שמן קוקוס. מערבבים היטב עד שהמרקם הוא כמו משחה.
- יש למרוח על החלק בפנים שיש לו נקודות שחורות, להשאיר למשך 10 דקות
- לעסות בעדינות באזור T (מצח, אף וסנטר)
- שטפו במים חמים ועשו זאת באופן קבוע כדי למנוע מהשחורים לחזור.
2. מסכת כורכום ופפאיה
מסכות מפפאיה מתאימות בדרך כלל לכל סוגי עור הפנים, כולל עור פנים רגיש. פפאיה גולמית מכילה אנזים הנקרא "פפאין" שיכול לעזור למזער את צמיחת שיער עדין על ידי פירוק הזקיקים שבהם צומח שיער.
ובכן, כדי להקל על דלקת עקב פיצול זקיקי שיער, ערבבו פפאיה מעוכה עם כף פירה כורכום טרי. טיפול ביתי זה מועיל גם להסרת תאי עור מתים ושיקום גמישות העור.
איך להכין את זה בצורה הבאה:
- מקלפים את הפפאיה הגולמית וחותכים אותה לחתיכות קטנות
- דופקים את הפפאיה עד שהיא הופכת לבצק מחוספס
- קח 2 כפות של תערובת פפאיה פירה וערבב אותה עם 1/2 כפית אבקת כורכום. מערבבים היטב.
- מרחי את המסכה על הפנים או על חלקי גוף רצויים אחרים
- עסו בעדינות את העור המכוסה במסכה למשך 15-20 דקות, ולאחר מכן שטפו במים
- חזור על ההליך 2-3 פעמים בשבוע לקבלת התוצאות הטובות ביותר
3. מסכת כורכום ויוגורט
היתרונות של כורכום הם לא רק לכווץ את הנקבוביות ולהפוך את גוון העור לבהיר יותר. אם אתה נוטה לאקנה ויש לך הרבה צלקות אקנה עקשניות, מסכת יוגורט כורכום יכולה להיות עמוד התווך.
התכונות האנטי דלקתיות והאנטיבקטריאליות של שני המרכיבים הטבעיים הללו יכולים לסייע בהפחתת אקנה ולדהות את הצלקות הנוצרות.
ניתן לערבב מסכת כורכום ויוגורט לפנים בדרכים הבאות:
- קח 2 כפיות אבקת כורכום, 4 כפות יוגורט רגיל קר ודבש
- מערבבים את היוגורט ואבקת הכורכום באיטיות עד לפיזור אחיד של הצבע הצהוב
- מניחים לעמוד ולהצטנן במקרר 10-15 דקות
- לאחר מכן, מערבבים אותו עם דבש
- למרוח בעדינות על פנים נקיות. הימנע מהעיניים והאף
- השאירו את מסכת הכורכום על הפנים למשך 15-30 דקות ולאחר מכן שטפו אותה במים.
אז, האם אתה מעוניין לנסות את היתרונות השונים של כורכום לבריאות וליופי הגוף? אל תשכחו להקפיד לנקות תחילה את כל חלקי גוף הכורכום מהעור לפני השימוש בו!
