עומס סוכר הוא מצב שבו אדם צורך כמויות גדולות של סוכר, ובכך גורם לפעילות יתר פיזית ופסיכולוגית. האם ההשפעה הזו יכולה להיות עובדה או מיתוס בלבד? בואו נסתכל על ההסבר המדעי הבא.
עומס סוכר, צריכת סוכר שמובילה להשמנה
לפעמים כשאתה בלחץ זה מרגיש כמו תשוקה למאכלים מתוקים. זה משמש יזמים קולינריים מתוקים עם חידושים בצורה כזו שאנשים מתפתים לנסות את זה. החל ממגוון משקאות מתוקים ועד קינוחים.
אנשים באמת מאמינים במונח דחף סוכר, שפירושו תחושת התרגשות ואנרגיה לאחר צריכת מתוקים.
לְהַשִׁיק חדשות רפואיות היום, פרסומות מובילות אנשים להאמין שצריכת משקאות ממותקים יכולה לשפר את מצב הרוח ולהילחם בעייפות. למעשה, הנטייה לצרוך צריכת מתוקים בטווח הארוך מגבירה את הסיכון להשמנה.
מחקר גם גילה שצריכת סוכר יכולה להשפיע על הקוגניטיביות של האדם. החוקרים גילו שצריכת סוכר במזון או בשתייה עלולה לגרום להפרעות מצב רוח חוזרות.
יתר על כן, חוקרים מצאו כי הגבלת צריכת הסוכר יכולה לתמוך במניעת דיכאון. ממחקר זה ניתן להסיק כי להשפעת הבלאגן הסוכר אין שום קשר לצריכת סוכר.
אז, האם הבהלה בסוכר היא עובדה או מיתוס?
נראה שצריכה של עודף פחמימות או צריכת סוכר היא ויכוח, האם זה באמת יוצר תחושת התלהבות באדם או אפילו מורידה את המודעות כי זה גורם לך לישון.
אנשים רבים מאמינים שצריכת סוכר יכולה להגביר את מצב הרוח. מחקר שפורסם בכתב העת מדעי המוח וביו-התנהגות ביקורות לחקור את זה.
החוקרים ניתחו 31 מחקרים ו-1,259 משתתפים על הקשר בין צריכת פחמימות והשפעות על מצב הרוח. המחקר הראה את התוצאה ההפוכה של אפקט "בהלת הסוכר" שהציבור האמין זה מכבר.
חוקרים גילו כי צריכת פחמימות קשורה קשר הדוק לעייפות מוגברת וירידה בהכרה בשעה הראשונה. ממצאים אלו סותרים את ההשפעות של הבהלת הסוכר שמסתובבת בקהילה.
באמצעות מחקר זה, החוקרים מקווים שהמודעות הציבורית יכולה להגביר את המונח דחף סוכר שהוא רק מיתוס. חוקרים מציעים להפחית את צריכת הסוכר כחלופה בריאה יותר.
שמירה על מצב רוח טוב בלי צורך לאכול סוכר
עכשיו, אתה כבר לא צריך לאכול הרבה מזונות מתוקים כדי לקבל את אפקט הבהלה בסוכר שגורם ללב שלך להיות שמח יותר. יש דרכים בריאות יותר לשמור על מצב רוח טוב.
ראשית, לגרש את הרצון למהר לטעום מאכלים מתוקים או משקאות. אתה צריך להגביל מזונות עשירים בסוכר או פחמימות כגון מזון מהיר, סודה, סירופ ומשקאות בובה.
דרך פשוטה לשמור על אווירה טובה היא לאכול מספיק. אי אכילה מאוחרת ועדיין אכילת חטיפים בין הארוחות יכול לספק אנרגיה במהלך הפעילויות. אי דילוג על ארוחות גם עוזר לשמור על מצב הרוח.
במקום לבחור במזונות סוכר כדי להרגיש את עומס הסוכר, בחרו במזונות בריאים עם המרכיבים למטה כדי להגביר את מצב הרוח שלכם.
1. חלבון
הוספת חלבון יכולה להאט את ספיגת הפחמימות בדם. חלבון גם גורם לשחרור ההורמונים דופמין ונוראפינפרין. שניהם יכולים לשפר את מצב הרוח והאנרגיה כמה שעות לאחר האכילה.
מזונות המכילים חלבון כוללים ביצים, עופות, פירות ים, טופו ויוגורט יווני.
2. ויטמינים
באופן ספציפי, ויטמין D יכול לשפר את מצב הרוח בצורה בריאה יותר. בנוסף לקבל אותו מהשמש, אתה יכול לקבל אותו מחלמונים, חלב סויה וחלב דל שומן.
בינתיים, ויטמין B12 תורם להקלה על תסמיני דיכאון. ניתן להשיג מקורות מזון של ויטמין B12 מברוקולי, שעועית, שיבולת שועל, תפוזים, ירקות עלים ירוקים כהים, גבינת קוטג', בשר בקר רזה וסלמון.
3. סיבים
אתה יכול לשפר את מצב הרוח שלך על ידי צריכת סיבים. סיבים שנכנסים לגוף יכולים להאט את ספיגת הסוכר ולעורר שחרור של סרוטונין כך שישרה מצב רוח טוב יותר. ניתן להשיג סיבים משיבולת שועל, אגסים, אפונה וטונה.
עכשיו אתה לא צריך לאכול הרבה פחמימות מסוכר כדי להפעיל את אפקט הבהלה בסוכר. פשוט על ידי צריכת מזונות עם שלושת אבות המזון הללו, אתה יכול לשפר את מצב הרוח שלך בצורה בריאה יותר.
