ליין מגוון של צבעים, יש אדום סגול, ירוק ושחור. הטעם מעט חמצמץ אבל עדיין יש לו טעם מתוק, מה שגורם לרבים לאהוב ענבים. לא רק טריים, לענבים יש יתרונות ותכונות לבריאות הגוף. הנה ההסבר המלא.
תכולת חומרים מזינים בענבים
ענבים הם פירות שאפשר לאכול בדרכים רבות. החל מאכילה ישירה, מיץ, ג'לי, משקאות אלכוהוליים, עד שניתן לעבד אותו לצימוקים.
מלבד היכולת לעבד למגוון מזונות, ענבים מכילים גם חומרים מזינים שטובים לגוף.
בהתבסס על נתוני הרכב המזון האינדונזי, ל-100 גרם של ענבים יש את התוכן התזונתי הבא.
- מים: 92.3 מ"ג
- אנרגיה: 30 קלוריות
- חלבון: 0.5 גרם
- שומן: 0.2 גרם
- פחמימות: 6.8 גרם
- סיבים: 1.2 מ"ג
- סידן: 39 מ"ג
- זרחן: 12 מ"ג
- ברזל: 1.1 מ"ג
- ויטמין C: 3 מ"ג
כאשר מסתכלים על התוכן התזונתי, ענבים כוללים פירות דלי קלוריות שתוכלו לאכול כחטיף כדי לרדת במשקל.
צורתו הקטנה והעגולה הופכת את היין למתאים מאוד עבורכם לשימוש כקינוח.
יתרונות בריאותיים של ענבים
לא רק שזה טעים, ענבים מכילים גם חומרים מזינים שטובים לבריאות הגוף. החל מירידה במשקל, הורדת כולסטרול ועד לסרטן.
להלן הסבר מלא על היתרונות והיעילות של ענבים לבריאות
1. למנוע סרטן
סרטן הוא אחד מגורמי המוות המובילים בעולם.
הספרייה הלאומית לרפואה פרסמה מאמר המסביר שתכולת הרזברטרול בענבים יכולה לסייע במניעת צמיחת תאים סרטניים בגוף.
רזברטרול הוא סוג אחד של נוגדי חמצון שיכולים להאט את צמיחתם של תאי גידול וסרטן.
במיוחד אלה שגדלים בשד, בקיבה, בכבד ובלוטות הלימפה.
לא רק זה, הרזברטרול בענבים טוב גם לחסימת קרינה מזיקה כגון קרני אולטרה סגול A (UVA) ו-B (UVB) מכוויות שמש.
חשיפה לקרינה עלולה לגרום לסרטן העור.
למרות זאת, הוא עדיין זקוק למחקר נוסף עם היקף רחב יותר כדי להבטיח את היתרונות של יין אחד זה.
2. נלחם בהזדקנות מוקדמת
בנוסף לרזברטול, פרי זה עשיר גם בנוגדי חמצון נוספים כמו קוורצטין ורוטין. שלושת נוגדי החמצון הללו פועלים ללכוד רדיקלים חופשיים בגוף.
רדיקלים חופשיים עלולים לגרום נזק לתאים, חלבונים, DNA ולהפרעות באיזון בגוף.
נזק זה לתאים עלול לגרום להזדקנות מוקדמת. התסמינים כוללים עור מקומט, שיער אפור או עצמות נקבוביות.
3. לשמור על בריאות המוח
הידעתם שליין יש יתרונות לשיפור הזיכרון ומצב הרוח?
מחקר של Frontiers in Pharmacology ערך מחקר על 111 קשישים במשך 12 שבועות. כל אחד קיבל 250 מ"ג יין בכל יום.
כתוצאה מכך, היכולות הקוגניטיביות, השפה והזיכרון של הקשישים השתפרו מבעבר.
בריאות מוח מוגברת הודות לתכולת הרזברטרול בפרי מסוגלת להאיץ את זרימת הדם למוח.
המוח זקוק לדם כמקור לחמצן וחומרי מזון כדי לתפקד כראוי.
4. מקל על תסמיני אלרגיה ודלקת
פרי זה יכול גם לעזור להילחם בדלקת בגוף. לענבים יש תכונות אנטי דלקתיות ואנטי היסטמיניות.
דלקת היא התגובה של הגוף לסכנה, כגון מתח, זיהומים חיידקיים וויראליים וכימיקלים רעילים.
אכילת פרי זה עשויה לסייע בהקלה על סימפטומים של דלקת, בין אם זה נובע מדלקת פרקים, דלקת חניכיים, קוליטיס, דלקת עור או דלקת של הלב (שריר הלב).
לא רק זה, תכונות האנטי-היסטמין בפרי זה יכולות גם לעזור להקל על תסמיני האלרגיה.
5. מוריד את רמות הכולסטרול
ליין אדום יש יתרונות כדרך טבעית להורדת רמות גבוהות של כולסטרול וטריגליצרידים.
בצטט מכתב העת Food & Function, המחקר כלל 69 אנשים עם כולסטרול גבוה. הם צרכו 500 גרם ענבים מדי יום במשך שמונה שבועות.
התוצאה, רמות הכולסטרול הרע (LDL) ירדו לאחר אכילה קבועה של ענבים מדי יום. הצלחה זו נובעת מהתוכן של רזברטרול וספונינים.
שני החומרים יכולים ללכוד עודף כולסטרול בגוף לפני שהוא נספג בדם. כך, רמות הכולסטרול שלך נשארות מאוזנות.
רמות כולסטרול מאוזנות יכולות להרחיק אותך ממחלות כמו השמנת יתר ומחלות לב.
6. שמרו על בריאות העיניים
בנוסף לגזר, לענבים יש גם יתרונות ותכונות שטובות לבריאות העיניים.
פרי זה מכיל לוטאין וזאקסנטין, שני קרוטנואידים בעלי תכונות נוגדות חמצון החשובות לבריאות העיניים.
שני נוגדי החמצון הללו יכולים לסייע בסינון של גלי אור כחול מזיקים גאדג'טים ומסייע בהגנה על תאי העין.
מצטט מאגודת האופטומטריה האמריקאית, לוטאין וזאקסנטין יכולים לעזור להפחית את הסיכון למחלות עיניים כרוניות כמו קטרקט וניוון מקולרי אצל קשישים.
למרות זאת, עדיין יש צורך במחקר נוסף כדי לקבוע את היעילות והיתרונות של ענבים מכיוון שהתצפיות עדיין על בעלי חיים.
7. לשלוט ברמת הסוכר בדם
אם אתה רוצה לשלוט ברמות הסוכר בדם, הוסף ענבים לתזונה היומית שלך.
ענבים הם אחד הפירות בעלי אינדקס גליקמי נמוך. מזונות עם אינדקס גליקמי נמוך לא יגרום לעלייה פתאומית ברמת הסוכר בדם.
בצטט מ- Nutrition Data, 151 גרם ענבים מכילים רק 23 גרם סוכר, מה שהופך אותו למתאים לחולי סוכרת.
מחקר ביולוגי ערך מחקר בן 16 שבועות על 38 גברים עם סוכרת. רמות הסוכר שלהם ירדו לאחר שצרכו באופן קבוע 20 גרם של ענבים מדי יום.
היתרונות של ענב זה הם הודות לתכולת הרזברטול המסוגלת להפעיל גן שיכול למנוע מהגוף להיחשף להשמנה.
בנוסף, רזברטרול מסוגל גם למנוע את התרחשותם של מצבים עמידים לאינסולין, שבהם הגוף אינו מסוגל לעכל את הסוכר בדם, מה שעלול לעורר את הגוף לפתח סוכרת.
8. עזרו לרדת במשקל
אם אתם מנסים להגיע למשקל האידיאלי שלכם, תוכלו להכין ענבים כחטיף.
בהתבסס על נתוני הרכב המזון של אינדונזיה, 100 גרם של ענבים מכילים רק 30 קלוריות.
יתרה מכך, ענבים עשירים גם בנוגדי החמצון רזברטרול הנלחם בהשפעות הרדיקלים החופשיים בגוף.
למרות זאת, הקפד לצרוך פרי זה במתינות. אפילו טוב יותר אם אתה מאזן את הצריכה התזונתית של סוגי פירות שונים אחרים.
