לוויטמין B12 תפקידים שונים עבור הגוף. למרבה הצער, יש אנשים שעדיין חסרים בויטמין זה. כולל צמחונים או טבעונים. אילו מחלות יכולות להופיע עקב מחסור בוויטמין B12?
סקירה כללית של ויטמין B12
ויטמין B12 הוא ויטמין מסיס במים שהגוף אינו יכול לייצר בעצמו. מקורות של ויטמין B12 נמצאים בעיקר ממקורות מזון מן החי. למרבה המזל, הגוף יכול לאחסן זמנית ויטמין B12.
עם זאת, אם לא תקבלו אספקה של מזונות המכילים ויטמין B12, עם הזמן המאגרים הללו יתרוקנו ולגוף יהיה מחסור בויטמין B12.
כתוצאה ממחסור זה בויטמין, תפקודי הגוף ישבשו ויגרמו למחלות, במיוחד בייצור תאי דם אדומים וקשורים למצבי עצב.
מחלות הנגרמות על ידי מחסור בוויטמין B12
להלן רשימה של מחלות שעלולות להתעורר עקב מחסור בוויטמין B12.
1. אנמיה
חוסר בצריכת ויטמין B12 עלול לגרום לאנמיה מגלובלסטית או להפרעת דם המתרחשת כאשר מספר תאי הדם האדומים באיכות טובה נמוך מהרגיל.
כאשר לגוף אין מספיק תאי דם אדומים, ייתכן שרקמות ואיברים לא יקבלו מספיק חמצן. זה נובע בדרך כלל מחוסר צריכת מקורות מזון של ויטמין B12 וחומצה פולית בגוף.
שני אבות המזון הללו נחוצים לייצור תאי דם אדומים בריאים. כאשר שניהם חסרים, היכולת של הגוף לייצר תאי דם אדומים באיכות טובה פוחתת. תאי הדם האדומים המתקבלים הופכים גדולים ושבירים מדי.
תאי דם אדומים גדולים ושבירים מדי אינם מסוגלים לצאת ממח העצם כדי להיכנס לזרם הדם, ולכן אינם יכולים לספק חמצן לכל רקמות הגוף. כתוצאה מכך, רקמות הגוף נטולות חמצן.
אם יש לך את זה, מופיעים תסמינים שונים של אנמיה, החל מחולשה, עייפות, כאבי ראש ועד חניכיים חיוורות.
2. דיכאון
לְהַשִׁיק מאיו קליניק, חוסר בוויטמין B12 קשור להתרחשות של מצבי דיכאון.
ויטמין B12 וויטמינים אחרים מקבוצת B פועלים יחד כדי לייצר כימיקלים בגוף המשפיעים על מצב הרוח ותפקוד המוח. לכן, כאשר כמות ויטמין B12 מצטמצמת, הדבר ישבש את איזון הייצור של כימיקלים במוח.
3. נוירופתיה היקפית
מחלות הנובעות ממחסור בוויטמין B12 מתרחשות במערכת העצבים. מצב זה פוגע במעטפת המיאלין, המקיפה ומגינה על העצבים. ללא הגנה זו, העצבים מפסיקים לתפקד כראוי. הפרעה זו ידועה בשם נוירופתיה היקפית.
אפילו המחסור הקטן ביותר של ויטמין B12 יכול להשפיע על מערכת העצבים הכללית ותפקוד המוח.
נזק עצבי המתרחש עקב מחסור בויטמין B12 יכול להתרחש לצמיתות אם לא מטופלים מיד. התסמינים השכיחים ביותר הם חוסר תחושה ועקצוץ בידיים וברגליים.
4. גלוסיטיס
המחלה הבאה עקב מחסור בוויטמין B12 היא גלוסיטיס. גלוסיטיס הוא כינוי לדלקת בלשון. אם יש לך גלוסיטיס, הלשון שלך תשנה צבע וצורה, תהיה כואבת, אדומה ונפוחה.
דלקת זו הנגרמת על ידי glossitis יכולה לגרום ללשון שלך להרגיש חלקה גם בגלל הבליטות הקטנות שאמורות להיות על הלשון שלך נעלמות.
בנוסף ללשון, מחסור בוויטמין B12 עלול לגרום גם לתסמונת הפה הצורב. התסמינים כוללים יובש בפה, צמא מוגבר, כאב פה, עקצוץ או חוסר תחושה בלשון ובשפתיים, ותחושת צריבה בשפתיים, בלשון, בחניכיים, בגג הפה ובגרון.
5. עצירות
לאנמיה שמחמירה עקב מחסור בויטמין B12 יש פוטנציאל לגרום למחלות עיכול כגון עצירות וכאבי בטן. אם ויטמין B12 ממשיך להיות לא מספיק, העצירות (עצירות) תחמיר.
יש להגביר את צריכת המזונות העשירים בויטמין B12 כדי להתגבר על השפעה זו כגון כבד בקר, סלמון וטונה. לאלו מכם טבעוניים או צמחוניים, ייתכן שתזדקקו לתוסף ויטמין B12 לפי המלצת הרופא.
