אפשר לומר, תות הוא פרי רב תכליתי. בנוסף לטעמו הטעים, לפרי העגול האדום והמנומר הזה יש גם אינספור יתרונות לגוף. אז מה הם היתרונות של תותים? קרא את ההסבר הבא עד הסוף.
תכולת תותים שחשובה לגוף
לפני שנסביר על היתרונות של תותים, בואו נגלה תחילה מה התוכן התזונתי בפרי היפה הזה.
דיווח מ- Food Data Central, ב-100 גרם תותים מכיל את הדברים הבאים.
- מים: 90.95 גר'
- אנרגיה: 32 קק"ל
- פחמימות: 7.68 גרם
- ויטמין C: 58.8 גרם
- ויטמין A: 1 מק"ג
- בטא קרוטן 7 מק"ג
- ויטמין E ( אלפא-טוקופרול ): 0.29 מ"ג
- ויטמין K: 2.2 מק"ג
- ויטמין B6: 0.047 מ"ג
- סך השומן: 0.67 גרם
- סוכר: 4.89 גרם
- סיבים: 2 גרם
- סידן: 16 מ"ג
- אשלגן: 153 מ"ג
- ברזל: 0.41 מ"ג
- מגנזיום: 13 מ"ג
- זרחן: 24 מ"ג
- אבץ: 0.14 מ"ג
- ריבופלבין: 0.022 מ"ג
- חומצה פולית: 24 מק"ג
- כולין: 5.7 מק"ג
יתרונות שונים של תותים לבריאות הגוף
להלן היתרונות של תותים שאתה צריך לדעת.
1. לשמור על בריאות העיניים
תותים מועשרים בוויטמין C ובנוגדי חמצון - כגון פלבנואידים, פנולים, פיטוכימיקלים, ו חומצה אלגית.
שניהם יכולים לעזור להילחם ברדיקלים חופשיים כך שהעיניים ימנעו מבעיות כמו עיניים יבשות, ניוון מקולרי וקטרקט.
בנוסף, מאמינים שתכולת האשלגן בתותים יעילה גם בהתגברות על בעיית לחץ העין בגלגל העין שעלול לפגוע בראייה.
2. חיזוק חסינות
מחקרים שונים אומרים כי שתייה קבועה של מיץ תותים יכולה לעזור להגביר את החסינות. הסיבה לכך היא שתותים עשירים בויטמין C.
מערכת חיסון טובה תמנע מכם מחלות שונות הנגרמות מזיהומים ויראליים וחיידקיים. כך תוכלו לחיות חיים בריאים יותר.
בנוסף, ויטמין C בתותים פועל גם כנוגד חמצון המסייע בנטרול רדיקלים חופשיים שעלולים להזיק לגוף.
3. למנוע סרטן
ויטמין C, חומצה פולית, אנתוציאנינים, קוורצטין, ו קמפרול הם מספר סוגים של פלבנואידים הכלולים בתותים שיש להם השפעות אנטי קרצינוגניות.
תוכן אנטי קרצינוגני זה יכול להילחם בצמיחת גידולים גורמי סרטן, ולמנוע גרורות (התפשטות) של תאים סרטניים בגוף. שתו מיץ תותים באופן קבוע כדי למנוע את הסכנה של סרטן.
4. שפר את תפקוד המוח
היתרונות של תותים חשובים לא פחות הוא שיפור תפקוד המוח. הסיבה לכך היא שתכולת התותים עשירה באנטיציאנידין ובפלבנואידים אשר יעילים במניעת אובדן זיכרון.
בהתבסס על מחקר שערכה אליזבת דבור מאוניברסיטת הרווארד, הגיע למסקנה שנשים מבוגרות שצרכו שתי מנות או יותר של תותים בשבוע היו בעלי זיכרון טוב יותר.
5. למנוע לחץ דם גבוה
מחקר אחד שפורסם בכתב העת American Journal of Clinical Nutrition מצא כי צריכה של מזונות עשירים ב אנתוציאנינים כגון תותים יכולים למנוע לחץ דם גבוה.
בנוסף לספק אפקטי צבע, אנתוציאנינים תותים יכולים גם לעזור לפתוח את זרימת הדם.
השפעה זו משפיעה במיוחד על בני 60 ומטה. עם זאת, זה לא אומר שאתה מתעלם מטיפול מהרופא, אתה עדיין צריך להתייעץ עם רופא לטיפול מתאים.
מקור: קליבלנד קליניק 6. להפחית את הסיכון להתקף לב
פוּנקצִיָה אנתוציאנינים בתותים אחרים היא למנוע התקפי לב. למרות שלא ידוע בוודאות, מספר מחקרים הסבירו זאת.
אחד מהם הוא מחקר שנערך על ידי דר. אריק רים שציין כי מי שאוכל לעתים קרובות תותים ופירות יער אחרים יש סיכון נמוך יותר להתקף לב.
7. מנע את הסיכון לשבץ מוחי
היתרון החשוב הבא של תותים הוא מניעת שבץ. זה בגלל החומר אנתוציאנינים בתותים שיכולים למנוע יתר לחץ דם.
יתר לחץ דם הוא אחד מגורמי הסיכון לשבץ מוחי. לכן, על ידי צריכת תותים באופן קבוע, ניתן לשלוט בלחץ הדם ובכך להפחית את הסיכון לשבץ מוחי.
8. לשלוט ברמת הסוכר בדם
מומחים מסבירים כי נוגדי חמצון ותרכובות שונות אחרות כגון פיטוכימיקלים , אנתוציאנינים ו ellagitanins הכלול בתותים יכול לעזור בשליטה על רמת הסוכר בדם.
בנוסף, מכיוון שיש לו אינדקס גליקמי נמוך, תותים בטוחים לצריכה על ידי חולי סוכרת. אפשר לקבל את המתיקות הטבעית של תותים במקום סוכר רגיל.
9. עזרה בהפחתת משקל
לאלו מכם שרוצים לרדת במשקל, כדאי לשלב תותים בתפריט דיאטת הפירות וסוגים נוספים של דיאטות יומיות. הסיבה לכך היא תכולת הסיבים התזונתיים הגבוהה בפרי.
מספר מחקרים קליניים הוכיחו שלסיבים יש תפקיד חשוב מאוד בשמירה על חילוף החומרים וויסות התזונה אצל אנשים שמנים או עודף משקל.
10. לשמור על בריאות מערכת העיכול
בנוסף לירידה במשקל, הסיבים הכלולים בתותים יכולים גם לסייע בשמירה על בריאות מערכת העיכול.
סיבים משמשים לקשירת שומן וצואה במעיים ובכך מונעים מכם מחלות שונות כמו עצירות וטחורים. סיבים יכולים גם לעזור לפלורת המעיים לעכל מזון טוב יותר.
11. התגברות על דלקת (אנטי דלקתית)
היתרון הבא של תותים הוא לסייע במניעת דלקת. תכולת תותים הפועלת כאנטי דלקתית היא פוליפנולים, אנתוציאנינים, מיקרונוטריינטים וסיבים.
מחקר שנערך על ידי תזונאים מאוניברסיטת אוקלהומה סטייט בארצות הברית הגיע למסקנה שלחומרים בתותים יש תפקיד במניעת דלקות ברקמות הגוף, היפרגליקמיה ומחלות שונות של כלי דם.
12. מונע את ספיגת הכולסטרול הרע (LDL)
מחקר של המכון הלאומי לבריאות הציבור בהלסינקי, פינלנד, קובע כי תכולת הפוליפנול בתותים וגרגרי יער אחרים יכולה לסייע בספיגת HDL או כולסטרול טוב ולמנוע ספיגת הכולסטרול הרע.
לכן, צריכה קבועה של תותים יכולה למנוע מכם מחלות לב וכלי דם שונות הנגרמות מכולסטרול גבוה כמו מחלות לב.
13. התגברות על אקנה
בנוסף להגנה על הגוף ממחלות מסוכנות שונות, מסתבר שגם תותים מסוגלים להתגבר על אקנה.
הסיבה לכך היא התוכן של חומרים אנטי דלקתיים המצויים בתותים. חומרים אלו מסוגלים למנוע דלקת בעור הגורמת לאקנה.
14. מעניק לחות לעור
תכולת המים בתותים יעילה במניעת עור יבש. עור עם לחות טובה יישאר לחות.
כאשר הלחות נשמרת, העור יהיה רענן יותר וימנע את הבעיות הנגרמות מעור יבש.
15. למנוע הזדקנות מוקדמת
תות הוא פרי העשיר בויטמין C. מספר מחקרים הוכיחו את יעילותו של ויטמין C במניעת סימני הזדקנות מוקדמת של העור כגון קמטים וקמטים.
אתה יכול לקבל את היתרונות של ויטמין C מתותים על ידי החלקתו ולאחר מכן מריחה על הפנים. בנוסף, ניתן גם לצרוך אותו ישירות.
16. להאיר את העור
בנוסף למניעת הזדקנות מוקדמת, ויטמין C הכלול בתותים יכול גם לעזור להפוך את העור שלך לבהיר יותר.
לגבי התוכן נתרן אסקורביל פוספט ( לְהַתִישׁ ) או ויטמין C מסיס במים הכלול בפרי נחשב לסוג של ויטמין C המסוגל לספק תוצאות יעילות יותר בהבהרת העור.
17. מגן על העור מפני סכנות של זיהום וקרני UV
היתרון החשוב הבא של תות לעור הוא שהוא מגן מפני הסכנות של זיהום וקרני UV. זאת הודות לתכולת התותים העשירים בנוגדי חמצון.
נוגדי החמצון בתותים יכולים להדוף רדיקלים חופשיים הנגרמים מזיהום ולהגן על העור מפני קרניים מזיקות אוּלְטרָה סָגוֹל .
איך אוכלים תותים
תות הוא פרי עשיר ביתרונות. עם זאת, אתה צריך לשים לב לדרך ההגשה הנכונה כדי לשמור על חומרי הזנה הכלולים בו.
כדי לקבל את היתרונות של תותים אתה לא צריך לבשל אותם בטמפרטורות גבוהות. זאת על מנת שתכולת הוויטמינים, המינרלים ומספר רכיבי תזונה נוספים הכלולים בפרי לא תאבד.
כדאי לאכול תותים במצב טרי, למשל באכילה ישירה או כסלט.
בנוסף, אפשר גם לעבד אותו לשייקים או מיץ תותים באמצעות מים קרים או קוביות קרח.
אפשר לאחסן תותים במקרר כדי לשמור על טריותם. עם זאת, זה לא צריך להיות ארוך מדי כדי שהרכיבים התזונתיים לא יצטמצמו.
