שומר ידוע מזמן כתבלין במטבח וגם כצמח מרפא. שמן שומר הוא גם אחד המרכיבים להכנת שמן תינוק טלון. זה לא נעצר שם, כי מסתבר שיש עוד הרבה יתרונות בריאותיים שאפשר להשיג מהשומר.
יתרונות צמח שומר לבריאות
1. טוב לבריאות הלב
שומר מכיל ויטמינים וחומרי תזונה טובים לבריאות הלב. דווח כי תכולת סיבים, אשלגן, חומצה פולית, ויטמין C, ויטמין B-6 ופיטונוטריינטים בשומר, בתוספת כמות קטנה של כולסטרול טוב, שומרת על בריאות הלב.
במיוחד סיבים. צריכה מספקת של סיבים מדי יום מסייעת בהורדת רמות הכולסטרול הכוללות בדם ובכך מפחיתה את הסיכון למחלות לב. בנוסף, מחקר דיווח כי צריכה קבועה של 4,069 מ"ג אשלגן ליום הורידה את הסיכון למוות ממחלות לב ב-49 אחוזים.
בעוד שתכולת ויטמין B-6 ופולאט מונעת הצטברות של תרכובות הומוציסטאין בכלי הדם על ידי הפיכתן למתיונין. הצטברות מוגזמת של הומוציסטאין עלולה לפגוע בכלי הדם ולגרום לבעיות לב.
2. מסייע במניעת סרטן
לא הרבה אנשים יודעים על היתרונות של השומר האחד הזה. ידוע כי שומר מכיל תרכובות אנתול שהן אנטי סרטניות ומסייעות בהגנה על הגוף מפני הסיכון למספר סוגים של סרטן.
על פי מחקר מטקסס, לאנתול יש פוטנציאל לעזור לעצור ולהרוג את הצמיחה של תאי סרטן השד. את אותו הדבר העביר מחקר מסעודיה.
אבל למרות שזה נראה מבטיח, עדיין יש צורך במחקר נוסף על היתרונות של שומר כטיפול חלופי בסרטן.
3. שפר את הזיכרון
כולין הוא תרכובת בצמח השומר שיש לה יתרונות רבים. אחד מהם הוא לעזור לישון בשקט יותר, להפעיל התכווצויות ותנועות שרירים ולחדד את הזיכרון.
בנוסף, כולין מתפקד גם בשמירה על מבנה קרומי התא, מסייע בהעברת דחפים עצביים, מסייע בספיגת שומן ומפחית דלקות כרוניות בגוף.
4. טוב לחילוף החומרים בגוף
מלבד היותו טוב לבריאות הלב, לויטמין B6 שבשומר גם תפקיד חשוב במטבוליזם האנרגיה.
ויטמין B6 יכול לפרק פחמימות וחלבונים לגלוקוז וחומצות אמינו. כאשר תרכובות אלו מתפרקות יכולות לשמש כמאגרי האנרגיה של הגוף כאשר אתה פעיל.
5. טוב לעור
שומר עשיר בויטמין C אשר מועיל שאתה יכול לקצור מקסימום כאשר הוא נצרך גולמי.
ויטמין C הוא נוגד חמצון החיוני לייצור קולגן. השילוב של נוגדי חמצון ואספקה נאותה של קולגן יכולים לסייע במניעת נזקי עור מחשיפה לשמש, כמו גם זיהום ועשן.
ויטמין C גם מגביר את יכולת הקולגן למנוע הופעת קמטים ולשפר את גמישות העור.
דברים שכדאי לקחת בחשבון לפני צריכת שומר
למרות היתרונות הפוטנציאליים לגוף, לא לכולם מומלץ לצרוך שומר.
הוכח כי תרכובות פעילות מסוימות בשומר פועלות בדומה להורמון האסטרוגן בגוף האדם. זה עושה את זה פחות בטוח לצריכה על ידי נשים בהריון. עלייה מיותרת בהורמון האסטרוגן במהלך ההריון עלולה להסתכן בשיבוש תהליך התפתחות העובר בגוף.
שומר עשוי גם לקיים אינטראקציה עם תרופות מסוימות, כולל כדורי אסטרוגן ותרופות מסוימות לסרטן. אז תמיד התייעץ קודם עם רופא לפני צריכת כל סוג של צמחי מרפא.
