אלו מכם שאוהבים לאכול מעובד עם רוטב ביצים מלוחות, לרוב ימצאו עלי קארי כהשלמה. בנוסף לאוכל טעים, מסתבר שלעלי קארי יש גם יתרונות שונים וחשובים לבריאות הגוף. תקשיב כאן!
יתרונות בריאותיים של עלי קארי
עלי קארי הם עלי הצמח ששימשו כרפואה מסורתית לטיפול בבעיות בריאות שונות. העץ גדל הרבה בצפון הודו. עלה זה ידוע בשם הלטיני Murraya koenigii.
עלי קארי עשירים בחומרים כמו אלקלואידים, גליקוזידים ותרכובות פנוליות. לכן מאמינים שהעלה הזה מספק מספר יתרונות לבריאות שלך. להלן היתרונות השונים שמספק כל מרכיב בעלי קארי.
1. מסייע בהגנה מפני חשיפה למחלות
מחקרים שונים הראו נוכחות של תרכובות כגון אינאלול, אלפא-טרפינן, ומירקן שהם נוגדי חמצון. נוגדי חמצון ממלאים תפקיד חשוב בשמירה על בריאות הגוף על ידי מאבק ברדיקלים חופשיים.
אם לא בודקים, רדיקלים חופשיים עלולים לגרום ללחץ חמצוני שיהפוך את הגוף לפגיע למחלות כרוניות כמו סרטן או מחלות לב.
כדי למנוע זאת, יש צורך גם בנוגדי חמצון כדי לנטרל את האופי התגובתי של הרדיקלים החופשיים. כתוצאה מכך, תרכובות אלו יכולות למנוע ממך את הסיכון למחלות שונות. לכן, צרכו מזונות המהווים מקור לנוגדי חמצון, כולל עלי קארי.
2. פוטנציאל לשמור על שיער בריא
תועלת אחת זו נחשבת למקורה בתכולת חלבון ובטא קרוטן בעלי קארי.
מאמינים ששני החומרים עוזרים להתגבר על נשירת שיער או שיער דליל. לעלי קארי יש גם פוטנציאל להסיר תאי עור מתים בקרקפת.
היכולת של עלי קארי לשמור על בריאות הקרקפת מתקבלת מתכולת נוגדי החמצון שבה. למרבה הצער, יתרון זה עדיין דורש מחקר נוסף. יעילותו על שיער לא הוכחה רפואית.
השימוש בעלי קארי כטיפול שיער עשוי לתת תוצאות שונות לכל אדם.
3. עזרו להפחית את הסיכון למחלות לב
ככל הנראה, לעלי קארי יש גם פוטנציאל להפחית את הסיכון למחלות לב על ידי הורדת רמות הכולסטרול והטריגליצרידים בגוף.
כך עולה ממחקר בן שבועיים שנערך עם חולדות. ניתן לראות שחולדות שמנות שקיבלו כל יום תמצית עלי קארי הצליחו להראות ירידה ברמות הכולסטרול והגליצרידים.
ניתן להשיג תוצאות אלו בשל הכמות הגבוהה של אלקלואידים בעלי קארי. אלקלואידים הם תרכובות היעילות בניקוי רעלים מהגוף.
עם זאת, נותר לעשות מחקר נוסף כדי לקבוע אם לעלי קארי תהיה אותה השפעה על גוף האדם.
4. עזרה בשליטה על רמת הסוכר בדם
עלי קארי מכילים מינרלים שונים, אחד מהם הוא אבץ. תרכובות אבץ הן מרכיבים חשובים במטבוליזם של אינסולין. אינסולין מתפקד כבקר של רמות הסוכר בדם בגוף.
אינסולין פועל על ידי נטילת סוכר מהדם כדי להפוך לגליקוגן שישמש כאנרגיה. אם אינסולין לא מיוצר, רמות הסוכר יעלו ויגבירו את הסיכון של אדם לפתח סוכרת.
מחסור באבץ נקשר להחמרת תסמיני סוכרת אצל אנשים מסוימים. לכן, אתה צריך לקבל את הצריכה של מזונות המכילים אבץ.
אכן, תכולת האבץ בעלי קארי אינה גבוהה כמו במאכלים אחרים. עם זאת, עלי קארי יכולים להיות גם תוספת לצריכת אבץ יומית.
15 אפשרויות מזון ומשקאות לסוכרת, בנוסף לתפריט!
5. עזרה בריפוי פצעים
את היתרונות של עלי קארי על זה ניתן להשיג הודות לתכולת תרכובות אלקלואיד קרבזול. תרכובת זו תסייע לתהליך ריפוי הפצע על ידי סגירת הפצע וקידום צמיחת שיער באזור הפגוע.
כדי להשתמש בו, טוחנים עלי קארי עם מעט מים עד שהוא הופך לעיסה. לאחר מכן, מרחו את התערובת הזו על הפצע והשאירו אותה למשך הלילה. במידת הצורך, מכסים בגזה.
שימו לב, השימוש בעלי קארי כתרופה לפצעים צריך להיעשות רק עבור פצעים קטנים כגון חבורות או שפשופים עקב חיכוך משטח מחוספס.
מלבד ההטבות השונות שניתן לספק, עדיין יש להתייעץ קודם אם ברצונכם להשתמש בעלי קארי כטיפול. וודא גם שאין לך תגובה אלרגית כדי שצריכתו והשימוש בו בטוחים.
