בתור אחד התבלינים המובחרים המשמשים לעתים קרובות בתבלינים לבישול, התמרהינדי מתגלה כמציע אינספור יתרונות לבריאות שלך. מעניין מה היתרונות של התמרינדי? בדוק את הביקורת שלו למטה.
התוכן התזונתי של התמרינדי
תמרינדי או תמרהינדי הוא צמח טרופי טיפוסי שקל מאוד למצוא סביבנו. כתבלין למטבח, מסתבר שהתמרינדי מכיל חומרים מזינים רבים.
על פי נתוני הרכב תזונת המזון, ב-100 גרם תמרהינדי יש את החומרים הבאים:
מים: 31.4 גרם
אנרגיה: 267 קאל
חלבון: 2.8 גרם
שומן: 0.6 גרם
פחמימות: 62.5 גרם
סיבים תזונתיים: 1.2 גרם
סידן: 74 מ"ג
זרחן: 113 מ"ג
ברזל: 0.6 מ"ג
נתרן: 9 מ"ג
אשלגן: 139.5 מ"ג
נחושת: 0.09 מ"ג
אבץ: 0.1 מ"ג
בטא-קרוטן: 9 מק"ג
סך קרוטנואידים: 30 מק"ג
תיאמין (ויטמין B1): 0.34 מ"ג
ריבופלבין (ויטמין B2): 0.04 מ"ג
ויטמין C (ויטמין C): 2 מ"ג
היתרונות של תמרינדי לבריאות
פרי זה בעל שילוב של טעם חמוץ ומתוק משמש לעתים קרובות כתרופה אלטרנטיבית באזורים שונים בעולם.
להלן מספר יתרונות של תמרינדי לבריאות.
1. מסייע בשמירה על מערכת עיכול בריאה
התמרינדי הידוע גם בשם תמרין נחשב כמשלשל טבעי בגלל תכולת הסיבים שבו.
התמרינדי מכיל 6 גרם של סיבים בלתי מסיסים, מה שמקל על מעבר הצואה שלך דרך המעיים.
על פי מחקר שנערך על ידי מכון שרי רם לטכנולוגיה-רוקחות על יתרונות התמרינדי לבריאות האדם, הוא מראה השפעה משלשלת על הצמח.
בנוסף, נמצא גם שילדים באפריקה משתמשים בתמרינדי כחלק מארוחת הבוקר שלהם לטיפול בעצירות. בדרך כלל, הם מערבבים פרי חמוץ בוסר עם מיץ ליים או דבש.
לכן, מאמינים ששתיית משקאות המכילים תמרהינדי עוזרת להתגבר על הפרעות עיכול, כגון שלשולים ועצירות.
2. לשמור על בריאות הלב
היתרון הבא של התמרינדי הוא לסייע בהורדת כולסטרול כך שניתן יהיה לשמור על בריאות הלב וזאת מכיוון שבתמרינדי יש פלבנואידים.
יעילותו של התמרינדי בהורדת הכולסטרול מוכחת באמצעות מחקר שנערך באוניברסיטת מלאיה בהשתתפות חיות ניסוי.
הניסוי הראה ירידה ברמות הכולסטרול הרע (LDL), הכולסטרול הכולל והטריגליצרידים. תמצית תמרינדי שניתנת לבעלי חיים אלו סופגת ומסייעת בניקוי LDL מרקמת עצבים.
בהתבסס על מחקר זה, הגיעו למסקנה כי נוגדי החמצון הקיימים בפרי זה נחשבים כמסייעים בהפחתת הסכנה החמצונית של כולסטרול רע שעלול להגביר את הסיכון למחלות לב.
3. עוזר לשלוט ברמת הסוכר בדם
היתרון הבא של תמרינדי הוא שליטה ברמות הסוכר בדם עבור חולי סוכרת.
בניסויים שנערכו על בעלי חיים, תמצית תמרהינדי מופשרת יכולה לשמש כנוגד סוכרת חזק למדי.
עדיין מאותו מחקר, מתן תמצית תמרהינדי הצליחה להפחית את הסיכון להיפרגליקמיה בשל תכולת המגנזיום הגבוהה יחסית.
למגנזיום הכלול בתמרינדי תפקיד חשוב ב-600 פונקציות של גוף האדם, כולל כתרופה נגד סוכרת.
4. עזרו לרדת במשקל
מלבד היכולת להפחית את הסיכון לסוכרת, מסתבר שצריכת תמרהינדי יכולה גם לעזור לך לרדת במשקל.
דיווח מכתב העת Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine, התמרינדי נכלל בקטגוריית הפירות הטרופיים שיכולים להפחית את הסיכון להשמנה.
השמנת יתר היא מצב שבו רמות השומן בגוף של אדם עולות יתר על המידה, במיוחד ברקמת השומן.
ניסויים שנערכו בחולדות שמנות הראו כי מתן תמצית תמרהינדי הוכח כמפחית את משקל הגוף.
זה קורה מכיוון שחומר החומצה ההידרוקסי או HCA עוזר לעכב אחסון שומן בגוף. עם זאת, עדיין נדרש מחקר נוסף בעניין זה.
5. מסייע בהגנה על הכבד
בבנגלדש אוכלים תמרינדי בצורה של פרי כדי לקבל את היתרונות הבריאותיים הכלולים בו. ידוע שתרופה זו מגנה על הכבד שלהם.
במחקר ניסיוני על אוגרים, נראה שהתמצית ההידרו-אלכוהולית של חומצת תמרהינדי סייעה לשפר את המערכת האנטי דלקתית לכבד.
אלכוהול וחומרים אחרים הפוגעים באיברי הכבד עלולים להגביר את הסיכון למחלות כבד ולהפוך לאחד הגורמים לאפופטוזיס, שהוא תהליך המוות של תאים שאינם נחוצים לגוף.
לכן, רוב האנשים מאמינים שתמרינדי עוזר להפחית את הנזק לכבד. עם זאת, אין מחקרים המוכיחים השפעות אלו על הכבד האנושי.
היתרונות של תמרינדי או תמרינדי לבריאות שימשו למעשה על ידי תושבי אינדונזיה. הם מאמינים ששתיית צמחי מרפא או אכילת מזונות המכילים תמרהינדי יכולים לשפר את בריאותם.
עם זאת, זכור כי יש צורך במחקר נוסף כדי לאשר את האמת הזו. אם יש לך ספק, נסה להתייעץ תחילה עם הרופא שלך לפני צריכתו.
6. לשמור על בריאות השיניים
היתרון הבא של התמרינדי לגוף הוא כאנטיבקטריאלי יעיל לשמירה על היגיינת השיניים.
מחקר נערך על ידי כימאים מהפקולטה לרפואת שיניים, אוניברסיטת ג'מבר. המטרה הייתה לבדוק את ההשפעה האנטיבקטריאלית על מים ספוגים בעלי תמרהינדי.
ממחקר זה, הסיק כי גרגור באמצעות מים יעיל במניעת חורים והתגברות על רובד בשיניים.
הסיבה לכך היא שעלי התמרינדי מכילים אתנול וכלור. שני חומרים אלה יכולים להרוג סוגים שונים של חיידקים, כולל: סטרפטוקוקוס ו לקטובצילוס מה שעלול לגרום לחורים בשיניים.
7. מונע זיהומים פטרייתיים
תמרינדי מעובד לעתים קרובות לרפואת צמחים. במשך דורות, מאמינים כי לתמרינדי יש תכונות לשמירה על בריאות האזור הנשי.
מסתבר שהתועלת הזו מתקבלת בגלל תכולת האנטי פטרייתית המצוי בצמחים אלו, כלומר אתנול וכלור. בנוסף להרג חיידקים, שני החומרים הללו יכולים לשמש גם לטיפול בזיהומים פטרייתיים.
מסיבה זו, מומלץ לנשים לשתות באופן קבוע תרופות צמחיות תמרינדי למניעת זיהומים פטרייתיים באזור הנשי. זיהומים פטרייתיים עלולים לגרום להפרשות מהנרתיק ולריח גוף רע.
8. מקל על בחילות
היתרון הבא של תמרינדי הוא להקל על בחילות. בחילות נחוות בדרך כלל על ידי מישהו כאשר הוא חווה מחלת תנועה או בזמן הריון.
מאמינים שמציצת סוכריות תמרהינדי יכולה להקל על הבחילה. מסתבר שהאפקט נגד בחילה מתקבל מתכולת האשלגן הגבוהה בצמח האחד הזה.
בהתבסס על מספר מחקרים, אשלגן יכול לעזור להקל על בחילות והקאות.
עם זאת, אם הבטן שלך רגישה לחומצה, אתה לא צריך לאכול סוכריות תמרהינדי כי זה יגרום לבטן שלך להרגיש כואבת.
