הורות

הסכנות של נקניק לילדים אם צורכים אותם יותר מדי |

אמהות עשויות להרגיש מתוסכלות כאשר הילד שלהן מתקשה לאכול. אם זה המקרה, האם עשויה לנסות לתת מגוון מאכלים כדי לשמור על קיבת הילד מלאה. ובכן, לפעמים, מזון בשר מעובד, כמו נקניקיות, הופכים לנשק. למעשה, מזון מבשר מעובד אינו בהכרח טוב לבריאות הילדים! כן, ישנם כמה סיכונים בריאותיים או סכנות מנקניקיות לילדים, במיוחד כאשר צורכים אותם בכמות מוגזמת. תקשיבי כאן, קדימה, גברתי!

מה יש בנקניק?

נקניק הוא מזון מעובד העשוי מבשר, בין אם זה בשר בקר, עיזים, חזיר או עוף.

מזונות מעובדים אלו זמינים בסוגים שונים, כולל נקניקיות גולמיות (צריך לבשל) ומבושלות (מוכנות לאכילה).

בניגוד לבשר נא, לנקניקיות יש חיי מדף ארוכים יותר. הסיבה לכך היא שנקניקיות עברו תהליך עיבוד, כגון עישון, תסיסה, המלחה או שימור.הִתרַפְּאוּת).

בתהליך זה מערבבים בשר עם חומרים שונים כמו מלח (נתרן), חנקות וניטריטים או חומרים משמרים אחרים.

ובכן, הוספת החומרים ותהליך העיבוד על נקניק זה עלולים להוות סכנה לילדים.

יתרה מכך, בשר אדום שהוא המרכיב להכנת נקניקיות מכיל גם שומן רווי שאינו טוב בצריכה מוגזמת.

נתונים מ-FoodData Central שפורסמו על ידי משרד החקלאות האמריקאי קובעים כי פרוסת נקניק אחת או שווה ערך ל-23 גרם (גרם) מכילה 1.4 גרם שומן רווי.

בעוד שתכולת הנתרן מגיעה לכ-299 מיליגרם (מ"ג). גם תכולת הקלוריות בנקניקיות גבוהה ומגיעה ל-52.9 קק"ל.

סיכונים או סכנות שונות באכילת נקניקיות לבריאות הילדים

בהתבסס על התוכן, ישנם מספר סיכונים בריאותיים שאורבים את ילדכם אם צורכים נקניקיות בכמות מוגזמת.

הנה כמה מהסכנות של אכילת נקניק לילדים שאתה צריך לדעת.

1. לחץ דם גבוה

תכולת המלח או הנתרן הגבוהה בנקניקיות עלולה להגביר את הסיכון ליתר לחץ דם או לחץ דם גבוה בילדים, במיוחד בצריכה מוגזמת.

הסיבה לכך היא יותר מדי נתרן בגוף יכול לגרום לאגירת נוזלים שעלולה להגביר את לחץ הדם.

לפי איגוד הלב האמריקני, ילדים עם צריכת נתרן גבוהה נוטים בכ-40% יותר לפתח לחץ דם גבוה מאשר ילדים עם צריכת נתרן נמוכה.

אותו דבר הוכח במחקר משנת 2020 בכתב העת חומרים מזינים.

על פי המחקר, אכילת מזונות מלוחים, כמו נקניקיות, בכמות מוגזמת, הייתה קשורה ללחץ דם דיאסטולי גבוה בילדים בגילאי 5-16 שנים בספרד, ללא קשר למצב התזונתי.

2. מחלות לב

סכנה נוספת של נקניק לילדים היא שהיא מגבירה את הסיכון למחלות לב. זה קורה בגלל תכולת המלח (נתרן) הגבוהה והשומן הרווי בנקניקיות.

איגוד הלב האמריקני קובע גם כי מי שסבל מיתר לחץ דם מאז ילדותו נוטה יותר לפתח לחץ דם גבוה כמבוגר.

יתר לחץ דם הוא גורם סיכון מרכזי למחלות לב ושבץ מוחי.

לא רק זה, השומן הרווי בנקניקיות עלול לגרום גם לכולסטרול גבוה בילדים.

בדיוק כמו יתר לחץ דם, גם רמות כולסטרול גבוהות יכולות להגביר את הסיכון למחלות לב בילדים ובבגרות.

3. השמנת יתר

סכנה נוספת באכילת נקניקיות היא עודף משקל או השמנת יתר אצל ילדים.

זה קורה בגלל תכולת השומן הרווי והקלוריות הגבוהה של נקניקיות, במיוחד אם הילד לא רגיל להתאמן.

בעוד השמנת יתר עלולה להגביר את הסיכון למחלות לב, לחץ דם גבוה וסוכרת בילדים.

לכן, חשוב להגביל את צריכת השומן הרווי מילדות לבריאותו לעתיד.

4. סרטן

נקניק יכול גם להגביר את הסיכון לסרטן בילדים בצריכה מוגזמת.

אלה כוללים סרטן המעי הגס, סרטן הערמונית, סרטן הלבלב, סרטן השד ומקרי מוות מסרטן הכוללים, על פי מספר מחקרים.

הסכנה של נקניקיות לילדים יכולה להתרחש בגלל תכולת הניטריט והניטראט המשמשים בעיבוד.

הסוכנות הבינלאומית לחקר הסרטן (IARC) מסווגת ניטרטים וניטריטים בבשרים מעובדים ובנקניקיות כחומרים מסרטנים, שהם תרכובות הגורמות לסרטן.

לא רק מחנקות וניטריטים, בישול בשר מעובד על ידי שריפה או שימוש בטמפרטורות גבוהות יכול גם לייצר יותר חומרים מסרטנים.

יצרו חומרים מסרטנים כגון פוליציקליפחמימנים ארומטיים ו אמינים ארומטיים הטרוציקליים.

עם זאת, אין מספיק נתונים על השפעת הבישול על הסיכון לסרטן.

שימו לב לזה אם אתם רוצים לתת נקניקיות לילדים

בהתבסס על ההסבר למעלה, זה בסדר אם אתה רוצה להוסיף נקניק לתפריט האוכל הבריא של ילדך.

עם זאת, אמהות צריכות לזכור לא לתת נקניקיות לילדים באופן קבוע ומוגזם.

ה-NHS ממליץ על צריכת בשר אדום ומעובד, כגון נקניקיות, לא לעלות על 70 גרם ליום במבוגרים.

בעוד בילדים, המספר צריך להיות קטן יותר מאשר מבוגרים.

בנוסף, אל תשכחו להמשיך לתת צריכה מאוזנת כדי לענות על תזונה לילדים.

אתה גם צריך להרגיל את ילדך להתאמן כדי להימנע מהסכנות השונות של אכילת נקניק שעלולות להתרחש בעתיד.

סחרחורת אחרי שהפכתי להורים?

בואו להצטרף לקהילת ההורים ולמצוא סיפורים מהורים אחרים. אתה לא לבד!

‌ ‌