חומצה פולית היא חלק מקבוצת הוויטמינים B, במיוחד B9. לחומצה פולית תפקיד חשוב בתמיכה בתפקודי גוף שונים. חומצה פולית חשובה מאוד גם כדי למנוע את הסיכון למומים מולדים אצל נשים שמתכננות להיכנס להריון ואשר בהריון מוקדם. אז, מהם המזונות המכילים כמויות גבוהות של חומצה פולית? גלה את כל התשובות במאמר זה.
חומצה פולית במבט חטוף
פולאט מקדם צמיחה והתחדשות של תאים חדשים, יצירת תאי דם אדומים, התפתחות הגוף ומסייע במניעת שינויים ב-DNA שעלולים לגרום לסרטן.
עבור נשים שמתכננות הריון או בהריון, חומצה פולית מסייעת במניעת מומים מולדים המשפיעים ישירות על המוח ועל עמוד השדרה כגון עמוד השדרה ביפידה ואנצפליה. חוקרים טוענים שצריכה של חומצה פולית במינון הנכון יכולה להפחית את הסיכון להפרעות הריון בשיעור של עד 72%.
מחסור בחומצה פולית עלול לגרום לאנמיה מגלובלסטית, שהיא עיוות של תאי דם אדומים גדולים ממה שהם צריכים להיות. תאי דם אדומים גדולים אלו אינם עוברים חלוקה ואינם מתפתחים כראוי. זה מביא לירידה במספר תאי הדם האדומים.
רשימת מזונות המכילים חומצה פולית
גוף האדם אינו יכול לייצר חומצה פולית. לפיכך, עליך לעמוד בצריכה היומית שלך של חומרים מזינים אלה ממקורות מזון בריאים. סוגים שונים של מזונות המכילים חומצה פולית הם:
- מזונות מבעלי חיים כגון כבד עוף, כבד בקר ועופות.
- ירקות ירוקים כגון תרד, אספרגוס, סלרי, ברוקולי, חומוס, לפת, גזר, שעועית וחסה.
- פירות כמו אבוקדו, פירות הדר (ליים, לימון, אשכולית וכו'), סלק, בננות, עגבניות ומלון או מלון תפוז.
- דגנים כגון זרעי חמניות (קואצ'י), חיטה ומוצרי חיטה (פסטה) ותירס.
- קטניות כמו עדשים, שעועית שחורה רגילה, פולי סויה, שעועית כליה, שעועית ירוקה ואפונה.
- דגנים מועשרים בחומצה פולית או פולית.
- חלמון.
כמה חומצה פולית צריך לפגוש ביום?
הצרכים של חומצה פולית עבור כל אדם שונים עבור ילדים, מבוגרים וקשישים. אבל באופן כללי מידת ההתאמה של חומצה פולית ליום לכל אדם היא 400 מיקרוגרם (מק"ג).
באשר לנשים בהריון, צריכת חומצה פולית לרוב תגדל שנעה בין 400 מק"ג - 600 מק"ג ליום. צריכה זו מותאמת לפי גיל ההריון ומומלצת על ידי רופא.
אם אתם כבר אוכלים מזונות המכילים חומצה פולית אך מרגישים צורך ליטול תוספי חומצה פולית נוספים, אל תהססו להתייעץ עם תזונאי. במיוחד לאלו מכם בהריון או מתכננים הריון.
