אחד המרכיבים התזונתיים שמשחקים תפקיד חשוב בשמירה על גוף בריא הוא ויטמין B12. למרבה הצער, בניגוד לסוגים אחרים של ויטמינים שהגוף שלך יכול לייצר בעצמו, אתה חייב לקבל ויטמין B12 מהתזונה היומית או התוספים שלך.
ויטמין זה, הידוע גם בשם קובלמין, תומך בתפקוד תקין של תאי עצב, בייצור תאי דם אדומים ויצירת DNA. מהם היתרונות הנוספים של ויטמין זה וכיצד הוא פועל? ראה את התשובה בתיאור הבא.
יתרונות בריאותיים של ויטמין B12
ויטמין B12 (קובלמין) הוא ויטמין מסיס במים השייך לקבוצת ויטמין B קומפלקס. קובלמין יכול לבצע את תפקידו לבד או עם ויטמינים אחרים, כגון ויטמין B6 או ויטמין B9.
כמו סוגים אחרים של ויטמיני B, תפקידו העיקרי של ויטמין B12 הוא לעזור להמיר פחמימות ממזון לאנרגיה. עם זאת, לוויטמין הזה יש גם תפקיד נוסף שהוא לא פחות חשוב.
הנה כמה מהיתרונות של קובלמין לגוף שהוכחו מדעית.
1. לעזור להיווצרות תאי דם ולמנוע אנמיה
הגוף שלך צריך ויטמין B12 כדי ליצור תאי דם אדומים בריאים. כאשר לגוף חסר קובלמין, תאי דם אדומים שצריכים להיות עגולים וקטנים הופכים לסגלגלים וגדולים.
תאי דם אדומים בעלי צורה לא תקינה אינם יכולים להיכנס למחזור הדם במספרים נאותים. כתוצאה מכך, קיים מצב הנקרא אנמיה מגלובלסטית. חולים עם אנמיה חווים בדרך כלל תסמינים כגון עייפות, עור חיוור וצליעה.
2. למנוע אוסטיאופורוזיס
העצמות שלך עוברות כל הזמן מחזור של שיפוץ ושיפוץ. אם קצב הפירוק מהיר יותר מהיווצרות, העצם תאבד בהדרגה את המסה שלה. במילים אחרות, העצמות הופכות לשבירות ככל שהצפיפות שלהן פוחתת.
לדברי מומחים, תהליך שיפוץ העצם הופך למהיר יותר אצל אנשים הסובלים ממחסור בויטמין B12. לכן, אתה צריך לענות על הצרכים של ויטמין זה כדי שהעצמות לא יהיו שבירות בקלות ולמנוע אוסטאופורוזיס.
3. עזרה בהקלה על סימפטומים של דיכאון
קובלמין עוזר להיווצרות של סרוטונין, חומר כימי במוח שמייצב רגשות וגורם לך להרגיש מאושר. זו הסיבה שאנשים הסובלים ממחסור בקובלמין נוטים לחוות שינויים במצב הרוח ונוטים יותר לדיכאון.
על פי מחקרים אחרים, נטילת תרופות נוגדות דיכאון יחד עם תוספי ויטמין יעילה יותר בהקלה על תסמיני דיכאון מאשר טיפול באמצעות תרופות נוגדות דיכאון בלבד.
4. לשמור על בריאות הלב
קובלמין עוזר להגן על בריאות הלב על ידי הפחתת רמות ההומוציסטאין. הומוציסטאין היא למעשה חומצת אמינו חשובה. עם זאת, בכמויות גדולות, חומרים אלו עלולים להגביר את הסיכון למחלות לב ושבץ מוחי.
כמה מחקרים מזכירים גם שוויטמין B12 יכול לעזור בשליטה על כולסטרול ולחץ דם גבוה. בנוסף, מאמינים שצריכת קובלמין היא שולטת בהצטברות הפלאק בכלי הדם.
5. עוזר להפחית את הסיכון לניוון מקולרי
בנוסף להגברת הסיכון למחלות לב, כמויות גבוהות של הומוציסטאין יכולות גם להגביר את הסיכון לניוון מקולרי. זהו ליקוי ראייה הקשור להזדקנות ולכן שכיח יותר בקרב אנשים מבוגרים.
מחקר שנערך בקרב 5,000 נשים הראה שתוספי ויטמינים B12, B6 וחומצה פולית יכולים להוריד את הסיכון למחלה זו. שלושתם עוזרים להוריד את כמות ההומוציסטאין כדי להיות בטוחים יותר כך שהעיניים מוגנות מנזק.
6. הורידו את הסיכון לדמנציה
ויטמין B12 לא רק תומך בתפקוד העצבים, אלא גם מונע התכווצות המוח עקב מוות של תאי עצב. ככל שהקשרים בין תאי העצב של המוח שלך בריאים, רבים וחזקים יותר, כך הסיכון שלך לפתח אובדן זיכרון עקב דמנציה יורד.
מחקר ב כתב העת האמריקאי לתזונה קלינית הראה גם שחוסר בצריכת ויטמין B12 עלול להחמיר את הזיכרון. לעומת זאת, צריכה נאותה של קובלמין יכולה לשפר את יכולת הזיכרון של האדם.
7. למנוע מומים מולדים
קובלמין הוא מרכיב תזונתי חשוב במהלך ההריון. מחקרים מראים שהמוח ומערכת העצבים של העובר זקוקים לרמות נאותות של ויטמין B12 מהאם כדי להתפתח כראוי.
לנשים הרות עם רמות ויטמין B12 נמוכות מ-250 מ"ג/ד"ל יש סיכוי גבוה פי שלושה ללדת ילדים עם מומים מולדים. סיכון זה עולה פי חמישה כאשר רמות הקובלמין האימהיות נמוכות מ-150 מ"ג/ד"ל.
מחסור בויטמין B12 בתחילת ההריון עלול להגביר את הסיכון למומים מולדים, כגון מומים בתעלה העצבית. בנוסף, מחסור בקובלמין יכול להוביל גם ללידה מוקדמת או הפלה.
8. לשמור על עור, שיער וציפורניים בריאים
הגוף דורש צריכה מספקת של קובלמין כדי ליצור תאי גוף שונים, כולל עור, שיער וציפורניים. הוכח כי מחסור בויטמין זה גורם להיפרפיגמנטציה של העור, שינוי צבע הציפורניים ווויטיליגו.
שינוי צבע העור, השיער והציפורניים עקב מחסור בקובלמין הוא נדיר למדי. עם זאת, אם מישהו חווה את זה, הדרך היעילה ביותר להתגבר על זה היא לתת תוספי קובלמין עד שהסימפטומים ישתפרו.
9. הגדל את האנרגיה
קובלמין אינו מספק אנרגיה באופן ישיר, אך ויטמין זה נחוץ בתהליך יצירת אנרגיה מפחמימות. למעשה, אחד המאפיינים העיקריים של מחסור בקובלמין הוא שהגוף עייף וחסר אנרגיה.
אם קיבלת מספיק ויטמין B12 במהלך תקופה זו, נטילת תוספי מזון עלולה שלא לגרום לתופעות מיוחדות. עם זאת, אנשים הסובלים ממחסור בויטמין זה צפויים לחוות אנרגיה מוגברת לאחר נטילת התוסף.
כקומפלקס ויטמין B, לקובלמין תפקיד חשוב ביצירת אנרגיה ותחזוקה של תאי עצב. בנוסף ליתרונות הידועים, המיקרו-נוטריינטים הללו נחוצים גם לשמירה על בריאות העצמות, השיער והעובר.
רוב האנשים יכולים לספק את צרכי הקובלמין שלהם על ידי אכילת בשר אדום, ביצים ומוצרי חלב. אם אתה מתקשה לענות על הצרכים של ויטמין זה, התייעץ עם הרופא שלך כדי לקבוע את סוג התוסף שאתה צריך.
