לפרי קיווי יש שילוב מרענן של טעם חמוץ מתוק. פרי זה טעים לצרוך ישירות או מעובד למנות שונות החל ממיצים, סלטי פירות ועד פודינגים. בנוסף, קיווי הוא פרי בעל תכולה תזונתית בשפע. אתה יכול לקבל אינספור יתרונות בריאותיים מאכילת קיווי, כולל מניעת מספר מחלות. סקרן מה הם התכולה התזונתית והיתרונות של פרי הקיווי? הנה המידע המלא.
תוכן תזונתי של פרי קיווי
למרות שהקיווי הוא פרי טיפוסי מניו זילנד, הקיווי מגיע למעשה מיבשת סין.
פרי זה עם קליפה חומה עשיר בפחמימות, חלבונים ושומנים שיכולים לייעל את תפקודם של איברים שונים בגוף.
לא רק זה, התוכן של ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון גם משלימים את אבות המזון בפרי הקיווי.
מהמידע התזונתי שנמצא בארה"ב משרד החקלאות, 100 גרם (גרם) של פרי קיווי מכיל את התוכן התזונתי הבא:
- אנרגיה: 61 קלוריות (קלוריות)
- חלבון: 1.14 גרם
- סיבים: 3 גרם
- סוכרוז: 0.15 גרם
- גלוקוז: 4.11 גרם
- פרוקטוז: 4.35 גרם
- ויטמין C: 92.7 מיליגרם (מ"ג)
- אשלגן: 312 מ"ג
- ויטמין K: 40.3 מ"ג
- סידן: 34 מ"ג
- ויטמין E: 1.46 מ"ג
- מגנזיום: 17 מ"ג
פרי הקיווי מפורסם בצבע הירוק הטרי שלו. חלק זה הוא בשר הפרי שמכוסה למעשה בקליפה חומה במרקם פלומתי.
העור עשוי להיראות לא מתאים לאכילה ולכן אנשים לרוב אוכלים פרי קיווי על ידי קילוף העור תחילה.
למעשה, קליפתו של פרי הקיווי מכילה רכיבים תזונתיים בשפע לא פחות מבשר הפרי.
יתרונות בריאותיים של פרי קיווי
התוכן התזונתי הגבוה גורם לפרי הקיווי מגוון יתרונות לבריאות הגוף.
להלן היתרונות השונים שאתה יכול לקבל על ידי אכילת פרי קיווי:
1. חיזוק מערכת החיסון
פרי קיווי עשיר מאוד בויטמין C. כמות ויטמין C בכוס אחת של פרי קיווי אפילו מספיקה כדי לענות על הצרכים היומיומיים של ויטמין C.
ויטמין C הוא חומר תזונה הממלא תפקיד חשוב בחיזוק המערכת החיסונית, במיוחד במלחמה במחלות זיהומיות הנגרמות על ידי חיידקים ווירוסים.
במחקרים שפורסמו הוצאת מדע קנדי, צריכה של פרי קיווי יכולה להפחית את משך הזמן של מחלות דמויות שפעת אצל ילדים ומבוגרים.
2. התגברות על אסטמה
תכולת ויטמין C בפרי קיווי מספקת גם יתרונות נוספים לתפקוד מערכת הנשימה.
צריכה של פירות עשירים בוויטמין C יכולה לסייע בהפחתת קוצר נשימה או צפצופים בילדים עם אסתמה.
זה מוסבר בכתב עת מחקר בֵּית הַחָזֶה בהשתתפות 4100 ילדים כמשתתפים.
ללא ניתוח נוסף של השפעת צריכה של מזונות אחרים, ידוע שיש ירידה בתדירות תסמיני האסטמה כל עוד ילדים צורכים 1-7 פירות עם ויטמין C גבוה בשבוע.
3. לשמור על לחץ דם
לפרי קיווי יש תכולת אשלגן גבוהה ונתרן נמוכה ולכן הוא טוב לזרימת הדם.
מחקר מ עיתונות דם בשנת 2015 קבע כי צריכה של 3 פירות קיווי יכולה לסייע בהורדת רמות הכולסטרול בדם.
לכן, לצריכת פרי קיווי באופן קבוע בכל יום תוך הפחתת צריכת מזונות עתירי מלח יש יתרונות לשמירה על בריאות מערכת הלב וכלי הדם שלך.
10 פירות שיכולים לעזור בהורדת כולסטרול
4. מפחית את הסיכון לקרישי דם
אותו מחקר מזכיר גם את היכולת של פרי הקיווי להפחית את רמות השומן בדם יכול לעזור להפחית את הסיכון לקרישי דם.
כלומר, פירות קיווי יכולים לסייע במניעת מחלות כמו שבץ מוחי, התקף לב וחסימות כלי דם אחרות.
היתרונות של פרי הקיווי מוערכים כשווים לנטילת אספירין מדי יום כדי לייעל את עבודת הלב.
5. עיכול חלק
פרי קיווי הוא מקור לפרה-ביוטיקה ולכן הוא יכול להגדיל את מספר החיידקים הטובים כדי לעזור לתהליך העיכול של המזון.
היתרונות של פרי הקיווי מקורם בתכולת אנזימי אקטינידין, סיבים ורכיבים פנולים.
על בסיס זה, אכילת קיווי יכולה למנוע הפרעות עיכול שונות כמו עצירות, שלשולים ובחילות.
למעשה, האנזים אקטינידין הקיים בקיווי טוב מאוד להאצת עיכול חלבון.
6. עור בריא
בפרי קיווי, תכולת ויטמין C הגבוהה יכולה גם להגביר את ייצור הקולגן, שהוא מרכיב מרכיב בתאי העור.
קולגן יכול לשפר את גמישות העור, לשמור על לחות העור ולהפחית את המראה של קווים עדינים.
בנוסף, קיווי מכיל גם ויטמין E בצורה של טוקופרולים.
ויטמין E הוא רכיב נוגד חמצון שיכול להגן על תאי העור מפני רדיקלים חופשיים מזיקים וקרני שמש.
7. הפחתת הסיכון למומים מולדים אצל תינוקות
פרי הקיווי מכיל חומצה פולית, שהיא חומר תזונה הממלא תפקיד חשוב בהתפתחות העובר.
קיווי אחד מכיל 17.2 מיקרוגרם (מק"ג) שהם יותר מהדרישה היומית של חומצה פולית למבוגרים.
חומצה פולית יכולה לסייע לתהליך החלוקה והיווצרות תאים בעובר כך שיוכל למנוע מומים מולדים.
זה עושה פרי קיווי מועיל לנשים בהריון. נשים בהריון יכולות לעמוד בצריכת חומצה פולית יומית על ידי אכילת פרי קיווי.
חומצה פולית וחומצה פולית, מה ההבדל? מה יותר בריא?
8. למנוע סרטן
תכולת נוגדי החמצון בפרי הקיווי משמשת כמגן טבעי לבריאות התאים בגוף, שאחד מהם הוא ממצבי עקה חמצונית העלולים לפגוע בתאים בריאים.
לצריכת פרי קיווי יש פוטנציאל לספק יתרונות להפחתת הסיכון לנזק חמצוני לתאים.
ובכן, נוגדי החמצון הללו מכילים יותר בעור מאשר בשרו של פרי הקיווי.
כדי להיות בטוח לאכול עור קיווי, אתה צריך להיפטר מהשערות העדינות המחוברות לעור.
9. האצת ריפוי פצעים
היתרון הזה מגיע מתכולת המיקרו-נוטריינטים העיקרית בפרי הקיווי, כלומר ויטמין C וויטמין K.
לשני הויטמינים הללו יש תפקיד חיוני בתהליך ריפוי הפצעים.
ויטמין C מסייע בייצור הקולגן, שהוא אבן הבניין של תאי העור.
במקביל, ויטמין C פועל גם כנוגד חמצון שיכול לתקן נזקים לתאים.
בינתיים, ויטמין K יכול למנוע דימום מוגזם ולהאיץ את תהליך קרישת הדם.
ויטמין K בפרי קיווי יעיל גם לשמירה על עמידות תאי הגוף.
10. שפר את איכות השינה
לצריכת פרי קיווי יש פוטנציאל להתגבר על הפרעות שינה אצל מבוגרים. תכונה זו נחשבת למקור נוגדי החמצון והסרוטונין הכלולים בפרי הקיווי.
מחקר של האוניברסיטה הרפואית של טייפה ערך מחקר על מבוגרים בגילאי 20-55 שנים שהיו להם בעיות בדפוסי שינה לא סדירים.
במשך 4 שבועות המשתתפים נדרשו לצרוך 2 קיווי שעה אחת לפני שהם הולכים לישון.
בסוף המחקר, ידוע שצריכת קיווי מקלה על המשתתפים לישון ומגדילה את משך השינה שלהם.
11. למנוע עיוורון
בנוסף להרכב התזונתי שכבר הוזכר, לקיווי יש מרכיבים נוספים המועילים לשמירה על בריאות העין.
תוֹכֶן זאקסנטין פרי קיווי יכול להפחית את הסיכון לניוון מקולרי ולהפרעות בתפקוד הרשתית שעלולות לגרום לעיוורון.
עם זאת, כדי לקבל את היתרונות של פרי הקיווי, עליך לצרוך אותו יחד עם פירות וירקות אחרים שעשירים בנוגדי חמצון מסוג קרוטנואידים.
ובכן, אחרי שקראתם את ההסבר למעלה, עכשיו אתם מבינים טוב יותר שיש כל כך הרבה יתרונות שאפשר לקבל מאכילת קיווי, נכון?
למרות זאת, אין לצרוך פרי קיווי בכמות מוגזמת ועדיין להתאים אותו לצרכים התזונתיים היומיומיים שלך.
שימו לב גם לאפשרות של אלרגיות לפירות הנגרמת מקליפת פרי הקיווי.
אלרגיה לפירות עלולה לגרום לך לחוות תסמינים כמו קושי בבליעה, נפיחות בפה וכאב גרון.
אם אתה או מישהו קרוב אליך מראה סימנים של אלרגיה לפירות, נסו להימנע מאכילת העור ופנו מיד לרופא.
