ישנה דעה שתסמיני הצרבת וחומצת הקיבה יכולים להשתפר לאחר שתיית חלב. עם זאת, יש מי שחושב אחרת. ניתן לשתות חלב כל עוד החלב מתאים לאנשים עם כיבים וחומצת קיבה.
סקירה כללית של כיבים וחומצת קיבה
אחד הטריגרים העיקריים לריפלוקס חומצי הוא שתייה. סוג המשקה שאינו תקין יכול למעשה להחמיר את התלונות של כיבים וחומצת קיבה, וחלב אינו יוצא דופן, שהוא למעשה בריא.
כיב הוא אוסף של תסמינים של אי נוחות בקיבה כתוצאה מהפרעות עיכול. רבים מהסובלים מכיבים מתארים כיבים ככאבי בטן, גזים, בחילות והקאות וצרבת.
המכונה בעולם הרפואה דיספפסיה, כיבים הם הפרעת עיכול נפוצה שיכולה לקרות לכל אחד. עם זאת, מצב זה מנוסה יותר על ידי אנשים שיש להם בעיות עם חומצת קיבה.
תאי הקיבה שלך מייצרים חומצה באופן טבעי. חומצת קיבה שימושית למעשה להריגת חיידקים ולסיוע בתהליך העיכול. עם זאת, ייצור עודף של חומצות קיבה עלול לגרום לבעיות עיכול.
עודף חומצת קיבה יכול לזרום בחזרה לוושט. אם זה קורה ברציפות, זה נקרא מחלת GERD. חולים עם GERD חווים בדרך כלל תסמינים של כיבים, במיוחד כאבי בטן והקאות צַרֶבֶת.
ההשפעות הטובות והרעות של שתיית חלב עבור אנשים עם חומצת קיבה
שתיית חלב מתבררת כבעלת השפעה על מצבי העיכול של אנשים עם כיבים וחומצות קיבה. השפעה זו מגיעה משלושה חומרים מזינים הנמצאים בשפע בחלב, כלומר סידן, חלבון ושומן.
1. סידן עוזר לנטרל חומצת קיבה
סידן פחמתי הוא אחד המרכיבים בסותרי חומצה, תרופות למחלות חומצת קיבה. סידן מנטרל חומצת קיבה כך שהוא יכול למנוע עליית חומצת הקיבה (ריפלוקס) לתוך הוושט.
הודות לתכולת הסידן הגבוהה שבו, חלב נחשב לרוב כתרופה טבעית לקיבה. זה גם מה שקבוצת חוקרים בדרום קוריאה ניסתה להוכיח בשנת 2019 במחקרם על שתיית חלב ותסמיני כיב.
על פי מחקר שכלל יותר מ-11,000 נשאלים, צריכת סידן גבוהה קשורה בסיכון מופחת לרפלוקס חומצת קיבה בגברים. צריכת סידן גם עוזרת להפחית את הסיכון לגירוי בוושט עקב חומצת קיבה.
בנוסף, סידן הוא מינרל חשוב לשרירים, כולל שריר הסוגר של הוושט. לאנשים עם GERD יש בדרך כלל סוגר ושט חלש יותר. למעשה, הסוגר מתפקד כדי למנוע עליית חומצת הקיבה אל הוושט.
2. חלבון מסייע בהפחתת התסמינים
החלבון בחלב שאתה שותה שימושי גם להקלה על צרבת וחומצת קיבה. מחקר משנת 2017 מצא שאנשים עם GERD שאכלו הרבה חלבון הראו פחות תסמינים.
זה כנראה בגלל שהחלבון ממריץ את ייצור ההורמון גסטרין. גסטרין מגביר את תנועת שרירי הסוגר ומאיץ את התרוקנות הקיבה. זה יכול למנוע ממזון וחומצת קיבה לגבות אל הוושט.
עם זאת, גסטרין יכול גם להגביר את ייצור חומצת הקיבה כך שיופיעו תסמיני כיב. במילים אחרות, מומחים עדיין לא יכולים להסיק באופן מלא אם חלבון מקל על תסמיני כיב או מחמיר אותם.
3. שומן יכול להחמיר את תסמיני הכיב
חלב הוא משקה עתיר שומן. כוס חלב אחת (250 מ"ל) חלב מלא יכול אפילו לתרום 8 גרם שומן לגופך. שומן למעשה טוב לגוף, אך הסובלים מכיבים צריכים להיות זהירים יותר בצריכת רכיבי תזונה אלו.
מזונות שומניים כוללים את הגורם לכיבים וחומצת קיבה. הסיבה לכך היא ששומן מרפה את שריר הסוגר של הוושט. למעשה, סוגר הוושט אמור להתכווץ כשאתה לא אוכל כדי למנוע מתוכן הקיבה לעלות.
בנוסף, לשומן לוקח יותר זמן לעכל. המשמעות היא שזמן ריקון הקיבה יהיה איטי יותר ממה שהוא אמור להיות. כתוצאה מכך, תכולת הקיבה, כולל החלב שאתה שותה, נוטה יותר לעלות ולגרום לתסמיני כיב.
חלב המתאים לאנשים עם חומצת קיבה
חלב יכול להחמיר את הסימפטומים של צרבת וריפלוקס חומצי, אבל זה לא אומר שאתה צריך להפסיק לשתות חלב לחלוטין. אתה עדיין יכול לשתות חלב בנוחות כל עוד אתה בוחר את סוג החלב הנכון.
הנה כמה סוגי חלב שאתה יכול לצרוך.
1. חלב דל שומן
ישנם סוגים שונים של חלב בשוק, כלומר: חלב מלא עם שומן מלא, חלב דל שומן (2% שומן), וחלב רזה או נטול שומן. חלב שמתאים לאנשים עם חומצת קיבה הוא כזה שמכיל 0-2.5% שומן.
חלב חופשי או דל שומן יכול להיות בַּלָם בעוד לבטן. פתרונות שכן בַּלָם לא מושפע בקלות משינויים ב-pH (רמת החומציות) של הסביבה. אז, האווירה של הבטן שלך לא תגביר חומצה.
2. חלב שקדים
חלב שקדים נחשב לחלב שמתאים לאנשים עם חומצת קיבה בגלל אופיו הבסיסי. לשקדים יש pH של 8.4. ערך זה מסווג כבסיסי וגבוה מה-pH של חלב פרה שהוא 6.8.
מאמינים שערך ה-pH מסוגל לנטרל חומצת קיבה. למרות זאת, יש צורך במחקר נוסף כדי להבטיח שתכולת חלב השקדים בטוחה באמת עבור אנשים עם כיבים וחומצת קיבה.
3. חלב סויה
חלב סויה יכול להיות בחירה בטוחה עבור אנשים עם חומצת קיבה מכיוון שהוא דל בשומן. כוס אחת של חלב סויה (200 מ"ל) מכילה רק 5 גרם שומן, נמוך מחלב פרה עם סוג חלב מלא.
חלב הוא משקה עם אינספור יתרונות. עם זאת, אנשים עם כיבים או חומצת קיבה צריכים להיות זהירים במיוחד בבחירת סוג החלב המתאים למצבי העיכול שלהם.
חלב דל שומן או חלופות חלב עשויות להיות אפשרויות בטוחות יותר עבור הבטן שלך. עם זאת, אם הבטן שלך עדיין מרגישה אי נוחות לאחר שתיית חלב, עליך להתייעץ עם רופא לפתרון.
