מרווה משמשת בדרך כלל במזון, כתבלין ותבלין. בינתיים, במגזר התעשייתי, מרווה נמצאת בשימוש נרחב כמרכיב של ניחוחות בסבונים ובקוסמטיקה. לא רק זה, ישנם יתרונות בריאותיים שונים של עלי מרווה שאולי לא ידעתם עליהם.
הכירו את תוכנם של עלי מרווה
מרווה היא עשב שמקורו בחוף הצפוני של הים התיכון. הצמח, בעל השם המדעי Salvia officinalis, הוא באותה משפחה כמו אורגנו, לבנדר, רוזמרין, טימין ובזיליקום. לצמח המרווה עלים ופרחים אפורים-ירוקים. ישנם כ-900 מינים של מרווה הפזורים ברחבי העולם.
מרווה ידועה כמטפלת במחלות שונות מהפרעות נפשיות ועד להפרעות במערכת העיכול. גם תכולת נוגדי החמצון בעלי מרווה ידועה כמועילה מאוד לבריאות.
חומרים מזינים הכלולים במרווה
מרווה עשירה בחומרי תזונה וויטמינים שונים. כפית אחת של תמצית עלי מרווה מכילה מגוון של חומרים מזינים חשובים, כלומר:
- 3 גרם מגנזיום
- 1 גרם זרחן
- 7 גרם אשלגן
- 2 מיקרוגרם חומצה פולית
- 24 מיקרוגרם של בטא קרוטן
- 41 IU (יחידות בינלאומיות) של ויטמין A
- 12 מיקרוגרם של ויטמין K
מרווה מכילה גם תרכובות אנטי דלקתיות ונוגדות חמצון המועילות לבריאות, כלומר:
- 1.8-Cineole
- קַמפוֹר
- בורנל
- בורניל אצטט
- קמפן
יתרונות שונים של עלי מרווה לבריאות
מלבד היותם תבלין בישול, הנה היתרונות השונים של עלי מרווה שאתם צריכים לדעת, כלומר:
1. מוריד את רמת הסוכר והכולסטרול בדם
היתרון הראשון של עלי מרווה הוא הורדת רמת הסוכר והכולסטרול בדם. מחקר שנערך על 40 אנשים עם סוכרת וכולסטרול גבוה, הוכיח שעלי מרווה יעילים לשליטה, וכתוצאה מכך מסקנה אחת שעלי מרווה יכולים להוריד את רמות הסוכר בדם ולעזור לשלוט בכולסטרול הכולל, טריגליצרידים וכולסטרול רע. מחקר זה נערך לאחר שניתנה למטופל תמצית עלי מרווה למשך שלושה חודשים.
מקור: www.agardenforthehouse.com 2. תמכו בטיפול באלצהיימר
שני מינים של מרווה, Salvia officinalis ו- Salvia lavandulaefolia, הוכחו כמשפרות יכולות קוגניטיביות ומגנים על המוח מפני הפרעות נוירולוגיות. מצוטט מ-Web MD, ידוע שצריכת תמצית מרווה משני מינים שונים במשך 4 חודשים יכולה לשפר את הלמידה, הזיכרון והמידע אצל אנשים עם מחלת אלצהיימר קלה עד בינונית. מחקרים אחרים הראו שעלי מרווה יכולים לשפר את הזיכרון אצל מבוגרים צעירים בריאים.
3. לשלוט בדלקת
ישנם מספר מחקרים המוכיחים שלתרכובות מסוימות בעלי מרווה יש תכונות אנטי דלקתיות. המחקר בחן את ההשפעה של תרכובת זו על דלקת של פיברובלסטים בחניכיים, שהם תאים ברקמת החיבור של החניכיים. כתוצאה מכך, מתן תמצית מרווה הצליחה להפחית את הדלקת בחלק זה.
4. הפחת תסמיני גיל המעבר
היתרון האחרון של עלי מרווה הוא שהם יכולים להפחית את אי הנוחות שמתעוררת לעיתים קרובות במהלך גיל המעבר. מחקרים מראים כי נטילת תמצית מרווה (Sage Menopause, Bioforce AG) במשך 8 שבועות יכולה לשפר את תסמיני גיל המעבר אצל נשים, במיוחד נשים. גלי חום.
גלי חום הם תחושות חום שיכולות להופיע בפתאומיות אצל נשים בגיל המעבר. בדרך כלל תחושה חמה זו מתרחשת על הפנים, הצוואר והחזה. במהלך גלי חום אתה עלול להרגיש חם, מזיע (במיוחד בפלג הגוף העליון), פנים סמוקות, דופק מהיר יותר ועקצוץ באצבעותיך.
בנוסף, מחקרים אחרים הראו כי נטילת תמצית מרווה (Salvia officinalis) ותמצית אלפאלפא למשך שלושה חודשים יכולה להפחית גלי חום והזעות לילה.
