ליים משמש בדרך כלל כהשלמה וכן כמשפר טעם במאכלים שונים, כגון מרק ושייק אטריות. למעשה, הארומה והטעם חמצמצים ורעננים, מה שהופך את מיץ הליים המשמש לעתים קרובות להסרת ריח הדגים של דגים לפני עיבודו. אבל מלבד כל זה, לא הרבה אנשים יודעים שלליים יש אינספור יתרונות טובים לגוף. משהו, הא?
למד עוד על ליים
מקור: דיאקוס ישנם סוגים רבים של תפוזים, אחד מהם הוא ליים. בניגוד לתפוזים המשמשים בדרך כלל כקינוחים, ליים לא נאכלים בצורה כזו. תפוז זה מעורבב לעתים קרובות יותר במזון כדי להפוך אותו לטעים יותר או הופך למשקה טרי במקום לאכול ישירות.
תפוזים בעלי שם לטיני הדר אאורנטיפוליה מסתבר שיש לו הרבה שמות יפים באזורים שונים באינדונזיה, כמו קלנגסה, תפוזי פלסל, תפוזי עלית או lemau nepi באזורים שונים באינדונזיה. לרוע המזל, אנשים רבים עדיין טועים בטעות של ליים בתור ליים או לימון. למעשה, ליים ולימונים הם סוגים שונים של תפוזים מהליים.
לליים צורה עגולה יותר מאשר הלימון, שהוא מעט סגלגל עם קצה מעט דביק. לאחר מכן, ליים ירוקים עזים ואילו לימונים צהובים עזים. למרות שצבע פרי הליים יכול להצהיב, בדרך כלל אנשים נוטים להשתמש בפרי זה כשהצבע עדיין ירוק.
זה שונה אם הסיד. סוג זה של תפוז מבולבל לעתים קרובות עם ליים מכיוון שהצבע והצורה כמעט זהים. אבל אם תשימו לב, ליים הם הרבה יותר קטנים בגודל, בעוד ליים הם בדרך כלל בגודל של כדור טניס שולחן.
צבע הליים עז הרבה יותר, כלומר ירוק כהה. בעוד הליים הרבה יותר בהיר ולפעמים מעט צהבהב. למגע, פני השטח של קליפת הליים חלקים ודקים הרבה יותר, בעוד שלקליפת הליים יש מרקם מחוספס מכיוון שהיא מוקפת בליטות קטנות ועבות יותר.
התוכן התזונתי של ליים
לפני שנדון ביתרונות הליים, אתה צריך לדעת מראש את התוכן התזונתי שלו. בהתבסס על נתונים של משרד הבריאות האינדונזי, 100 גרם של ליים מכיל סוגים שונים של חומרים מזינים, כולל:
מקרונוטריינטים
- אנרגיה (אנרגיה): 44 קלוריות
- חלבון (חלבון): 0.5 גרם
- שומן (שומן): 0.2 גרם
- פחמימות (CHO): 10.0 גרם
- סיבים (סיבים): 0.4 גרם
- אפר (ASH): 0.4 גרם
מִינֵרָלִי
- סידן (Ca): 18 מיליגרם
- זרחן (P): 22 מיליגרם
- ברזל (Fe): 0.2 מיליגרם
- נתרן (Na): 3 מיליגרם
- אשלגן (K): 108.9 מיליגרם
- נחושת (Cu): 0.06 מיליגרם
- אבץ (Zn): 0.1 מיליגרם
ויטמינים ונוגדי חמצון
- בטא-קרוטן (קרוטן): 23 מיקרוגרם
- סך קרוטן (Re): 4 מיקרוגרם
- תיאמין (וויטמין B1): 0.01 מיקרוגרם
- ריבופלבין (וויט. B2): 0.03 מיקרוגרם
- ניאצין (ניאצין): 0.2 מיקרוגרם
- ויטמין C (ויטמין C): 20 מיקרוגרם
יתרונות שונים של ליים לגוף
כפי שאתם בטח כבר יודעים, מים הם חומר חיוני לגוף. כ-70 אחוז מהרכב גוף האדם מורכב ממים. בנוסף למשימה לשמור על צרכי הנוזלים של הגוף, המים מתפקדים גם לסילוק חומרים רעילים השוקעים בגוף תוך תמיכה בזמינות האנרגיה לפעילויות.
למרבה הצער, לא כולם אוהבים לשתות מים בדרך כלל בכמויות גדולות כי זה נחשב חסר טעם. במקום זאת, הם מעדיפים לשתות משקאות בטעמים כגון מיץ, תה או חלב. למעשה, חלק מהמשקאות הללו מכילים ממתיקים נוספים התורמים לצריכת קלוריות מוגזמת.
אם גם אתה לא אוהב מים, אתה יכול לנסות לשנות את ההרגל על ידי הוספת סחיטה של מיץ ליים למשקה שלך. בנוסף לטעם טעים יותר, מיץ ליים מספק גם מספר יתרונות כגון:
1. חידוש העור
מוצרי טיפוח מסוימים עשויים לטעון שהמוצרים שלהם יכולים להזין ולגרום לפנים להיראות צעירות יותר. עם זאת, אתה לא באמת צריך להוציא הרבה כסף כדי לשפר את מראה העור שלך.
ליים יכול להיות אחד המרכיבים הטבעיים המרכזיים לטיפול ביופי העור. הסיבה היא, סיד מכיל ויטמין C ופלבונואידים, נוגדי חמצון שיכולים לחזק את הקולגן. לכן, היתרונות של שתיית מי ליים יכולים לעזור בהלחנת העור שלך ולהצעיר אותו.
במקום זאת, הימנע ממריחת מיץ ליים ישירות על העור שלך. חשיפה לאור שמש ישיר לאחר מריחת מיץ ליים עלולה לגרום לפיטופוטודרמטיטיס.
Phytophotodermatitis הוא מצב שבו כימיקלים הכלולים בסוגים מסוימים של צמחים גורמים לעור להישרף או להיות דלקתי כאשר הם נחשפים לאור השמש. כתוצאה מכך, אזור העור ייראה אדום, מגרד וירגיש חם.
2. עיכול חלק
מיץ ליים הוא חומצי ויכול לעזור לרוק (רוק) לפרק מזון. בנוסף, תכולת הפלבנואידים במיץ ליים יכולה לעורר שחרור של אנזימי עיכול.
אם אתה סובל מעצירות, האופי החומצי של ליים יכול לעורר את יציאותיך. זה עוזר לפסולת המזון בקיבה להידחף מטה ביתר קלות. בנוסף, צריכת מים ממיץ תפוזים יכולה גם לעזור לך להוציא צואה בצורה חלקה יותר.
3. חיזוק מערכת החיסון
תכולת ויטמין C ונוגדי חמצון בליים יכולה לחזק את המערכת החיסונית ולעזור לגוף להילחם במחלות, כמו שפעת, הצטננות וכדומה.
לא רק זה, היתרונות של סיד התורמים לוויטמין C גם יגבירו את הייצור של תאים בריאים להרוג חיידקים גורמי מחלות, ובכך יקצרו את משך הזמן שבו אתם חולים. מסיבה זו, פירות הדר מומלצים מאוד כדי שלא תחלי בקלות.
4. עזרו לרדת במשקל
רבים אומרים ששתיית מיץ ליים לדיאטה יכולה לגרום לך להיות רזה או מסוגלת לרדת במשקל. עם זאת, האם זה נכון?
תכולת חומצת לימון בליים יכולה להגביר את חילוף החומרים. זה יכול לעזור לך לשרוף קלוריות ולאגור פחות שומן. בנוסף, ויטמין C מתפוזי פסל ממלא תפקיד גם בשריפת השומן בגוף.
עם זאת, יש לזכור, אתה לא יכול רק לסמוך על שיטה זו כדי לרדת במשקל. שיטה זו תעזור רק במעט למאמצים שלך לרדת במשקל. אתה צריך לעשות פעילות גופנית, כדי לשרוף יותר קלוריות. פעילות גופנית של לפחות 30 דקות בכל יום והגברת הצריכה של פירות או ירקות יעזרו לך.
5. לשמור על רמות הסוכר בדם
תכולת ויטמין C בסיד מועילה מאוד גם לחולי סוכרת. אנשים עם מצב זה נדרשים לשמור על רמות סוכר תקינות. הסיבה היא שהאינסולין, שאחראי להורדת הסוכר בדם, אינו מתפקד כראוי.
ובכן, לסיד יש תכולת סוכר נמוכה, כך שהוא יכול להפחית את ספיגת הסוכר לדם. כתוצאה מכך, רמות הסוכר בדם בגופך יכולות להיות ערות יותר.
6. להפחית את הסיכון למחלות לב
ליים הוא מקור למגנזיום ואשלגן אשר מתפקד לשמירה על בריאות הלב. אשלגן יכול להוריד את לחץ הדם באופן טבעי ולשפר את זרימת הדם. זה עוזר להפחית את הסיכון להתקף לב ושבץ.
בנוסף, מחקר מתמשך חוקר שיש תרכובת בליים הנקראת לימונין שעשויה לסייע בהורדת רמות הכולסטרול בדם.
7. מוריד את הסיכון לסרטן
סרטן מתרחש כאשר יש גידול תאים חריג שיכול להתפתח בכל חלק בגוף, כגון השדיים, הריאות והכליות. אם לא בודקים אותם, תאים סרטניים יכולים להתפשט לרקמות אחרות ולהוות סכנת חיים.
למעשה, היתרונות של שתיית מי סיד מפחיתים את הסיכון לפתח סרטן. זאת הודות לתכולת נוגדי החמצון במיץ הליים אשר תסייע בשמירה על תפקוד התא, תגביר את הגנת התאים של הגוף מפני רדיקלים חופשיים ותחזק את המערכת החיסונית.
8. התגברות על מחלות דלקתיות
כמה מחלות דלקתיות או דלקות כגון דלקת פרקים (דלקת פרקים), גאוט ומחלות מפרקים אחרות, ניתן להפחית את התסמינים על ידי צריכת מיץ ליים. כן, היתרונות של ליים המכילים בו ויטמין C יכולים להקל על תסמיני דלקת ממחלות שונות.
מחקר שפורסם בכתב העת Annals of the Rheumatic Disease, מראה כי לאלו שצורכים כמויות קטנות של ויטמין C, יש פי שלושה בסיכון לפתח דלקת פרקים מאשר אנשים שמקבלים צריכת ויטמין C אופטימלית.
מיץ ליים יכול גם להפחית את רמות חומצת השתן. חומצת שתן היא תוצר לוואי של פירוק מזונות עתירי פורין כמו בשר, כבד, פטריות ואגוזים.
9. מונע התייבשות
לתערובת של מים ומיץ של פרי הקלנגסה הזה יש יתרונות למניעת התייבשות. הטעם החמוץ והרענן של המשקה הזה בהחלט יגרום לכם לשתות יותר מאשר לשתות מים רגילים חסרי טעם.
עם זאת, בדרך כלל משקאות מיץ ליים שאתה מזמין לעתים קרובות במסעדות או מסעדות, מכילים תוספת סוכר. לכן, אל תשתה יותר מדי מסוג זה. עדיף שתכין בעצמך כדי שניתן יהיה להפחית את כמות הסוכר או להחליף בדבש.
איך להכין משקה מליים
למרות שאי אפשר לאכול ישירות, כי טעמו די חמוץ. אתה עדיין יכול לקבל את היתרונות של ליים על ידי ערבוב שלו באוכל או הכנת משקאות. זה פשוט איך לעבד סיד שאתה צריך לשים לב אליו.
רוב האנשים משתמשים בסיד על ידי סחיטה. עם זאת, יש גם כאלה שמעורבבים ישירות עם חתיכות פרי דקות.
ובכן, כאשר אתה רוצה לערבב את תפוז העלית הזה במשקה, אתה צריך לשטוף את הפרי היטב. הסיבה היא, שאריות חומרי ההדברה הנותרות עדיין מחוברות לעיתים לקליפת הפרי. כדי להיות בטוח יותר, עדיף פשוט להשתמש במיץ.
לאחר ניקוי הפרי כמו שצריך, שימו לב כיצד לחתוך אותו. אנשים רבים עדיין טועים לחתוך את הסיד.
אם יש לך מסחטת תפוזים, אז אתה יכול לחתוך את הליים לשני חצאים. בניגוד לחיתוך מנגו, חיתוך תפוזים צריך להיות בכיוון ההפוך לחלק העליון של הפרי. זה מקל עליך להשיג יותר מיץ פירות.
עם זאת, אם אין לכם כלי לסחיטת מיץ התפוזים, עדיף לא לחתוך את הפירות לשניים. הטריק, חתוך לפי הכיוון של נבטי פרי הקלנגסה. עם זאת, חותכים רק את הצדדים, לפחות ל-4 או 5 פרוסות. לאחר מכן, אתה יכול לסחוט את המיץ של פרי הקלנגסה הזה ביתר קלות.
ההשפעה של שתיית יותר מדי מי סיד
למרות שלליים יש יתרונות רבים, אם צורכים אותו בכמות מוגזמת תהיה לו השפעה רעה על הבריאות שלך. במקום להזין את הגוף, צריכת סיד בתדירות גבוהה מדי בכמויות גדולות עלולה לגרום לך לחלות.
ובכן, חלק מהבעיות הנגרמות מצריכת יותר מדי עלית תפוז כוללות:
1. הפעילו את חומצת הקיבה לעלייה
תפוז עלית זה מכיל יותר חומצת לימון מאשר פירות הדר אחרים שטעמם מתוק. החומצה אמנם מסייעת במניעת דלקות בגוף והיווצרות אבנים בכליות, אך אם הרמות מוגזמות, איברי העיכול שלכם עלולים להיות מופרעים.
במקרים קלים, צריכת מזונות חומציים רבים מדי, כמו שתיית מיץ ליים, עלולה לגרום לצרבת. עם זאת, אצל אנשים שיש להם עיכול רגיש, חומצת סיד עלולה לגרום לעלייה של חומצת קיבה. מצב זה גורם לתסמינים שגורמים לך לאי נוחות, כגון כאבי בטן, תחושת נפיחות ושבעה, בחילות וגיהוקים תכופים.
מסיבה זו, אנשים עם בעיות ריפלוקס בקיבה, GERD או בעיות עיכול אחרות צריכים להימנע ממשקאות חומציים אלה כדי שהתסמינים לא יופיעו או יחמירו. הימנע גם מצריכת משקה זה כשהבטן שלך עדיין ריקה מכיוון שהוא עלול לגרום לצרבת.
2. גורם לעששת
רוב האנשים יודעים שמאכלים מתוקים הם אויב השיניים. אבל במציאות, למזונות או משקאות חומציים יש גם השפעה שלילית על בריאות השיניים.
איגוד השיניים של מינסוטה מדווח כי ניתן לדלל את אמייל השיניים ממזונות או משקאות עם pH של 4, כגון ליים. האמייל שמצפה ואמור להגן על השיניים, אם הוא הופך דק יותר יגרום לשבירות בוודאות. לכן, אם תצרכו יותר מדי קליפת תפוז, השיניים שלכם יהיו נקבוביות בקלות.
כדי שהחומצה שנדבקת לשיניים, הלשון והפה תיעלם, כדאי לשתות כוס מים או לשטוף את הפה במים מספר פעמים לאחר שתיית מיץ תפוזים עלית.
הימנע מצחצוח שיניים מיד לאחר שתיית מיץ תפוזים זה. במקום לעזור להיפטר מהחומצה, החומצה דווקא תגדל. יחד עם החיכוך של מברשת השיניים, סביר יותר שיישחק יותר אמייל. לכן, המתן לפחות שעה לאחר שתיית מיץ ליים אם אתה רוצה לצחצח שיניים.
