אננס הוא אחד הפירות הטרופיים הפופולריים ביותר בגלל טעמו הטעים וניתן להגישו בצורות שונות של מזון ושתייה. הפרי שהוא המרכיב הבסיסי של המשקה פיניה קולדה הוא גם עשיר בסיבים ובמים וכן בחומרים מזינים בריאים אחרים. ובכן, בואו נסתכל על התכולה התזונתית והיתרונות הבריאותיים השונים שתוכלו לקבל מאננס למטה!
תכולת רכיבים תזונתיים באננס
ישנם חומרים מזינים שונים באננס שיכולים לספק יתרונות בריאותיים שונים עבור הגוף שלך בכללותו. להלן התוכן התזונתי שתוכלו למצוא מכל 100 גרם אננס:
- מים: 88.9 גרם (גרם)
- חלבון: 0.6 גרם
- שומן: 0.3 גרם
- סיבים: 0.6 גרם
- סידן: 22 מיליגרם (מ"ג)
- זרחן: 14 מ"ג
- ברזל: 0.9 מ"ג
- נתרן: 18 מ"ג
- אשלגן: 111.0 מ"ג
- נחושת: 0.03 מ"ג
- אבץ: 0.1 מ"ג
- בטא קרוטן: 17 מק"ג
- סה"כ קרוטן: 90 מק"ג
- תיאמין (ויטמין B1): 0.02 מ"ג
- ריבופלבין (ויטמין B2): 0.04 מ"ג
- ניאצין (ויטמין B3): 0.2 מ"ג
- חומצה אסקורבית (ויטמין C): 22 מ"ג
היתרונות של אננס לבריאות
הנה כמה מהיתרונות שאתה יכול לקבל מאכילת אננס:
1. הגבר סיבולת
אננס מכיל נוגדי חמצון, כלומר ויטמין C, בעל תכונות המסייעות להגברת הסיבולת, במיוחד ממחלות שונות. זה התקבל גם על ידי מחקר בכתב העת Nutrients בשנת 2017.
המחקר קובע כי חומצה אסקורבית (ויטמין C) היא סוג אחד של ויטמין הממלא תפקיד חשוב בהגנה על המערכת החיסונית של הגוף. למעשה, צריכת פירות עשירים בוויטמין זה יכולה לסייע במניעת זיהומים בדרכי הנשימה והמערכתיות.
בנוסף, פרי האננס מכיל גם את האנזים ברומלין המועיל להגנה על הגוף מפני מיקרואורגניזמים. ההשפעה האנטי דלקתית של האנזים משחקת תפקיד בתיקון נזקים ברמה התאית עקב התקפת חיידקים, ועוזרת לעורר את מערכת החיסון בצורה טובה יותר.
2. לשמור על בריאות העצם
היתרון הבא שאתה יכול לקבל מאננס הוא תכולת הסידן שבו שיכולה לעזור לשמור על בריאות העצם. עם זאת, למעשה, לא רק סידן, נחושת שנמצאת גם באננס יכולה להשפיע גם על בריאות העצם שלך.
זה הוכח במחקר שפורסם ב-Clinical Cases in Mineral and Bone Metabolism ב-2016. המחקר קובע שנחושת היא אחד המינרלים שיש להם תפקיד חשוב בבריאות העצמות האנושיות.
למעשה, למי שחסר לו צריכת נחושת יש פוטנציאל לחוות בעיות בריאות עצם, כולל אוסטאופורוזיס או מחלת איבוד עצם.
3. מפחית את הסיכון לסרטן
לאנזים ברומלין המצוי באננס יש לא רק יתרונות המסייעים להגברת הסיבולת, אלא גם יכול לעזור להפחית את הסיכון לסרטן.
ההוכחה, מחקר שפורסם בכתב העת Plos One קובע כי האנזים יכול למנוע התפשטות של תאי סרטן המעי הגס. בינתיים, מחקר נוסף ב-Journal of Medicinal Food הוכיח כי אנזים זה יכול גם למנוע התפתחות של תאי סרטן השד.
למעשה, ברומלין יכול גם לעורר מוות של תאי סרטן. לכן, אננס העשיר באנזים זה יכול לעזור לך להפחית את הסיכון לסרטן ולשפר את בריאות הגוף הכללית.
4. מסייע בריפוי פצעים לאחר הניתוח
שוב, תכולת הברומלין באננס מספקת יתרונות לבריאות הגוף, הפעם האנזים יכול לעזור לתהליך ריפוי הפצעים לאחר הניתוח להתרחש מהר יותר.
מחקר שפורסם ב-The Journal of Pakistan Medical Association קובע כי האנזים ברומלין בעל תכונות אנטי דלקתיות יכול לסייע בטיפול בדלקות, נפיחות או חבורות שעלולות להופיע לאחר הניתוח.
הסיבה לכך היא שחלק מהגורמים לפצעים מתקשים להחלים עקב דלקת וזיהום חיידקי סביב הפצע, וניתן להתגבר על כך על ידי ההשפעה האנטי דלקתית ומחזקת את מערכת החיסון של ברומלין. ניתן למרוח תמצית אננס גם על ידי שפשוף על פני העור הפגוע.
5. לשמור על בריאות העיניים
תכולת ויטמין C הגבוהה באננס מספיקה כדי לשמור על בריאות העיניים. למעשה, מחקר שפורסם בכתב העת Antioxidants קובע כי הגברת הצריכה של בטא קרוטן וויטמין C יכולה לסייע בהפחתת הסיכון לפתח מחלות עיניים הפוגעות בדרך כלל בקשישים או בקשישים.
לא רק זה, לאכילת פירות עשירים בויטמין C כמו אננס יש גם יתרונות במניעת היווצרות קטרקט בעיניים. לאחר מכן, ויטמין זה יכול גם להאט את תהליך התפתחות מחלות עיניים שעלולות לגרום לעיוורון.
6. שמירה על בריאות הריון
אומרים שפרי אננס מזיק לרחם ולעובר. עם זאת, זה עדיין לא הוכח מדעית. למעשה, מחקרים שונים הראו כי אכילת אננס יכולה לספק יתרונות בריאותיים לנשים בהריון.
אחד המרכיבים המצויים באננס, כלומר נחושת, מתברר כבעל תפקיד חשוב ביצירת כדוריות דם אדומות ומסייע בשיפור זרימת הדם במהלך ההריון.
בנוסף, לנחושת יש גם תפקיד חשוב ביצירת הלב, כלי הדם, השלד ומערכת העצבים אצל התינוק ברחם. לא פלא שצריכת הנחושת אצל נשים בהריון מגיעה למיליגרם אחד ליום.
7. לשמור על עור בריא
ויטמין C הוא אכן חומר מזין שיכול לשפר את בריאות העור. לכן, אל תתפלאו אם אכילת אננס העשיר בויטמין C יכולה לספק יתרונות בשמירה על עור בריא.
ויטמין זה פועל כנוגד חמצון שיכול להגן על העור מפני נזקים. בפרט, הנזק שעלול להתרחש עקב רדיקלים חופשיים מקרני אולטרה סגול המגיעות בדרך כלל מאור השמש.
למעשה, העור שלך כבר מכיל ויטמין C באופן טבעי. עם זאת, חשיפה לאור אולטרה סגול יכולה להפחית את תכולת הוויטמינים הללו בעור, ולכן עליך להגביר את צריכת ויטמין C כדי לשמור על הגנה על העור.
8. התגברות על הפרעות עיכול
לאנזים ברומלין המצוי באננס יש גם יתרונות בסיוע להתגבר על הפרעות עיכול, למשל עצירות ובחילות. בדרך כלל, הפרעות עיכול מתרחשות מכיוון שהגוף אינו יכול לעכל חלבון כראוי.
ובכן, האנזים ברומלין מהאננס יכול לעזור לפרק חלבון מהר יותר. כך, אכילת פרי זה יכולה להפחית את ההשפעות השונות של עצירות ובחילות, במיוחד לאחר אכילה.
לא רק זה, תכולת הסיבים באננס יכולה גם לעזור לשפר את העיכול, במיוחד כאשר אתה סובל מעצירות.
