בריאות השלד והשרירים

אפשרויות מזון לסובלים מאוסטיאוארתריטיס -

דלקת מפרקים ניוונית היא סוג נפוץ למדי של דלקת פרקים. הדלקת גורמת למגוון תסמינים מטרידים שבדרך כלל דורשים טיפול תרופתי לטיפול בה. עם זאת, תרופות לאוסטאוארתריטיס לבדן אינן מספיקות לטיפול במחלה זו. אנשים עם דלקת מפרקים ניוונית צריכים גם לאזן אותה עם מזונות מסוימים כדי לעזור להתגבר עליה.

לגבי יישום דיאטה זו, אנשים עם דלקת מפרקים ניוונית צריכים לשים לב למזונות שטוב לאכול וממה להימנע. עיין במאמר זה כדי לגלות עוד על מזונות אלה.

רשימת מזונות מומלצים לאנשים עם אוסטיאוארתריטיס

מזון לא הוכח כמרפא דלקת מפרקים ניוונית. עם זאת, מזונות מסוימים יכולים להפחית דלקת, לחזק את העצמות, להגביר את המערכת החיסונית ולשמור על המשקל, מה שיכול לעזור בניהול דלקת מפרקים ניוונית ותסמיניה.

להלן רשימה של מזונות בעלי תפקיד זה, ולכן הם מומלצים לעתים קרובות לצריכה על ידי אנשים עם דלקת מפרקים ניוונית:

1. סלמון

סלמון מכיל חומצות שומן אומגה 3 שיכולות לסייע בהפחתת דלקת וכאבי מפרקים, כמו גם לקצר את משך נוקשות המפרקים בבוקר, שחווים בדרך כלל אנשים עם אוסטיאוארתריטיס. אתה יכול לאכול סלמון פעמיים בשבוע כדי לקבל את היתרונות האלה.

לא רק סלמון, סוגים אחרים של דגים מכילים גם חומצות שומן אומגה 3 גבוהות, כך שהם יכולים להיות אפשרויות אחרות עבורך, כגון טונה, מקרל והרינג.

2. אוכמניות

פירות יער, כולל אוכמניות, הם אחד המאכלים המומלצים לאנשים עם דלקת מפרקים ניוונית. מחקר שפורסם בכתב העת Nutrients בשנת 2019 קבע שצריכה יומית של אוכמניות יכולה לסייע בהפחתת כאב, נוקשות וקושי בפעילות, ובכך לשפר את איכות החיים של אנשים עם דלקת מפרקים ניוונית בברך.

אומרים שסוג זה של פרי מכיל תרכובות נוגדות חמצון המגנות על הגוף מפני דלקות ורדיקלים חופשיים שעלולים לפגוע בתאים ובאיברים.

3. כתום

מגוון פירות הדר, כולל תפוזים, אשכוליות או ליים, עשירים בוויטמין C, שיכול לעזור להפחית דלקת ולשמור על בריאות המפרקים אצל אנשים עם דלקת מפרקים ניוונית. אתה יכול לקבל את היתרונות הללו על ידי אכילת פירות הדר טריים או הכנת מיץ לצריכה כל בוקר.

4. ירקות ירוקים

עלים ירוקים, כולל ברוקולי, תרד, חסה, כרוב, קייל ואחרים, מכילים ויטמין K, הממלא תפקיד בייצור עצמות וסחוס. בנוסף, הברוקולי מכיל גם תרכובות סולפורפאן שיכולות לעזור למנוע ולהאט את התקדמות דלקת מפרקים ניוונית.

לכן, ירקות ירוקים יכולים להיות בחירת מזון טובה עבור אנשים עם דלקת מפרקים ניוונית. כדי לקבל את היתרונות האלה, אתה יכול לאכול את הירקות הירוקים האלה כל יום בתורו.

5. תה ירוק

לא רק עבור אנשים עם דלקת מפרקים שגרונית (RA), תה ירוק יכול להיות גם משקה טוב הנצרך על ידי חולי אוסטאוארתריטיס. הסיבה לכך היא שסוג זה של משקה מכיל פוליפנולים, שהם תרכובות נוגדות חמצון שלדעתם מפחיתים דלקות ומאטים את הנזק למפרקים.

6. שום

שום וסוגים שונים אחרים של בצל, כמו בצל וכרישה, יכולים להיות אחד המאכלים המומלצים לאנשים עם דלקת מפרקים ניוונית. מחקרים מראים שלאנשים שאוכלים באופן קבוע מזונות אלו יש פחות סימנים ותסמינים של דלקת מפרקים ניוונית.

זה יכול לקרות מכיוון שתרכובת הדיאליל דיסולפיד הקיימת בשום יכולה להגביל את האנזימים הורסי הסחוס בתאים אנושיים.

בנוסף לאלו שהוזכרו לעיל, ידוע גם כמה מזונות אחרים טובים לצריכה על ידי אנשים עם אוסטיאוארתריטיס. מזונות אלו הם:

  • חלב ומוצרי חלב דלי שומן
  • שמן זית
  • דגנים ולחמים ודגנים מלאים
  • לובסטר
  • אֱגוֹזִים
  • דגנים

רשימת הגבלות תזונתיות עבור אנשים עם אוסטיאוארתריטיס

בנוסף לאכילת המזונות המומלצים, עליכם להימנע גם ממזונות שיכולים למעשה להחמיר את הדלקת במפרקים. כמה מזונות שאנשים עם דלקת מפרקים ניוונית צריכים להימנע מהם, כלומר:

1. אוכל או שתייה ממותקים

יש להימנע ממזונות המכילים סוכר גבוה, כגון עוגות, שוקולד, משקאות סודה, או אפילו מיצי פירות עם תוספת סוכר, אצל אנשים עם דלקת מפרקים ניוונית. הסיבה היא שסוכר יכול לעורר שחרור של ציטוקינים, שהם חלבונים קטנים הנושאים אותות דלקתיים בגוף.

כתוצאה מכך, הדלקת במפרקים תחמיר. כדי לקבל טעם מתוק באוכל, אפשר להחליף את תכולת הסוכר בממתיקים טבעיים, כמו דבש.

בנוסף, עליכם לבדוק גם את התווית של המזון הארוז שאתם עומדים לקנות. הימנע ממזונות ארוזים עם תכולת סוכר גבוהה, שניתן לכתוב במגוון שמות ולסיים בהברה האינדונזית "אוזה" או "אוזה", כמו פרוקטוז או סוכרוז.

2. מזונות עתירי מלח

למרות שהוא טעים על הלשון, מזון זה מכיל הרבה נתרן ולכן הוא הופך לטאבו תזונתי עבור אנשים עם דלקת מפרקים ניוונית. רמות נתרן גבוהות גורמות לתאי הגוף לאגור מים. כתוצאה מכך, הנפיחות במפרקים תלך ותחמיר ויגבר הסיכון לנזק למפרקים.

כדי ליישם דיאטת מלח על מזון, השתמש בתבלינים במקום זאת. הוסף עוד שום, פפריקה, פלפל, או סחיטה של ​​ליים או לימון לבישול שלך.

3. מזונות עתירי שומן רווי

צ'יפס, סופגניות, המבורגרים ואוכל ג'אנק פוד אחרים עשירים בשומן רווי. תרכובות כימיות מתוצאות טיגון מזון יכולות להעלות את הכולסטרול בגוף כך שהדלקת מחמירה.

מזונות אלה נוטים גם לגרום לך לעלות במשקל, מה שיפעיל לחץ נוסף על המפרקים בברכיים שכבר סובלים מבעיות. חוץ מזה ג'אנק פוד, כמה מזונות עשירים בשומן רווי, כלומר בשר אדום ומוצרי חלב שומניים.

4. מזונות המכילים חומצות שומן אומגה 6

כל אבות המזון יזינו את הגוף אם הרמות יהיו מאוזנות. אחת מהן היא חומצות שומן אומגה 6 אשר ממלאות תפקיד ביצירת תאים ומונעות דלקות. אם הרמות מוגזמות, במקום למנוע דלקת, חומצות שומן אלו למעשה מחמירות את הדלקת.

חומצות שומן אלו נמצאות בדרך כלל במספר סוגי שמנים, כגון תירס, חריע, חמניות, סויה ושמנים צמחיים ומוצרי מזון העשויים משמנים אלו.

בנוסף למזונות לעיל, ישנם מספר מזונות אחרים שצריכים להיות טאבו עבור אנשים עם דלקת מפרקים ניוונית, כלומר:

  • מזונות המכילים שומני טראנס, כגון מזון מטוגן, חטיפים מעובדים, מזון קפוא וחמאה.
  • פחמימות מזוקקות, כמו לחם או קרקרים מקמח לבן, אורז לבן, תפוחי אדמה אינסטנט ודגנים העשויים מפחמימות מזוקקות.
  • מזונות מכילים MSG.
  • כּוֹהֶל.