דיאטה למעשה לא חלה רק על אנשים שרוצים לרדת במשקל בלבד. דיאטה זו פירושה התאמת התזונה כדי להפוך את הגוף לבריא יותר. לכן, ישנם מספר סוגים של דיאטות הנעשות במיוחד כדי לתמוך במחלה מסוימת. אחד מהם הוא דיאטה מיוחדת לחולים במחלות אוטואימוניות. אז איך המדריך של הדיאטה הזו? עד כמה הדיאטה הזו חשובה למטופלים?
מהי דיאטה למחלות אוטואימוניות?
דיאטת פרוטוקול אוטואימונית (AIP) או דיאטת מחלות אוטואימוניות היא מדריך תזונתי המיועד לאנשים עם מחלות אוטואימוניות. התזונה נועדה להקל על דלקות וכן על תסמינים שונים הנגרמים על ידי מחלות אוטואימוניות.
פסוריאזיס, דלקת מפרקים שגרונית וזאבת הם סוגים מסוימים של מחלות אוטואימוניות. המחלה מסוכנת למדי מכיוון שהיא תוקפת את המערכת החיסונית, וכן פוגעת ברקמה בריאה בגוף.
דיאטת מחלה אוטואימונית זו יכולה להיקרא גם פרוטוקול פליאו אוטואימוני, אך בגרסה מחמירה הרבה יותר של דיאטת פליאו. בעוד שדיאטת הפליאו שמה דגש על בשר, דגים, ירקות, אגוזים ודגנים מלאים, דיאטת AIP היא קצת שונה.
הנחיות האכילה לדיאטת AIP מחייבות אותך לא לאכול מזונות המהווים סיכון לגרימת דלקת במעיים. מצד שני, יעודדו אותך לאכול יותר מזונות עשירים בחומרים מזינים.
מחלות אוטואימוניות קשורות לעיתים קרובות למצבי מעיים בעייתיים עקב פציעה, מה שגורם לה להיראות כאילו היא "דולפת". כתוצאה מכך, המזון שנכנס לא יכול להיספג לחלוטין בגוף.
מצב זה נחשב לאחד הגורמים לתגובה מוגזמת של מערכת החיסון, והוא תוקף רקמה בריאה. ובכן, דיאטת מחלות אוטואימוניות זו מטרתה לרפא את בעיות המעיים הללו.
החוכמה היא לאכול יותר מזונות מזינים, שבמקביל יכולים למנוע דלקות בגוף.
מהם היתרונות של דיאטה למחלות אוטואימוניות?
להלן היתרונות של דיאטה לגוף, במיוחד אלה עם בעיות חיסוניות.
- החזר את מערכת החיסון שלך לעבוד כמו שצריך
- למנוע את הופעתה של תגובה רעה מאוטואימונית
- הפחתת הסימפטומים של מחלות אוטואימוניות
- למנוע את האפשרות של מחלות אוטואימוניות משניות
בפרט, מאמינים שדיאטת AIP מסייעת בשיקום המערכת החיסונית ומצבי מעיים בעייתיים. כאשר בעיות אלו גורמות לדלקת בגוף עקב מחלות אוטואימוניות.
חשוב להבין, שאנשים שעושים דיאטה זו לא יכולים להיות רשלניים. אם אתם רוצים תוצאות מיטביות, מומלץ לעבור את דיאטת AIP למשך מספר שבועות באופן קבוע. לאחר מכן, לאט לאט יחזירו לך מזונות שונים שנמנעו מהם בעבר.
אם מתברר שזו תגובה רעה, זה אומר שלא מומלץ לאכול את המאכלים האלה במשך זמן רב.
מהם המזונות המומלצים במהלך דיאטת AIP?
במהלך דיאטה למחלות אוטואימוניות, מומלץ לאכול יותר מזונות כמו הבאים.
- בשר אדום, עוף ודגים
- שמן זית וקוקוס
- ירקות למעט עגבניות, חצילים, פלפלים ותפוחי אדמה
- בטטה
- פירות בכמויות קטנות
- מזונות מותססים ללא חלב כמו קומבוצ'ה וקפיר עם חלב קוקוס
- דבש בכמויות קטנות
- בזיליקום, נענע ואורגנו דאון
- תה ירוק ותה צמחים ללא גרעינים
- מרק עצמות
- חומץ כמו סיידר תפוחים ובלסמי
למרות שניתן לאכול אותו בכמויות קטנות, פירות הם למעשה מזון שלא תמיד צריך לאכול במהלך דיאטת AIP.
ישנם כמה כללים שעדיין מאפשרים צריכת פירות בכמויות קטנות, או בערך 2 חתיכות לכבד. עם זאת, יש גם כאלה שלא מאפשרים זאת כלל.
מהם המזונות שיש להימנע מהם במהלך דיאטת AIP?
בעוד שסוגי מזון מסוימים לא מומלץ לאכול בזמן דיאטה של מחלות אוטואימוניות, כלומר:
- כל מיני דגנים, כולל חיטה ואורז
- כל מוצרי החלב
- קטניות כגון בוטנים ופולי סויה
- עגבניות, חצילים, פלפלים, תפוחי אדמה
- כל הסוכרים כוללים תחליפים, למעט שימוש מדי פעם בדבש
- חמאה
- מזון מעובד, במיוחד כאלה המכילים תוספים
- כל סוגי השמן כולל שמן צמחי או קנולה, למעט שמן זית וקוקוס
- ביצה
- כּוֹהֶל
- תרופות נוגדות דלקת לא סטרואידיות (NSAIDs), כגון איבופרופן (אדוויל), אספירין (בופרין) ונפרוקסן נתרן (Aleve)
אבל לפעמים, צריכת ביצים, אגוזים וזרעים לא תמיד אסורה בתזונה למחלות אוטואימוניות. עם זאת, עדיין יש להגביל את כמות הצריכה.
במקרה זה, תוכל להתייעץ עוד עם הרופא שלך כדי לקבל את העצה הטובה ביותר בהתאם למצבך.
מה אם דיאטת AIP קשה?
דיאטת המחלות האוטואימוניות אכן נראית קפדנית מאוד מכיוון שיש לה הגבלות על אכילת סוגים מסוימים של מזון. ייתכן שיהיה לך קשה לחיות את זה, במיוחד כאשר מגבלות המזון משפיעות על אורח החיים היומיומי שלך.
הפתרון, למעשה אתה עדיין יכול לעשות את דיאטת AIP אבל על ידי ביטול כמה סוגי מזונות שאסורים בהדרגה. אל תשכח, הקפד גם להתרחק ממזונות עתירי שומן וכולסטרול בשלב זה של הדיאטה.
