לא פלא שההרגל לאכול אוכל חריף קשה להיפטר ממנו. אבל אתה צריך לדעת, למרות שהוא מספק יתרונות בריאותיים, מזון חריף שנצרך בעודף בהחלט ישפיע לרעה על הגוף.
מהם היתרונות של אוכל חריף לבריאות שלך?
בנוסף להגברת הטעם והתיאבון, לרוב אומרים שאוכל חריף הופך את הגוף לבריא. הטעם החריף ותחושת החמה שמייצרים פלפלי צ'ילי נגרמים למעשה מהתרכובת הכימית הפעילה בפלפלי הצ'ילי הנקראת קפסאיצין.
לא רק לעורר את בלוטות הטעם שלך, לאוכל חריף יש גם יתרונות עבור הגוף שלך. מהם היתרונות הבריאותיים של אוכל חריף?
1. להגביר את חילוף החומרים בגוף
מחקר גילה כי תחושת החום של קפסאיצין מגבירה את הביצועים המטבוליים של הגוף בעד חמישה אחוזים. עבודה מוגברת של חילוף החומרים בגוף תגרום לשריפת שומנים של עד 16 אחוזים.
מחקרים אחרים הראו גם שלקפסאיצין יש השפעה תרמוגנית שיכולה לגרום לגוף לשרוף קלוריות נוספות במשך עשרים דקות לאחר האכילה.
2. טוב לבריאות הלב
אוכל חריף יכול לשפר את בריאות הלב. הסיבה לכך היא שהקפסאיצין בצ'ילי יעיל בהורדת הכולסטרול הרע (LDL) והעלאת הכולסטרול הטוב (HDL) בגוף.
ויטמינים A ו-C הכלולים בצ'ילי מסוגלים לחזק את דפנות שריר הלב, התחושה החמה של קפסאיצין יכולה להגביר את זרימת הדם בגוף. קפסאיצין יכול גם לסייע במניעת קרישי דם.
מחקר הראה שאנשים שאכלו אוכל חריף כמעט כל יום הורידו את הסיכון למוות ב-14 אחוזים.
אכילת מזון חריף פעמיים בשבוע הורידה את הסיכון למוות ב-10 אחוזים, בהשוואה לאכילת אוכל חריף פעם בשבוע. זה קשור לתמותה נמוכה יותר מסרטן, מחלות לב והפרעות נשימה.
3. סיוע לטיפול בסרטן
על פי האגודה האמריקאית לחקר הסרטן, תרכובות קפסאיצין נחשבות בעלות יכולת להאט מספר סוגים של סרטן.
חוקרים מצאו גם כי קפסאיצין מסוגל להרוג 80 אחוז מסרטן הערמונית. קפסאיצין נחשב גם שימושי בטיפול בסרטן השד, הלבלב ושלפוחית השתן.
עם זאת, אל תאכלו יותר מדי אוכל חריף
האם אי פעם התיזת בטעות קציצה חריפה או רוטב סוטו? אם כן, בוודאי אתה מבין עד כמה העיניים שלך כואבות. זה יכול לקרות גם כאשר אתה אוכל יותר מדי אוכל חריף.
כפי שדווח על ידי בריאות האישה , אוכל חריף יכול לגרות את העור שלך, במיוחד את השפתיים. אם אתה אוכל יותר מדי אוכל חריף, העור על השפתיים שלך יעקוץ.
חשוב גם לשטוף ידיים לאחר הכנת או אוכל חריף.
לא רק זה, אכילת אוכל חריף לפני השינה עלולה לגרום לבעיות עיכול שמקשות כמעט בוודאות על שינה טובה.
אפילו רוטב צ'ילי ומזונות חריפים קשורים ליקיצות לילה ארוכות יותר ומשך שינה ארוך יותר, הסיבה לכך היא שרמות קפסאיצין משפיעות על דפוסי השינה על ידי שינוי טמפרטורת הגוף שלך.
מה לעשות אם אתה חריף?
כדי להיפטר מהחריפות הזו, מחקר שנערך באוניברסיטת ניו מקסיקו סטייט צ'ילה פפר מכון כפי שדווח על ידי יומי רפואי למצוא דרך מהירה שאפשר לעשות, כלומר על ידי שתיית חלב.
במחקרם מצאו החוקרים כי החלבון בחלב יכול להחליף את התרכובות הכימיות שהופכות את פלפלי הצ'ילי לחמים ולגרום לתחושת צריבה וחום.
