עבור רוב האנשים, כוס קפה היא אחת הסיבות לקום מוקדם ולצאת מהבית. אבל בפעם הבאה שאתם עוצרים בבית קפה ליד המשרד כדי ליהנות מהקפה האהוב עליכם, קחו רגע לחשוב איזה סוג של משקה קפה אתם בוחרים. לא נכון, אתה באמת יכול לאגור שומן בבטן!
השוואה של ערכים תזונתיים בין סוגי משקאות קפה
כפי שאתם כבר יודעים, ישנם סוגים רבים ושונים של משקאות המכילים קפאין. יש אספרסו שנרקח מפולי קפה, יש גם גרסאות אחרות כמו לאטה שעורבב עם חלב. אז מי מהם בריא יותר?
אספרסו
אספרסו הוא קפה שנרקח באמצעות מכונה מיוחדת בלחץ גבוה הממיסה פולי קפה טחונים עם סילון מים חמים. התוצאה היא משקה קפה שחור חם, חזק וחזק המוגש בכוס מיני.
אספרסו הוא קפה חזק - גם בטעם וגם בתכולת הקפאין. אספרסו הוא הבסיס העיקרי של תערובות קפה אחרות, כולל קפה חלב וקפוצ'ינו, שלעתים קרובות הם גבוהים יותר בקלוריות בגלל תוספת חלב וסוכר.
לסוג זה של קפה אין ערך תזונתי משמעותי. כוס קטנה אחת של אספרסו מכילה 5 מיליגרם קלוריות, 80-120 מיליגרם קפאין ואפס חלבון.
אספרסו מתאים לך לצרוך אם אתה רוצה לרדת במשקל. צריכת קפאין במינונים מתונים מגרה את מערכת העצבים המרכזית ומשפרת את ביצועי הפעילות הגופנית.
אימון ארוך יותר או הגברת האינטנסיביות לרמה גבוהה יותר מביאים לשריפת יותר קלוריות בכל מפגש, וכתוצאה מכך שריפת שומנים גדולה יותר.
קָפּוּצִ'ינוֹ
קפוצ'ינו הוא סוג של משקה קפה העשוי משילוב של אספרסו וחלב מאודה, שמעליו קצף חלב סמיך.
בניגוד לאספרסו שהוא כמעט אפס תזונה, כוס קפוצ'ינו מכילה מספר ערכים תזונתיים נוספים שמקורם בחלב, כמו קלוריות, שומן ופחמימות. עם זאת, התוכן ישתנה בהתאם לסוג החלב המשמש.
חלב המכיל קפוצ'ינו מכיל חלבון ושומן. תוכן זה יכול להשתנות בהתאם לסוג החלב שנבחר. אם החלב שתבחרו הוא חלב שמנת מלא, אז תכולת הקלוריות והשומן בוודאי תהיה גבוהה יותר.
קפוצ'ינו אינו נחשב למשקה עתיר רכיבים תזונתיים, אך הוא מכיל רמות גבוהות של ויטמין A, ברזל וסידן.
היתרונות של קפה חלב
חלב קפה, הלא הוא קפה לאטה, זהה כמעט לכוס קפוצ'ינו - עשויה מאספרסו וחלב מאודה. מה שמבדיל בין השניים הוא היחס בין מנת החלב בקפה חלב שהוא יותר מקפוצ'ינו.
כוס קפה חלב עם חלב סויה לא ממותק מכילה 18 גרם פחמימות, 130 קלוריות, 4 גרם שומן, 7 גרם חלבון, 18 גרם פחמימות ו-30 אחוז סידן.
בינתיים, כוס חלב קפה באותו גודל מעורבב עם חלב ללא שומן מכילה 100 קלוריות, 10 גרם חלבון, 15 גרם פחמימות ו-35% סידן.
אם אתה משתמש בחלב מלא, התכולה התזונתית בכוס קפה החלב שלך הופכת: 180 קלוריות, 9 גרם שומן, 14 גרם פחמימות, 10 גרם חלבון ו-30 אחוז סידן.
חלב קפה (וקפוצ'ינו) מעורבב עם חלב מלא הוא מקור טוב לחלבון וסידן, החשובים לבריאות העצם.
ואז, מה אם מוסיפים סוכר או שמנת לקפה?
הוסף את המספרים למטה, להערכה גסה:
- כפית אחת של סוכר = 16 קלוריות
- כפית אחת של סוכר קנים = 17 קלוריות
- כפית אחת של קרם רגיל = 20 קלוריות ו-1.5 גרם שומן
- 1/2 כף סוכר ו-1/2 כף קרם (נקרא חצי חצי) = 40 קלוריות ו-4 גרם שומן
מומחי בריאות בדרך כלל ממליצים לך לשתות קפה שחור מר כדי לקבל את היתרונות הבריאותיים שלו, ולא משקאות קפה ממותקים ושמנים. קפה קשור למספר יתרונות בריאותיים.
לדוגמה, מספר מחקרים הראו שלשותי קפה יש סיכון מופחת למחלות מסוימות, כולל סוכרת מסוג 2, מחלת פרקינסון, מחלות לב, דמנציה, ואפילו כמה סוגי סרטן.
מחקרים מסוימים אף קשרו צריכת קפה להפחתת הסיכון למוות. עם זאת, זה לא אומר שקפה בהכרח יכול לגרום ליתרונות הבריאותיים הללו להתרחש.
