Petai Cina הוא צמח טרופי שהעלים והזרעים שלו מעובדים לעתים קרובות כמזון על ידי תושבי אינדונזיה. יש אנשים שמכירים את זה בתור פיט סלונג, lamtoro או kaladingan. למרות שצורת הפרי היא כמו פטאי, lamtoro שונה מפטאי רגיל. רבים אינם יודעים שלפטאי הסיני יש יתרונות בריאותיים שונים, כולל להתגבר על מחלות.
בואו לחקור את המאמר הזה עוד יותר כדי לדעת את היתרונות והתכולה התזונתית של פטאי סיני.
תוכן תזונתי בפטאי סינית (lamtoro)
כמרכיב מזון, פרי lamtoro בצורת דגנים מעובד בדרך כלל לטמפה.
עלי פטאי סיניים עצמם מתווספים לעתים קרובות כחומר טעם בירקות.
ובכן, היתרונות של פטאי סיני נובעים מהחומרים התזונתיים הכלולים בפירות ובעלים.
לשניהם תכונות שונות מכיוון שהם מורכבים מהרכבים תזונתיים שונים.
בהתבסס על המידע התזונתי המופיע באתר Panganku.org, ב-100 גרם (ג) של פטאי סיני (lamtoro) יש רכיבים תזונתיים שיעזרו לענות על הצרכים התזונתיים של הגוף, כדלקמן:
- חלבון: 5.7 גרם
- שומן: 0.3 גרם
- פחמימות: 15.4 גרם
- סידן: 180 מיליגרם (מ"ג)
- זרחן: 53 מ"ג
- ברזל: 2.7 מ"ג
- ויטמין C: 15 מ"ג
- אנרגיה: 85 קלוריות (קלוריות)
תוכן נוסף הכלול בפרי הפטאי הסיני הוא מימוזין, לוקנין ולוקאנול.
בעוד שההרכב התזונתי עבור 100 גרם של עלי פטאי סיניים מורכב מ:
- חלבון: 8.3 גרם
- פחמימות: 14.4 גרם
- שומן: 1.8 גרם
- סידן: 725 מ"ג
- סיבים: 3.3 גרם
- זרחן: 174 מ"ג
- ברזל: 3.9 מ"ג
- ויטמין C: 32 מ"ג
- אנרגיה: 87 קאל
בנוסף לחלבון, שומן, סיבים, פחמימות, ויטמין C, למינרלים כמו זרחן, עלי הלמטורו מכילים גם ויטמינים נוספים כמו ויטמין A וויטמין B1.
לא רק זה, התוכן של פלבנואידים וספונינים בעלי פטאי סיניים ממלא תפקיד חשוב בתהליך הריפוי של פצעים פתוחים.
יתרונות שונים של פטאי סיני לבריאות
בהתבסס על התוכן התזונתי, אין זה מפתיע שלמפה lamtoro או סינית יש יתרונות בריאותיים שונים.
להלן כמה מהיתרונות של עלי פטאי ופירות סיניים שתוכלו להשיג:
1. התגברות על זיהומים במערכת העיכול
היתרונות השופעים ביותר של הפטאי הסיני נמצאים בעלים. אחד מהם הוא התכונות האנטיבקטריאליות של תכולת האלקלואידים, הפלבנואידים והטאנינים הכלולים בעלי הלמטורו.
לעלי פטאי סיניים יש פוטנציאל להתגבר על זיהומים חיידקיים אי קולי ו Staphylococcus aureus אשר לעיתים קרובות גורם לזיהומים במערכת העיכול, כגון שלשולים, בחילות וכאבי בטן.
תכולת האלקלואידים, הפלבנואידים והטאנינים יכולה לעכב את שכפול שני החיידקים הללו כך שחיידקים לא יכולים לשרוד זמן רב יותר במערכת העיכול.
עם זאת, כדי להשיג את היתרונות או היעילות של הפטאי הסיני הזה, אתה לא יכול לצרוך את העלים ישירות.
תכונות אלו מתקבלות באמצעות תהליך ריכוך רקמת עלי הפטאי הסינית על ידי אידוי של 70 אחוז אתנול.
2. האצת ריפוי פצעים
עלי למטרו משמשים לעתים קרובות גם כתרופה מסורתית לטיפול בפצעים לטיפול בדלקות, פצעים פתוחים ונפיחות.
תרכובות הסאפונין הכלולות בעלי פטאי סיניים מסייעות להאיץ את תהליך הריפוי של פצעים פתוחים ובגוף.
ספונינים הם תרכובות המעוררות יצירת קולגן, חלבון הממלא תפקיד חשוב בריפוי וניקוי פצעים.
בדומה לנקודה הקודמת, את היתרונות של עלי lamtoro בטיפול בפצעים ניתן להשיג רק כאשר משתמשים בתמצית העלים.
3. התגברות על מחלות עור
לפטאאי הסיני יש יתרונות המסייעים בהפחתת דלקת בעור עקב פסוריאזיס.
כאשר תסמיני פסוריאזיס חוזרים על עצמם, אתה יכול לחוות גירוד, צריבה, עור קשקשי, אדמומיות ונפיחות בעור.
התוכן של ספונינים בפטאי סיני יכול לייצר קולגן שיכול לעזור להפחית נפיחות ודלקת הנגרמת על ידי פסוריאזיס.
כך, התסמינים יחלימו מהר יותר.
כדי לקבל את המאפיין הזה, אתה יכול לדפוק את עלי lamtoro עד שהם חלקים ולהדביק אותם על העור שחווה תסמינים.
השאר את זה לכמה דקות עד שתסמיני הפסוריאזיס יחלפו.
4. לשמור על עור בריא
לא רק לטיפול במחלות עור, פטאי סיני יכול גם להעשיר חומרים מזינים כדי לשמור על לחות העור ואלסטי.
התוכן של ספונינים בפטאי סיני שיכול לעורר ייצור קולגן טוב מאוד לבריאות העור.
קולגן יכול לעזור לשמור על גמישות העור כדי למנוע מהעור להתייבש ומשעמם במהירות.
בנוסף, קולגן מסוגל לעכב התפתחות של קמטים עדינים או קמטים על העור.
אתה יכול לקבל את התועלת או היעילות המקסימלית של אהבת פטאי לעור על ידי שימוש במוצרי טיפוח העור המשתמשים בתמצית העלים של צמח זה.
יתרונות הקולגן לבריאות העור והשיער בתוספת מקור המזון
5. התגברות על סוכרת
לפטאי סיני יש פוטנציאל למנוע או לטפל בסוכרת.
זה ידוע ממחקר משנת 2016 שפורסם בכתב העת חקלאות ומשאבי טבע.
מחקר זה בדק את ההשפעה של צריכת פטאי סינית על העלאת רמות האינסולין בגוף בחולדות עם סוכרת.
מתן פטאי צ'יינה דרך הפה (דרך הפה) במשך 6 שבועות יכול להעלות מעט את כמות ההורמון אינסולין המוריד את רמות הסוכר בדם.
הירידה ברמות הסוכר בדם בחולדות עם סוכרת הייתה גדולה אף יותר מאשר בחולדות שלא סבלו מסוכרת אך קיבלו פטאי סיני.
לפיכך, תוצאות אלו מראות את היעילות של פטאי סיני שיש לו פוטנציאל להתגבר על סוכרת.
עם זאת, עדיין יש צורך במחקרים אנושיים בקנה מידה גדול יותר כדי להבטיח את היעילות של צמח זה.
דברים שצריך לשים לב אליהם
עדיין ישנם רבים שאינם יודעים אם לפטאאי או lamtoro סיני יש יתרונות בריאותיים שונים.
עם זאת, זה לא אומר שאתה יכול לצרוך אותו בצורה מוגזמת ולא זהירה.
רוב המאפיינים של lamtoro מגיעים מתמצית העלים שלו.
למרבה הצער, לפעמים קשה לעבד עלי פטאי סיניים בעצמכם לתמציות, במיוחד בפירות פטאי סיניים מכילים גם מימוזין.
מימוזין היא חומצת אמינו חופשית בעלת תכונות רעילות שיכולות לעכב את חילוף החומרים ולהגביר את הסיכון לקטרקט אם צורכים אותה ברשלנות.
ניתן להסיר את הטבע הרעיל על ידי המסה תחילה של פרי הפטאי הסיני בתהליך כימי.
בנוסף, היתרונות של סין פטאי עדיין דורשים מחקר נוסף כדי להבטיח את היעילות והבטיחות שלה.
אם אתה מעוניין לקבל את ההטבות, אתה עדיין צריך להתייעץ עם תזונאי תחילה.
