ניתן למצוא רדיקלים חופשיים בכל מקום, אפילו הגוף שלך מייצר למעשה רדיקלים חופשיים. חומר זה מזיק לגוף ועלול לגרום למחלות שונות, כמו סרטן. אבל, האם אתה יודע מה הם בעצם רדיקלים חופשיים? מהן הסכנות של רדיקלים חופשיים לגוף ולמה הם יכולים להזיק? בדוק את ההסבר הבא.
מהם רדיקלים חופשיים?
רדיקלים חופשיים הם מולקולות המכילות אלקטרונים לא מזווגים. לפיכך, מולקולות אלו יכולות לתרום או לקבל אלקטרונים ממולקולות אחרות. זה הופך את הרדיקלים החופשיים ללא יציבים ותגובתיים מאוד. רדיקלים חופשיים מסוגלים לתקוף מולקולות שונות בגוף, כמו שומנים, חומצות גרעין וחלבונים כמטרה העיקרית. לפיכך, הוא עלול לגרום לנזק לתאים, לחלבונים ול-DNA, כמו גם להפרעות באיזון בגוף.
הגוף שלך יכול לקבל רדיקלים חופשיים מהסביבה, כגון חשיפה לשמש, קרינה, אוזון, עשן סיגריות, אדי רכב, זיהום אוויר, כימיקלים תעשייתיים, האוכל שאתה אוכל והמשקאות שאתה שותה. לא רק זה, הגוף שלכם מייצר למעשה רדיקלים חופשיים מתהליכים מטבוליים חשובים בגוף, מתגובות כימיות שונות המתרחשות בגוף. כמו, כשהגוף מעכל אוכל, כשאתה נושם, לעשות ספורט.
מהן הסכנות של רדיקלים חופשיים לגוף?
רדיקלים חופשיים שיש להם רק אלקטרון אחד ימשכו אלקטרונים ממולקולות בגוף, כך שהמולקולות הללו הופכות גם לרדיקלים חופשיים. זה גורם לרדיקלים החופשיים להתרבות בגוף ולגרום לנזק לתאים.
יותר מדי רדיקלים חופשיים בגוף עלולים לגרום לגוף לחוות מתח חמצוני. עקה חמצונית היא מצב בו מספר הרדיקלים החופשיים בגוף גדול מההגנות נוגדות החמצון (שיכולות למנוע נזק לתאים הנגרמים מרדיקלים חופשיים). זה גורם לנזקים שונים לתאים בגוף, כמו שומנים, חלבונים וחומצות גרעין.
מתח חמצוני זה יכול לגרום למחלות שונות. החל מדלקת פרקים, מחלות לב, טרשת עורקים, שבץ מוחי, יתר לחץ דם, כיבי קיבה, מחלת אלצהיימר, מחלת פרקינסון, סרטן, ועד לגרימת הזדקנות. רדיקלים חופשיים עלולים לפגוע בקוד ה-DNA, ולגרום לתאים חדשים לגדול בצורה לא נכונה ולגרום להזדקנות.
עם זאת, רדיקלים חופשיים חיוניים גם לחיים. היכולת של הגוף להמיר אוויר ומזון לאנרגיה כימית תלויה בתגובת שרשרת של רדיקלים חופשיים. בנוסף, רדיקלים חופשיים הם חלק חשוב ממערכת החיסון, המסייעים לתקוף חומרים זרים הנכנסים לגוף.
מה ניתן לעשות כדי למנוע את הסכנות של רדיקלים חופשיים?
נוגדי חמצון הם מולקולות בתאים שיכולות למנוע מרדיקלים חופשיים לקחת אלקטרונים, ולכן רדיקלים חופשיים אינם גורמים נזק לתאים. עם נוכחותם של נוגדי חמצון, מספר הרדיקלים החופשיים בגוף נשמר בשליטה. לכן, אתה צריך להגדיל את כמות נוגדי החמצון שנכנסים לגוף כדי למנוע את הסכנות של רדיקלים חופשיים.
מאיפה משיגים נוגדי חמצון? למעשה הגוף שלך מייצר נוגדי חמצון, אבל הכמות אינה מספיקה כדי להיות מסוגל לאזן את מספר הרדיקלים החופשיים בגוף. אז, אתה צריך לקבל נוגדי חמצון ממקורות חיצוניים.
ניתן לקבל נוגדי חמצון מצריכת מגוון מזונות המכילים נוגדי חמצון. נוגדי חמצון במזון נמצאים בצורה של בטא קרוטן (ויטמין A), לוטאין, ויטמין C, ויטמין E, ליקופן ושאר פיטונוטריינטים, אותם ניתן לקבל על ידי אכילה מרובה של ירקות ופירות.
דוגמאות לירקות ופירות המכילים נוגדי חמצון הם עגבניות, גזר, ברוקולי, קייל, תרד, תפוזים, קיווי, פירות יער ועוד ירקות ופירות צבעוניים. בנוסף, ניתן לקבל גם נוגדי חמצון מאגוזים ותה ירוק.
