חולי סוכרת בדרך כלל נמנעים מצריכת מזונות מתוקים כדי לשמור על רמות הסוכר בדם. כפרי בעל טעם מתוק, תמרים נכללים לרוב ברשימת מזונות הטאבו לסוכרת. עם זאת, האם זה נכון שצריכת תמרים יכולה בקלות להעלות את רמת הסוכר בדם בצורה דרסטית?
השפעות צריכת תמרים עבור חולי סוכרת
הסדרת צריכת התזונה היא צעד חשוב באורח חיים בריא עבור חולי סוכרת.
הסיבה היא שכל מזון שנצרך יכול להשפיע על רמות הסוכר בדם, במיוחד מזונות מתוקים.
למרות הידוע כפרי מזין, לתמרים יש טעם מתוק מאוד ולכן יש חשש שהוא יכול להעלות את רמת הסוכר בדם בחולי סוכרת.
הטעם המתוק של התמרים נובע מתכולת הסוכר הטבעית שלהם, כלומר פרוקטוז. ובכן, התמרים שצורכים בדרך כלל הם תמרים שיובשו.
תהליך ייבוש הפירות יכול לגרום לטעם של הפרי להיות מתוק יותר מכיוון שהוא מעלה את תכולת הקלוריות והפחמימות בצורה של סוכר בתמרים.
תמר מיובש אחד (24 גרם) מכיל לפחות 67 קלוריות ו-18 גרם פחמימות. תכולת פחמימות זו תשפיע על העלייה ברמות הסוכר בדם.
אם חולה סוכרת צורך תמרים בכמויות גדולות, רמות הסוכר בדם בהחלט יכולות לעלות.
עם זאת, תמרים הם פירות בעלי ערך אינדקס גליקמי נמוך (GI). האינדקס הגליקמי מצביע על יכולתו של מזון להעלות את רמת הסוכר בדם.
מזונות עם GI גבוה יכולים להעלות את רמת הסוכר בדם מהר יותר. לעומת זאת, ערך GI נמוך מצביע על כך שהמזון איטי יותר להשפיע על רמת הסוכר בדם.
לימוד מ יומן תזונה ערך האינדקס הגליקמי של תמרים נע בין 44-45. ערכי GI מתחת ל-55 נמוכים.
כלומר, צריכת תמרים בגבולות סבירים ומותאמת לצרכי הפחמימות היומי של חולי סוכרת עדיין מותרת.
היתרונות של תמרים לסוכרת
צריכת תמרים בחלק הימני יכולה להועיל גם לחולי סוכרת.
תכולת הסיבים בתמרים יכולה להאט את תהליך פירוק הפחמימות לגלוקוז כך שהיא לא מעלה במהירות את רמות הסוכר בדם לאחר האכילה.
בנוסף, תמרים הם אחד מהפירות העשירים במיקרו-נוטריינטים כמו מינרלים, ויטמינים ונוגדי חמצון.
תמרים יכולים לספק מגנזיום ונתרן נוספים לגוף. מינרלים אלו ממלאים תפקיד בוויסות רמת הסוכר בדם וכן בלחץ הדם.
מסיבה זו, היתרונות של תמרים יכולים להפחית את הסיכון לסיבוכי סוכרת הנגרמים מלחץ דם גבוה.
להסדיר את צריכת התמרים אם יש לך סוכרת
עליכם להיות מודעים לתכולת הסוכר הגבוהה בתמרים. עם זאת, הדבר החשוב ביותר הוא דווקא להסדיר את צריכת התמרים לחולי סוכרת.
לפי האגודה האמריקאית לסוכרת, סוכרת לא אומר שאסור לאכול מזון ממותק בכלל.
חולי סוכרת עדיין יכולים לאכול חטיפים ופירות מתוקים.
עם זאת, בהערה, החלק של אכילת מזונות מתוקים לחולי סוכרת נשאר מותאם ומאוזן עם צריכת מזונות מזינים לסוכרת אחרת.
אם תאכלו תמרים בכמויות גדולות כדי לחרוג מהצורך היומי של הפחמימות, זה בהחלט יהיה מסוכן למצב הסוכרת שלכם.
יתרה מכך, אם צריכת התמרים היא יותר מהחלק של מקורות המזון של חלבון, שומן וויטמינים אחרים, זה בהחלט סיכון לבריאות שלך.
לכן, כמו מאכלים מתוקים אחרים, יש לצרוך תמרים בחלק הקטן ביותר מכלל הצרכים התזונתיים היומיומיים שלך.
לחילופין, אפשר להכין תמרים כחטיף לסוכרת כדי שהמנה לא תהיה מוגזמת.
8 הפירות הטובים ביותר בטוחים עבור אנשים עם סוכרת
כמה זה התמר האידיאלי לצרוך?
למעשה אין מדד מוגדר לכמה תמרים בטוחים לצריכה של חולי סוכרת.
הסיבה היא שצריך להתאים את זה לצרכי הקלוריות היומיומיים של כל מטופל, התלוי בעוצמת הפעילות היומיומית, במשקל הגוף וברמות הסוכר הגבוהות בדם.
חלק מהחולים, במיוחד אלו עם סוכרת מסוג 1, בדרך כלל צריכים ליישם כללי תזונה המבוססים על חישובי פחמימות יומיים כדי שהסוכר בדם שלהם יהיה מבוקר יותר.
ובכן, צריכת חטיפים ופירות כגון תמרים צריכה להיכלל בחישוב הפחמימות היומי.
לכן, חולי סוכרת צריכים להתייעץ עם רופא פנימי או מומחה לתזונה כדי לקבוע את המנה האידיאלית לחטיפים בתוכנית התזונה הבריאה שלהם.
ככלל, צריכת חטיפים מתוקים לא תעלה על הצריכה המומלצת של תוספת סוכר, שהיא 10% מסך האנרגיה או שווה ערך ל-50 גרם (4 כפות) ליום.
לכן, אם תמר מיובש אחד מכיל 18 גרם סוכר, זה אומר שאתה צריך להגביל את צריכת התמרים למקסימום של 2-3 חתיכות ביום.
עם פתק, אתה לא אוכל חטיפים מתוקים אחרים.
חשוב לזכור שבאורח חיים בריא שהוא המפתח לטיפול בסוכרת, אי אפשר פשוט לאכול מזון ברישול.
זה רק מכוון לשמירה על רמות הסוכר בדם בשליטה.
עדיין מותרת צריכת תמרים בכמויות מוגבלות. עם זאת, על מנת להישאר בריאים, חולי סוכרת צריכים לכלול גם תפריטי מזון מזינים אחרים ולהיות פעילים בספורט.
האם אתה או משפחתך חיים עם סוכרת?
אתה לא לבד. בואו להצטרף לקהילת חולי הסוכרת ולמצוא סיפורים שימושיים של חולים אחרים. הרשם עכשיו!
