באינדונזיה, דלעת מעובדת לעתים קרובות לקומפוט במהלך חודש הצום. בעודם בחו"ל, דלעות מגולפות לעתים קרובות ומשמשות כקישוטים מפחידים במהלך חגיגות ליל כל הקדושים לְהַגִיעַ. בעוד שזרעי דלעת בדרך כלל צולים כדי להוסיף תוספות מזון. ככל הנראה, הפרי העגול הכתום הזה הוא לא רק קל לעיבוד, אלא יש לו גם אינספור יתרונות בריאותיים, אתם יודעים! סקרנים מהם היתרונות והתכולה התזונתית של דלעת לבריאות? המשך לקרוא כדי לגלות מידע נוסף.
תכולת תזונת דלעת
הדלעת עשירה בחומרי הזנה, החל מפחמימות, חלבון, מעט שומן, ויטמינים ומינרלים שונים.
להלן התוכן התזונתי הכלול ב-100 גרם (גרם) של דלעת:
- מים: 93.69 גרם
- אנרגיה: 20 קלוריות (קלוריות)
- חלבון: 0.72 גרם
- שומן: 0.07 גרם
- פחמימות: 4.9 גרם
- סיבים: 1.1 גרם
- סידן: 15 מיליגרם (מ"ג)
- ברזל: 0.57 מ"ג
- מגנזיום: 9 מ"ג
- זרחן: 30 מ"ג
- אשלגן: 230 מ"ג
- נתרן: 1 מ"ג
- אבץ: 0.23 מ"ג
- ויטמין C: 4.7 מ"ג
- תיאמין (ויטמין B1): 0.031 מ"ג
- ריבופלבין: 0.078 מ"ג
- ניאצין: 0.413 מ"ג
- חומצה פולית: 9 מק"ג
- ויטמין A: 1.7 מ"ג
אם רק דלעת מבושלת יכולה לספק יתרונות כה גדולים, כמובן שדלעת טרייה תספק עוד יותר יתרונות.
גם לדלעת משומרת יש הרבה חומרים מזינים, אבל צריך לבחור כזו שלא מכילה יותר מדי סוכר, כן.
יתרונות בריאותיים של דלעת
הנה כמה יתרונות של דלעת לבריאות שכדאי לדעת:
1. עושה אותך שבע יותר
אם אתם מנסים לרדת במשקל, דלעת יכולה להיות הבחירה הנכונה למזון דיאטטי.
בנוסף לטעמה הטעים, דלעת יכולה לספק יתרונות לירידה במשקל מכיוון שהיא דלת קלוריות ופחמימות.
לא רק זה, אכילת דלעת יכולה לגרום לך להרגיש שובע זמן רב יותר.
הסיבה לכך היא שלדלעת יש תכולת סיבים גבוהה מספיק כך שהיא משמשת להאטת תהליך העיכול.
תחושת שובע לאורך זמן יכולה לגרום לך להימנע מחטיפים שונים הגורמים לעלייה במשקל.
2. לחדד את הראייה
תכולת הבטא-קרוטן בדלעת הופכת את הפרי הזה לעשיר בויטמין A.
בטא-קרוטן, אשר הופך לוויטמין A בגוף, מסייע לרשתית לספוג ולעבד אור.
הסיבה, ירידה בתפקוד הרשתית יכול לגרום לעיוורון אם לא מטופלים כראוי.
בנוסף, הדלעת מכילה גם לוטאין וזאקסנטין, שני נוגדי חמצון שיכולים לסייע במניעת קטרקט ולהאט את התפתחות ניוון מקולרי.
3. לייפות את העור
יתרון נוסף של דלעת הוא טיפול ביופי העור. הדלעת עשירה בוויטמינים, מינרלים, סיבים ונוגדי חמצון שונים שהגוף צריך כדי להישאר בריא וצעיר.
למעשה, יותר מזה, הפרי האחד הזה גם מסוגל לגרום לעור להרגיש גמיש ורך.
תכולת הבטא-קרוטן בדלעת מייצרת נוגדי חמצון טובים כדי להדוף רדיקלים חופשיים ולמנוע קרינה מקרני UV.
לכן, לאכילת מזונות עשירים בבטא קרוטן, כולל דלעת, יש פוטנציאל להפוך אותך לצעירים יותר.
4. חיזוק מערכת החיסון
מעניין לציין שאכילת דלעת יכולה להיות דרך אחת לשפר את המערכת החיסונית כדי להדוף מחלות שונות.
התוכן השופע של ויטמין A בדלעת מספק יתרונות לגוף כדי למנוע וירוסים ומחלות זיהומיות.
למעשה, שמן דלעת יכול לעזור להילחם בזיהומים חיידקיים ופטרייתיים שונים.
לא רק זה, כי דלעת מכילה כמעט 20% מהכמות היומית המומלצת של ויטמין C.
זה בהחלט עוזר לך להתאושש מההצטננות מהר יותר.
לכן, אכילת מרק דלעת בעונה הגשומה הקרה אתה יכול לעשות כדי למנוע מחלות, כגון שפעת, הצטננות ושיעול.
5. למנוע סרטן
היתרון הבא של הפרי הצהוב הזה הוא להפחית את הסיכון לפתח סרטן.
תכולת הבטא-קרוטן הגבוהה בדלעת לא רק טובה לעיניים ולעור, אלא גם יכולה לסייע במניעת סרטן.
בנוסף, תכולת נוגדי החמצון של ויטמינים A ו-C בדלעת פועלת כמגן על תאי הגוף מפני רדיקלים חופשיים הגורמים לסרטן.
6. שמרו על בריאות הלב
התוכן של חומצה פולית, קרוטנואידים ומגנזיום בדלעת הופכת אותה לעשירה ביתרונות לשמירה על בריאות הלב.
מגנזיום פועל להרפיית כלי דם כך שהוא יכול להוריד את לחץ הדם ולמנוע שבץ והתקפי לב.
בנוסף, דלעת יכולה למנוע טרשת עורקים.
טרשת עורקים היא מצב בו דפנות העורקים מתקשות עקב הצטברות שומן על הדפנות הפנימיות שלהם.
7. הורדת לחץ דם
דלעת עשירה מאוד בתכולת אשלגן. ככל הנראה, אכילת מזונות המכילים אשלגן חשובה לא פחות מהפחתת צריכת הנתרן להורדת לחץ הדם.
צריכת אשלגן לגוף גם מפחיתה את הסיכויים לשבץ מוחי, היווצרות אבנים בכליות ושומרת על צפיפות העצם.
מלבד דלעת, מזונות אחרים עם תכולת אשלגן גבוהה הם אננס, עגבניות, תפוזים, תרד ובננות.
8. ייעול העיכול
האם יש לך לעיתים קרובות בעיות עיכול? על פי אתר UCSF Health, מומלץ לאכול הרבה סיבים לעיכול חלק יותר.
ובכן, אתה יכול לקבל את היתרונות האלה מדלעת מכיוון שפרי זה מכיל גם סיבים רבים כדי לענות על הצרכים התזונתיים שלך.
צריכה של מספיק דלעת תעזור לך להימנע מעצירות או עצירות תוך עמידה בלוח זמנים קבוע יותר של יציאות.
אלו היתרונות הבריאותיים השונים של דלעת. אתה יכול ליהנות מהפרי הזה על ידי אכילה ישירה, או ערבוב עם מזונות אחרים, כגון עוגות ומרקים.
