השזיפים שייכים למשפחת ה-Rosaceae הכוללת גם אפרסקים ומשמשים. ידוע כמי שיכול לעזור לך לרדת במשקל, מסתבר שיש עוד מספר יתרונות של שזיפים שחבל לפספס.
התוכן התזונתי של שזיפים
שזיפים כלולים מזון על. לפני שתכירו את היתרונות, כדאי לדעת תחילה את התכולה התזונתית השונה בשזיפים. כל שזיף בודד מכיל את החומרים המזינים למטה.
- אֵנֶרְגִיָה: 30 קלוריות
- פַּחמֵימָה: 8 גרם
- סִיב: 1 גרם
- סוכר: 7 גרם
- ויטמין: לענות על 5% מהצרכים התזונתיים
- ויטמין סי: לענות על 10% מהצרכים התזונתיים
- ויטמין K: 5% מה-RDA
בנוסף, שזיפים מכילים גם סוגים שונים של מינרלים חשובים לא פחות לגוף, כמו אשלגן, נחושת ומנגן.
היתרונות של שזיפים
לחומרי הזנה השונים בשזיפים יש את המאפיינים שלהם. להלן אחד עשר היתרונות הבריאותיים של שזיפים.
1. לשמור על מערכת עיכול בריאה
היתרון המוכר ביותר של שזיפים הוא יכולתם למנוע עצירות. סיבי שזיף מעבים את מסת הצואה ומקלים על תהליך הביטול, ובכך מפחיתים את הסיכון לסרטן המעי הגס וטחורים.
בינתיים, הסיבים הבלתי מסיסים של שזיפים מיובשים מספקים מזון לחיידקים הטובים החיים במעי הגס, ובכך עוזרים לשמר את אוכלוסייתו.
החיידקים הטובים במעיים מייצרים חומצת שומן קצרת שרשרת הנקראת חומצה בוטירית. חומצה בוטירית משמשת כדלק העיקרי לתאי המעי הגס ומסייעת בשמירה על בריאות איבריו.
חיידקים טובים יוצרים גם שתי חומצות שומן, חומצה פרופיונית וחומצה אצטית, המשמשות כדלק תאי כבד ושריר. חיידקים ידידותיים אלו ילחמו בחיידקים פתוגניים גורמי מחלות וימנעו מהם לשרוד במערכת העיכול.
2. מוריד כולסטרול
חומצה פרופיונית המיוצרת על ידי סיבי שזיף היא סוג סיבים בלתי מסיסים ומשמשת להורדת כולסטרול בדם על ידי קשירה לחומצות מרה וסילוקן מהגוף דרך צואה.
חומצות מרה הן תרכובות המשמשות לעיכול שומנים המיוצרים על ידי הכבד.
כאשר חומצות מרה מופרשות יחד עם סיבי שזיף, הכבד חייב לייצר חומצות מרה חדשות ולפרק יותר כולסטרול, ובכך להפחית את כמות הכולסטרול במחזור.
סיבים מסיסים יכולים גם להפחית את כמות הכולסטרול המיוצר על ידי הכבד.
3. יתרונות השזיפים ללב
שזיפים הם מקור טוב לאשלגן, אלקטרוליט המסייע בתפקודי גוף חיוניים שונים. מינרל זה עוזר לשמור על קצב הלב, דחפים עצביים, התכווצות שרירי הלב ולחץ הדם אשר יכולים להפחית את הסיכון לשבץ מוחי.
מכיוון שהגוף אינו מייצר אשלגן באופן טבעי, לשם כך יש לאכול באופן קבוע מזונות המכילים אותו. אכילת שזיפים או שתיית המיץ שלהם יכולה לעזור לך לענות על צורכי האשלגן היומי שלך.
יתרה מכך, חומר הצבע הטבעי של השזיפים, אנתוציאנינים, יכול להגן מפני סרטן על ידי נטרול רדיקלים חופשיים מזיקים.
6 המלצות הפירות הטובות ביותר לחולי שבץ מוחי
4. למנוע אנמיה
אנמיה מתרחשת כאשר לגוף אין מספיק תאי דם אדומים בריאים. כדי ליצור תאי דם אדומים בריאים, הגוף שלך זקוק לצריכה נאותה של ברזל.
שזיפים הם מקור מצוין לברזל ויכולים לסייע במניעה ובטיפול במחסור בברזל. מאתיים וחמישים גרם של שזיפים מכילים 0.81 מיליגרם של ברזל, המספקים 4.5 אחוזים מצורכי הברזל היומי של הגוף.
5. טיפול באוסטיאופורוזיס
שזיפים מיובשים הם מקור חשוב למינרל בורון. מינרל זה יכול לעזור לבנות עצמות ושרירים חזקות. בורון יכול גם לעזור לשפר את החדות הנפשית ואת תיאום השרירים.
לשזיפים אף מאמינים שיש להם פוטנציאל כטיפול לאוסטאופורוזיס. מחקר משותף מאוניברסיטת פלורידה סטייט ואוניברסיטת אוקלהומה סטייט מראה עדויות לכך ששזיפים מיובשים יכולים למנוע איבוד עצם בנשים לאחר גיל המעבר הנוטות לאוסטאופורוזיס.
היתרונות של שזיפים לבריאות העצם כוללים גם מאבק בתהליך אובדן צפיפות העצם עקב קרינה למח העצם.
6. מוריד את הסיכון ל-COPD
מחלת ריאות חסימתית כרונית (COPD), כולל אמפיזמה, היא מחלה כרונית הגורמת לבעיות נשימה. ישנם גורמים רבים ל-COPD, אך עישון הוא כיום הגורם הישיר לשתי המחלות.
מחקר חדש מדווח כי מזונות המכילים פוליפנולים, כולל נוגדי חמצון, עשויים להפחית את הסיכון ל-COPD. שזיפים עשירים בנוגדי חמצון, שיכולים להילחם בנזק שנגרם מעישון על ידי נטרול עקה חמצונית.
זה יכול לעזור להפחית את הסיכויים לאמפיזמה, COPD וסרטן ריאות, למרות שאף מחקר לא בחן ספציפית שזיפים לבריאות הריאות.
7. שזיפים יורדים במשקל
אולי ראיתם שזיפים ארוזים כתוסף סיוע לירידה במשקל. ואכן, פרי סגול כהה זה שטעמו חמוץ מכיל הרבה סיבים ואינדקס גליקמי נמוך.
הסיבים הצפופים של השזיפים איטיים להתעכל על ידי הגוף בעוד שהאינדקס הגליקמי הנמוך ממלא תפקיד בוויסות שחרור רמות הסוכר בדם, ובכך שומר על שובע זמן רב יותר.
שזיפים מכילים גם סורביטול טבעי, אלכוהול סוכר בעל קצב ספיגה איטי בגוף.
11 מזונות הרזיה להשגת גוף רזה ורזה
אל תאכל יותר מדי שזיפים
מעוניינים להתחיל לאכול שזיפים? אבל לא יותר מדי, בסדר! צריכה מופרזת של שזיפים עלולה לגרום לגזים ועצירות. צריכה מוגזמת של סיבים עלולה גם היא לגרום לשלשולים.
לכן, אכלו שזיפים במידה. אם אתה רוצה להשתמש בפרי זה כדי לעזור במצבים מסוימים או רוצה לרדת במשקל, עליך להתייעץ שוב עם הרופא שלך.
