כאשר השפעת מכה, נטילת תוספי ויטמין C היא לרוב הבחירה הראשונה לשמירה על המערכת החיסונית של הגוף. אכן ניתן לסמוך על ויטמין C כדי למנוע מחלות. עם זאת, האם ידעת שלוויטמין C יש יתרונות שונים?
יתרונות בריאותיים של ויטמין C
היווצרות הרקמות ומערכת ההגנה של הגוף מצריכה צריכת ויטמינים ומינרלים מסוגים שונים. אחד הוויטמינים החשובים התומכים בתפקודי הגוף הוא ויטמין C, הידוע גם בשם חומצה אסקורבית.
ויטמין C (שם נוסף לחומצה אסקורבית) שייך לקבוצת הוויטמינים המסיסים במים. הגוף אינו מסוגל לייצר ולאגור ויטמין C בעצמו. לכן, אתה צריך לספק את הצרכים היומי של ויטמין C מצריכת מזון.
צריכה נאותה של ויטמין C יכולה להגן על הגוף מפני מחלות. עם זאת, זה לא היתרון היחיד של ויטמין C. חומרים מזינים זהים לפירות אלה מועילים גם לרקמת העור, מחזור הדם ועצבי המוח.
להלן היתרונות השונים שניתן לקבל מויטמין C.
1. הגבר סיבולת
ויטמין C עוזר להגביר את החסינות על ידי עידוד ייצור תאי דם לבנים הנקראים לימפוציטים ופגוציטים. כנוגד חמצון, ויטמין זה מגן גם על תאי מערכת החיסון מפני נזקי רדיקלים חופשיים.
בנוסף, ויטמין C מסייע בחיזוק ההגנה של העור. העור לא רק מגן על הגוף מהאוויר והסביבה. האיבר הגדול ביותר בגוף האדם דוחה גם חיידקים, פטריות וחיידקים אחרים הגורמים למחלות.
2. שמור על עור בריא ומוצק
ויטמין C ניתן למצוא בשכבות הדרמיס והאפידרמיס של העור. הסיבה לכך היא שלוויטמין C יש יתרונות בשמירה על עור בריא. חומרים מזינים אלה מקדמים ייצור קולגן ומגנים על תאי העור מפני נזק.
קולגן הוא החלבון העיקרי המרכיב את מבנה העור שלך. ייצורו יכול לרדת עקב הזדקנות ורדיקלים חופשיים מהסביבה. ויטמין C הוא מה שיעזור לשמור על ייצור הקולגן כך שהעור תמיד בריא.
3. מונע אנמיה מחוסר ברזל
אנמיה מחוסר ברזל היא מחלה המתרחשת כאשר בתאי הדם האדומים אין מספיק ברזל. למעשה, תאי דם אדומים זקוקים לברזל כדי לקשור חמצן ולהזרים אותו בכל הגוף.
ניתן למנוע מצב זה על ידי מתן מענה לצרכים של ויטמין C. חומצה אסקורבית פועלת על ידי הגברת ספיגת הברזל, במיוחד ממקורות צמחיים שבהם הברזל קשה יותר לגוף לספיגה.
4. עוזר לשלוט בלחץ הדם
אם יש לך יתר לחץ דם, נסה להוסיף מזונות עשירים בויטמין C לתפריט היומי שלך. הסיבה היא, מחקרים שונים מראים שצריכת ויטמין C יכולה לסייע בהורדת לחץ הדם, גם בחולים עם יתר לחץ דם.
על פי כתב העת על כתב העת האמריקאי לתזונה קלינית , תוספי ויטמין C יכולים להפחית את לחץ הדם הסיסטולי ב-4.9 ממ"כ (מילימטרים כספית) ודיאסטולי ב-1.7 ממ"כ. כדי להיות אופטימלי יותר, לאזן אותו על ידי הפחתת צריכת המלח.
5. מוריד כולסטרול
לוויטמין C יש יתרונות לאנשים עם כולסטרול גבוה. מספר מחקרים קודמים מצאו שצריכת 500 מיליגרם של ויטמין C ליום יכולה להפחית את רמות הכולסטרול והטריגליצרידים LDL.
LDL ( ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה ) וטריגליצרידים הם כולסטרול "רע" שיכול לעורר היווצרות פלאק בכלי הדם. ויטמין C עוזר למנוע זאת על ידי שמירה על רמות שניהם בשליטה.
6. מסייע במניעת גאוט
גאוט נגרמת מרמות גבוהות של חומצת שתן בדם. לאחר מכן חומצת שתן יוצרת גבישים במפרקים, וגורמת לכאב ונפיחות. מעניין שלחומצה אסקורבית יש פוטנציאל למנוע מצב זה.
על פי מחקר, נטילת תוספי ויטמין C במשך 30 יום יכולה להפחית באופן דרסטי את רמות חומצת השתן בדם. למעשה, לאנשים הנוטלים באופן קבוע תוספי ויטמין C יש סיכון נמוך ב-44% לפתח גאוט.
7. להפחית את הסיכון למחלה כרונית
לוויטמין C יש יתרונות כנוגד חמצון טבעי. נוגדי חמצון הם חומרים המגנים על תאי גוף שונים מפני השפעות של רדיקלים חופשיים. ללא הגנה נוגדת חמצון, תאי הגוף רגישים יותר לנזק או למוטציות מזיקות.
נזק לתאים או מוטציה עלולים לגרום למספר מחלות, החל ממחלות לב, התקשות העורקים וכלה בסרטן. צריכת ויטמין C אינה מונעת ישירות את המחלה, אך יש לה פוטנציאל להפחית את הסיכון.
7 מזונות מקור לנוגדי חמצון גבוהים למלחמה ברדיקלים חופשיים
8. האצת ריפוי פצעים
חומצה אסקורבית ממלאת בעקיפין תפקיד בריפוי פצעים. תהליך ריפוי הפצעים דורש חלבון רב, אחד מהם הוא קולגן. אם ייצור הקולגן יורד, הפצע ייקח יותר זמן להחלים ממה שהוא אמור.
ויטמין C ממריץ את הייצור, ההתבגרות והשחרור של קולגן ברקמה פגועה. זה עוזר להאיץ את היווצרות רקמה חדשה שתסגור את הפצע. כך הפצע יחלים מהר יותר.
9. מפחית את הסיכון למחלות עיניים
לצריכה של ויטמין C יש יתרונות לבריאות העיניים. אחד המחקרים בכתב העת מאגר סקירות שיטתיות של Cochrane למשל, גילה שלחומצה אסקורבית יש פוטנציאל להאט את תהליך היווצרות הקטרקט.
מחקר אחר באותו כתב עת מזכיר גם שצריכת ויטמין C ומינרלים מסייעת במניעת ניוון מקולרי. מחלה זו מתרחשת כאשר החלק של הרשתית הנקרא מקולה ניזוק.
לוויטמין C, הידוע כוויטמין למערכת החיסון, יש למעשה מספר יתרונות שאולי לא ידועים ברבים. כדי לקבל את התכונות הללו, אתה רק צריך להוסיף מקור של ויטמין C לתפריט היומי שלך.
