שמעת על פירות אדומים (אָדוֹםפרי) ? במבט ראשון, אולי תחשוב שזה רק כינוי בגלל הצבע האדום שלו. נכון שהפרי הזה אדום, אבל זה לא כינוי מיוחד אלא שמו האמיתי. הפרי שמגיע מארץ פפואה אף נקרא לעתים קרובות פרי הנס. הסיבה, פרי אדום מסוגל לרפא מחלות שונות, כולל מחלות קשות. רוצים לדעת מה היתרונות והתכולה התזונתית של פירות אדומים? בואו נסתכל על הביקורות הבאות.
תכולה תזונתית של פרי אדום
בהשוואה למנגו, תפוזים, תפוחים, לדוריאנים, פירות אדומים עשויים שלא להיות מוכרים לאוזניכם. כמובן שאת הפרי האדום הזה אפשר למצוא רק בפפואה.
לכן, אם אתה לא יליד פפואה או ביקרת באזור שם, פרי מסוג זה עשוי להרגיש זר.
הפפואנים עצמם קוראים לפרי הזה בשם Kuan Hsu ולעיתים קרובות נקרא פרי הנס.
פרי אדום (Pandanus conoideus) בעל יתרונות רבים בגלל התוכן התזונתי שבו.
בהתבסס על נתוני הרכב המזון האינדונזי, הנה רשימה של תוכן תזונתי ב-100 גרם (גרם) של פרי אדום שאתה צריך לדעת:
- מים: 81.2 גרם
- אנרגיה: 87 קלוריות (קלוריות)
- חלבון: 2.6 גרם
- שומן: 2.7 גרם
- פחמימות: 13.1 גרם
- סיבים: 4.0 גרם
- אפר (ASH): 0.4 גרם
- סידן (Ca): 30 גרם לבחור (מ"ג)
- זרחן (P): 1 מ"ג
- ברזל (Fe): 1.1 מ"ג
- נתרן (Na): 110 מ"ג
- אשלגן (K): 140 מ"ג
- נחושת (Cu): 0.10 מ"ג
- אבץ (Zn): 0.3 מ"ג
- תיאמין (וויטמין B1): 1.50 מ"ג
- ריבופלבין (וויט. B2): 0.10 מ"ג
- ניאצין (ניאצין): 0.2 מ"ג
- ויטמין C (ויטמין C): 15 מ"ג
היתרונות של פירות אדומים
פרי אדום עשיר בחומרים מזינים ולכן הוא יכול לספק יתרונות שונים עבורך. החדשות הטובות, בפרי הזה יש גם הרבה נוגדי חמצון וחומצות שומן (אומגה 3 ואומגה 9).
שתי התרכובות הללו מסוגלות לעזור לגופך להדוף רדיקלים חופשיים שעלולים לגרום לנזק לתאים.
בנוסף, נוגדי חמצון וחומצות שומן ממלאים תפקיד בחיזוק החסינות שלך.
הנה כמה מהיתרונות של פירות אדומים שהם לא פחות טובים משאר סוגי הפירות:
1. למנוע סרטן
תכולת נוגדי החמצון הגבוהה בפירות האדומים יכולה להגן על תאי הגוף מפני רדיקלים חופשיים. רדיקלים חופשיים הם אחד הגורמים שעלולים לגרום לסרטן.
גם תכולת הטוקופרול בפרי אדום גבוהה מאוד, ומגיעה ל-11000 ppm. פרי אדום מכיל גם תכולת קרוטן של 7000 ppm.
שניהם סוגים של נוגדי חמצון שיכולים לחזק את המערכת החיסונית במלחמה ברדיקלים חופשיים.
נוגדי חמצון אלה פועלים על ידי שיפור זרימת הדם והגברת חסינות כדי למנוע ייצור של תאים סרטניים.
2. למנוע סוכרת
סוכרת יכולה גם להיות פוטנציאלית למנוע עם היתרונות של פירות אדומים.
תכולת הטוקופרול בפירות אדומים יכולה לעזור לגופך לשלוט ברמות הסוכר בדם ולמנוע סוכרת.
הסיבה לכך היא שטוקופרול מסוגל להגביר את עבודת הלבלב כך שהשימוש בהורמון האינסולין יכול להיות יעיל יותר בהמרת סוכר לאנרגיה.
כך, הסיכון שלך לפתח סוכרת עשוי להיות מופחת. זה הוכח במחקר על חיות ניסוי.
אחד מהם רשום ב כתב עת כימי אקדמי אשר קובע כי לתמצית פירות אדומים יש פוטנציאל להפחית את רמות הסוכר בדם בחולדות.
3. למנוע לחץ דם גבוה ומחלות נלוות אחרות
שוב, לתכולת נוגדי החמצון הגבוהה בפירות האדומים יש פוטנציאל לספק יתרונות לגוף כדי למנוע לחץ דם גבוה.
תפקידם של טוקופרולים הכלולים בפירות אדומים יכול לעזור לגוף לדלל את הדם ולהקל על זרימת הדם.
לכן, לא קל להיווצר קרישי דם ואינו גורם לחסימה בזרימת הדם.
בדרך זו, הסיכון שלך לחוות לחץ דם גבוה, שבץ או מחלת לב מופחת.
4. לשמור על בריאות העיניים
פרי אדום הוא גם מקור לבטא-קרוטן גבוה. בטא-קרוטן הוא סוג של ויטמין A שהעיניים שלך צריכות לראות בבירור.
מתן מענה לצרכים של בטא קרוטן יכול לשמור על בריאות העיניים שלך. באופן לא מפתיע, לאנשים בפפואה יש בריאות עיניים טובה בגלל צריכת הפרי האדום הזה.
5. עזרה במניעת HIV/איידס והפטיטיס B
מעניין שלפרי אדום יש יתרון בחיזוק המערכת החיסונית שלך כך שהסיכון לחלות ב-HIV/איידס והפטיטיס קטן יותר.
בנוסף לנוגדי חמצון, חומצות שומן אומגה 3 ואומגה 9 בפירות אדומים יכולות לתפקד גם כאנטי ויראלים שיכולים לעכב את היווצרותם של קרומי שומנים ויראליים.
זה גורם לנגיף לא להתרבות ובכך עוזר למנוע HIV/איידס והפטיטיס B.
בנוסף, פורסם מחקר כתב עת מחקר לאימונולוגיה מזכיר שפירות אדומים יכולים לעורר היווצרות חסינות לחולי HIV.
טיפים לאכילת פירות אדומים
Pandanus conoideus ניתן לאכול גולמי או לעיבוד על ידי הרתחה או צלייה.
ניתן לטחון את הזרעים והבשר של הפרי, לערבב במים ולסנן ולאחר מכן להשתמש כתבלין בישול.
לפרי האדום הזה מפפואה אכן יש תכונות טובות לגופכם.
עם זאת, אל תהססו להתייעץ עם רופא לפני צריכת פרי זה על מנת לקבל את העצה הטובה ביותר בהתאם למצב הבריאותי שלכם.
