המזונות הטובים ביותר הנצרכים על ידי חולי גאוט

אם יש לך גאוט, הרופאים בדרך כלל מייעצים לך לבחור בחוכמה. הסיבה היא, מזונות מסוימים שעשירים בפורינים גורמים לתסמיני גאוט לחזור על עצמם מעת לעת. אז, אם יש טאבו לסובלים מגאוט, אילו מזונות בעצם טובים לצריכה? האם ישנם מזונות מסוימים שהוכחו כמפחיתים חומצת שתן?

רשימת מזונות שיכולים לעזור בהורדת חומצת השתן

כלומר מחלת גאוט שִׁגָדוֹן היא סוג של דלקת פרקים (דלקת פרקים) עקב רמות גבוהות של חומצת שתן (חומצת שתן) גבוהה מדי בגוף. עודף חומצת שתן זה יצטבר ויתקשה במפרקים, ויגרום לכאבי פרקים.

אחד הגורמים לחומצת שתן גבוהה הוא מזון גבוה בפורין, כגון בשר איברים ופירות ים.פירות ים), כולל דגים. לכן, חולי גאוט צריכים לאכול מזונות דלי פורין כדי לסייע בהורדת רמות חומצת השתן בגופם. בנוסף, מאמינים שמזונות מסוימים עם חומרים מסוימים עוזרים להתגבר על מחלה זו.

עם זאת, יש להבין שאין מזון אחד שיכול להוות תרופה או תרופה למחלת גאוט. אימוץ תזונה בריאה מסייע בעיקר בהפחתת הסיכון להתקפי גאוט חוזרים ומאט את קצב הנזק למפרקים.

להלן רשימה של מזונות שניתן לאכול ולעתים קרובות מומלצים לסובלים ממחלת גאוט:

• פרי דובדבן

כל הפירות טובים בדרך כלל לצריכה על ידי חולי גאוט. עם זאת, מכל סוגי הפירות, דובדבנים מומלצים מאוד מכיוון שהם מאמינים שהם מסוגלים להוריד את רמות חומצת השתן.

דובדבנים מכילים אנתוציאנינים, שהם פיגמנטים אדומים-סגולים, בעלי תכונות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות. הוכח שהתוכן מפחית את רמות חומצת השתן, מקל על כאבי מפרקים ומפחית את הסיכון להתקפי גאוט חוזרים. יעילותו תגדל כאשר נלקח יחד עם תרופות חומצת שתן אלופורינול או קולכיצין.

דיווח מאטלס הכליות, מספר מחקרים הראו את היעילות של דובדבנים בטיפול בגאוט. מחקר אחד הראה שמשתתפים שצרכו 10-12 דובדבנים, הן פירות טריים ותמציות פירות כולל מיץ, עד שלוש פעמים ביום, חוו ירידה של 35 אחוז בהתקפי גאוט.

עם זאת, דובדבנים הם פירות המכילים סוכר גבוה. לכן, אתה צריך להיות זהיר לאכול פרי זה אם יש לך גם היסטוריה של סוכרת.

• לימון

מלבד דובדבנים, פירות אחרים שטובים לצריכה ומאמינים שהם מורידים חומצת שתן הם לימונים, כולל מיץ לימון. התוכן של ויטמין C בלימונים נחשב כמסייע לשיכוך כאבים ולהפחתת דלקת עקב חומצת שתן גבוהה.

בדיווח מקרן דלקת פרקים, טוהינה ניאוגי, מרצה לרפואה בבית הספר לרפואה של אוניברסיטת בוסטון, אמרה כי ויטמין C יכול לעזור לכליות לעבוד בצורה יעילה יותר בהסרת חומצת שתן עודפת בדם. עם זאת, יש צורך במחקר נוסף כדי להוכיח את יעילותו.

בנוסף ללימון, חולי גאוט יכולים לאכול גם מזונות או פירות המכילים ויטמין C אחר, כמו תפוזים, אננס, אשכוליות ותותים.

• בננה

בננות יכולות לשמש גם כפרי המועדף עבור חולי גאוט. הסיבה לכך, בננות מכילות אשלגן גבוה, שיכול למנוע היווצרות גבישי חומצת שתן בגוף.

בנוסף, כאשר נוצרו גבישי חומצת שתן, אשלגן יכול למנוע את התקשותם של גבישים אלו כך שהם יופרשו בקלות רבה יותר על ידי הכליות. אתה יכול לאכול בננה אחת או שתיים כל יום כדי לעזור בהורדת חומצת השתן.

• פרי דובדבן

גם פרי דובדבן או בשם אחר דובדבן ג'מייקני הוא אחד המאכלים הטובים לאנשים עם גאוט. מחקר ניסיוני בשנת 2013 שנערך על עכברים או עכברים קטנים הוכיח את היתרונות של דובדבנים לטיפול בגאוט.

במחקר זה נמצא כי מתן דובדבנים בצורה של מיץ יכולה להפחית את רמות חומצת השתן בדם, אם כי ירידה זו אינה חדה כמו שימוש באלופורינול. עם זאת, במחקר אחר, מתן מיץ פירות דובדבנים במשך 8 ימים למעשה לא השפיע על רמות חומצת השתן של האדם.

למרות שעדיין שנוי במחלוקת, עדיין ניתן לצרוך פירות דובדבנים מכיוון שהם מכילים תרכובות נוגדות חמצון שטובות לסובלים מצגדון.

• חלב דל שומן

חלב טרי ומזונות או משקאות העשויים מחלב, כמו גבינה ויוגורט, טובים לסובלים ממחלת הצנית. עם זאת, סוג החלב שנבחר חייב להיות דל שומן או ללא שומן (חלב רזה אוֹ דל שומן), כדי להפיק ממנו תועלת.

למעשה, הקרן לדלקת פרקים מראה שחלב דל שומן יכול לסייע בהורדת רמות חומצת השתן בדם ולהפחית את הסיכון לתסמינים חוזרים. הסיבה היא שהחלבון בחלב יכול לזרז את סילוק חומצת השתן דרך השתן.

• עדשים, אפונה וחומוס

מחקר שפורסם ב New England Journal of Medicine למסקנה, מזונות עשירים בחלבון מן הצומח טובים יותר לחולי גאוט מאשר מזונות מחלבון מן החי. המחקר דיווח כי צריכת חלבון צמחי לא גרמה לחזרה של תסמיני גאוט, בניגוד לחלבון מן החי.

מאכלים מסוימים מכילים חלבון צמחי שטוב לסובלים ממחלת גאוט, כמו אפונה, שעועית ועדשים. למזונות השייכים לקטניות מסוג זה יש רמות פורין נמוכות ואף יכולים להגן עליכם מפני התקפי גאוט.

• ברוקולי, גזר ועגבניות

ירקות הם מזון בריא לכולם, כולל לסובלים ממחלת גאוט. עם זאת, אתה צריך להיות זהיר יותר בבחירת סוג הירקות. הסיבה היא שחלק מהירקות, כמו תרד או אספרגוס, מכילים פורינים בינוניים עד גבוהים, כך שהם הופכים לטאבו עבור אנשים עם גאוט.

במקום זאת, אכלו ירקות דלי פורין, כמו ברוקולי, גזר או עגבניות. ידוע כי הברוקולי מכיל רק 70 מ"ג פורינים ל-100 גרם משקל, גזר 2.2 מ"ג, בעוד עגבניות שרי 3.1 מ"ג, כך שהירק הזה יכול למעשה להיות מוריד חומצת שתן. בנוסף, שלושת סוגי הירקות מכילים גם תרכובות נוגדות חמצון שונות המועילות לסובלים ממחלת הצנית.

בנוסף לברוקולי, גזר ועגבניות, כל ירקות דלי פורין טובים גם לאנשים עם גאוט. כי בעצם, כל ירקות שאינם מכילים פורינים גבוהים יכולים להיאכל על ידי חולי גאוט, כמו תפוחי אדמה, מלפפונים, כרוב ועוד.

• קפה

מספר מחקרים הראו ששתיית קפה במתינות, קפה רגיל ונטול קפאין, קשורה בסיכון מופחת למחלת גאוט. עם זאת, אין מחקרים שמראים מדוע לקפה יש השפעה זו.

בנוסף, לא מומלץ לצרוך קפה אם יש לך מצבים רפואיים אחרים. תחילה עליך להתייעץ עם הרופא שלך אם אתה רוצה לצרוך קפה כדרך להוריד את רמות חומצת השתן.

סוגים אחרים של מזונות דלי פורין בטוחים לסובלים מגאוט

בנוסף לצריכה שמאמינים שהיא מסוגלת להוריד רמות ולמנוע התקפי גאוט, ניתן גם לצרוך מספר מזונות אחרים. אומרים כי מזונות אלו הם בעלי רמות פורין נמוכות, ולכן הם אינם טאבו עבור הסובלים ממחלת הצנית.

אכילת המזונות למטה יכולה גם לענות על הצרכים התזונתיים היומיומיים המאוזנים שלך מבלי להעלות את רמות חומצת השתן שלך. מזונות אלו הם:

• אגוזים, כגון שקדים, אגוזי מלך או בוטנים.
• דגנים, כגון זרעי פשתן (זרעי פשתן) או זרעי צ'יה.
• דגנים מלאים, כגון פסטה מחיטה מלאה, לחמים מדגנים מלאים, דגנים מלאים ואורז חום.
• ביצה.
• סוגים מסוימים של דגים בעלי פורינים נמוכים שניתן לאכול לסובלים ממחלת גאוט, כגון סלמון, שפמנון, אמנון או סנאפר אדום.