"פרוביוטיקה" ו"פרה-ביוטיקה" הם שני מונחים מוכרים על אוכל בריא. שניהם חשובים באותה מידה לבריאות ויש להם יתרונות למערכת העיכול, במיוחד למעיים. מה בדיוק ההבדל בין שני אבות המזון הללו?
ההבדל בין פרוביוטיקה לפרה-ביוטיקה
מערכת העיכול שלך היא ביתם של טריליוני מיקרואורגניזמים, בעיקר חיידקים. בדופן המעי, אלפי מינים של חיידקי מעיים ומיקרואורגניזמים אלו יוצרים סביבת חיים קטנה הנקראת מיקרוביום.
המיקרוביום ממלא תפקיד מרכזי בבריאות הפיזית והנפשית. ככל שסביבת המעיים טובה יותר, הגוף שלך יהיה בריא יותר. הדרך הטובה ביותר היא לשמור על אוכלוסיית החיידקים הטובים במעי.
כאן נכנסות לתמונה הפרוביוטיקה והפרה-ביוטיקה. להלן ההבדלים בין השניים והיתרונות שלהם עבור הגוף שלך.
1. פרוביוטיקה
פרוביוטיקה היא חיידקים חיים המצויים במעיים האנושיים, במזונות מסוימים ובתוספי מזון. החיידקים הטובים הללו מועילים לעיכול ועוזרים בהגנה מפני חיידקים רעים ופטריות מזיקות במעיים.
מחקר בכתב העת גסטרואנטרולוגיה והפטולוגיה מוכיח כי פרוביוטיקה מספקת יתרונות רבים. דוגמאות כוללות חיזוק המערכת החיסונית, הפעלת מערכת העיכול ומניעת השמנת יתר.
סוגים מסוימים של חיידקי מעיים יוצרים גם חומצות שומן קצרות שרשרת. חומצות שומן קצרות שרשרת הן מקור התזונה העיקרי לתאים המרכיבים את דפנות המעי הגס. חומר זה מחזק את רירית המעי הגס בדחיית חיידקים מזיקים.
2. פרה-ביוטיקה
פרביוטיקה היא סוג של סיבים מצמחים שאינם ניתנים לעיכול על ידי גוף האדם. מכיוון שהגוף לא יכול לעכל את זה, הפרה-ביוטיקה תעבור ישירות למערכת העיכול התחתונה ותיצור אינטראקציה עם פרוביוטיקה.
פרה-ביוטיקה משמשת כמקור מזון לחיידקים, שמרים וחיידקים מועילים שונים במעי הגס שלך. כמו דשן, סוג זה של פחמימות מורכבות מעודד צמיחה של חיידקים ומזין את המיקרוביום.
הנוכחות של פרה-ביוטיקה עוזרת לחיידקי המעי לייצר חומצות שומן קצרות שרשרת החיוניות לתאי המעי הגס. חומרים מזינים אלו יכולים גם להיספג בדם ולשפר את בריאות הגוף הכללית.
מקורות לפרוביוטיקה ופרה-ביוטיקה בקרבת מקום
פרוביוטיקה ופרה-ביוטיקה זמינות כעת באופן נרחב בצורת תוסף. עם זאת, תוספי מזון לא צריכים להיות המקור הראשון שלך לקבל את שניהם.
לפני שאתה מחפש תוסף פרוביוטי או פרה-ביוטי, אתה יכול לקבל את שניהם מהתזונה היומית שלך. הנה כמה דוגמאות.
1. מקור לפרוביוטיקה
פרוביוטיקה נמצאת בדרך כלל במזונות מותססים. בהתאם למרכיבים הבסיסיים ולתוצר הסופי הרצוי, תהליך התסיסת המזון יכול לערב חיידקים בצילוס, לקטובצילוס, סטרפטוקוקוס, לקטוקוקוס, ואחרים.
מקורות לפרוביוטיקה שאתה יכול למצוא מדי יום כוללים:
- יוגורט,
- קפיר,
- טמפה,
- מיסו,
- קימצ'י,
- כְּרוּב כָּבוּשׁ,
- חֲמוּצִים,
- קומבוצ'ה,
- נאטו, כמו גם
- גבינת צ'דר, מוצרלה וגבינת קוטג'.
2. מקור לפרה-ביוטיקה
פרוביוטיקה ופרה-ביוטיקה מגיעות ממקורות שונים. אם הפרוביוטיקה מגיעה ממזונות מותססים, הפרה-ביוטיקה למעשה נמצאת בשפע יותר בירקות, בפירות ובדגנים מלאים. הסיבה לכך, קבוצת מזון זו מכילה בדרך כלל עמילן עמיד.
דוגמאות למזונות המכילים פרה-ביוטיקה הם:
- תפוח עץ,
- בננה,
- סוגים שונים של פירות יער ,
- שום,
- בצל,
- כרישה,
- אספרגוס,
- ירק ירוק,
- עגבניות,
- פולי סויה,
- שעורה (שעורה),
- חיטה ו שיבולת שועל ,
- זרעי פשתן ( זרעי פשתן ), ו
- אַצָה.
שימו לב לכך בעת נטילת פרוביוטיקה ופרה-ביוטיקה
צריכת פרוביוטיקה ופרה-ביוטיקה בו זמנית נקראת טיפול במיקרוביום. מספר מחקרים מראים שטיפול זה יעיל למדי לטיפול בשלשולים, תסמונת המעי הרגיז (IBS), הצטננות והשמנת יתר.
לא רק זה, צריכת שניהם הוכחה כיעילה בהקלה על הסימפטומים של דלקת פרקים ויש לה פוטנציאל למנוע את התפשטות הסרטן. זה עשוי להיות קשור ליתרונות של חיידקי מעיים שהם כה נהדרים לבריאות הכללית.
עם זאת, המרכז האמריקאי לבקרת מחלות ומניעתן (CDC) מזהיר מפני הסיכונים של נטילת פרוביוטיקה ופרה-ביוטיקה יחד. הם דיווחו על מספר מקרים של תופעות לוואי באנשים שעברו טיפול במיקרוביום.
תופעות הלוואי השכיחות כוללות הצטברות גזים, גזים, עצירות, ירידה בתיאבון ושינויים בעקביות הצואה. תלונות אלו מופיעות בדרך כלל בתחילתו של אדם העובר טיפול במיקרוביום.
תופעות הלוואי הללו מסוכנות בדרך כלל. עם זאת, יש תופעת לוואי אחת שהיא די מסוכנת, כלומר תגובה אלרגית. התקשר לרופא שלך מיד אם אתה מפתח פריחה או כאבי בטן עזים לאחר נטילת פרוביוטיקה.
מלבד הסיכון לתופעות הלוואי הללו, לפרוביוטיקה ולפרה-ביוטיקה יש יתרונות כה גדולים לבריאות. הקפד לכלול את שניהם בתפריט היומי שלך כדי לשמור על בריאות הגוף והנפש שלך.
