האם שמעתם לא פעם את ההצהרה שיותר מדי רמות שומן, כולסטרול וטריגליצרידים מזיקות לגוף? אתם בטח כבר יודעים ששני סוגי החומרים נוצרים מהמזונות השומניים שאתם אוכלים. עם זאת, מה בדיוק ההבדל בין כולסטרול לטריגליצרידים?
ההבדל בין כולסטרול לטריגליצרידים
כולסטרול וטריגליצרידים הם שני החומרים השומניים הנפוצים ביותר שנמצאים בגוף. לפני שתבינו את ההבדל בין כולסטרול לטריגליצרידים, עליכם לדעת את היתרונות שמספקים שני החומרים השומניים הללו לגוף.
כן, נוכחות כולסטרול וטריגליצרידים אינה מזיקה לגוף, כל עוד הכמות אינה מוגזמת. שניהם חומרים שומניים שנוצרים ממזונות שומניים שאתם צורכים מדי יום.
כל סוגי השומן שנכנסים לגוף, גם שומנים רוויים וגם שומנים בלתי רוויים יתפרקו לחומצות שומן. לאחר מכן, כל חומצות השומן ישמשו לפי הצורך. הגוף גם ימיר חומצות שומן לכולסטרול וטריגליצרידים במידת הצורך. אז מה ההבדל בין כולסטרול לטריגליצרידים?
שני סוגי החומרים השומניים נחוצים לגוף באותה מידה, אך לתפקודים שונים. למרות זאת, אם יש יותר מדי מהם בגוף, זה יכול לגרום לבעיות בריאותיות שונות. החל ממחלות לב, שבץ מוחי, התקף לב, סוכרת ועוד מחלות ניווניות שונות.
הבדלים בתפקוד הטריגליצרידים והכולסטרול בגוף
לטריגליצרידים תפקיד כאנרגיית רזרבה שתשמש את הגוף אם מקור האנרגיה העיקרי, כלומר הגלוקוז, בגוף מוצה. לכן, טריגליצרידים מאוחסנים בתאי שומן הנקראים תאי שומן.
תאים אלו מתאחדים ויוצרים רקמה המכונה גם רקמת שומן. רקמה זו מפוזרת בחלקים שונים בגוף, כמו מתחת לפני השטח של העור ובין איברי גוף אחרים.
בניגוד לטריגליצרידים, הכולסטרול מיוצר על ידי חילוף חומרים של שומן והוא נחוץ לגוף לבניית רקמות ותאים, ליצירת הורמונים שונים ולמלא תפקיד במערכת העיכול.
בדם לא ניתן להמיס את הכולסטרול, ולכן הכולסטרול משתלב עם חלבונים ויוצר ליפופרוטאינים. בנוסף, ישנם שני סוגים של כולסטרול בגוף שיש להם שימושים משלהם, כלומר כולסטרול טוב (HDL) וכולסטרול רע (LDL).
HDL מתפקד כדי לשאת ולנקות כולסטרול מאיברים שונים, כולל כלי דם, בחזרה לכבד. בינתיים, LDL מתפקד כדי להעביר כולסטרול מהכבד לאיברים שונים.
LDL הופך לרע אם הכמות גבוהה מדי בגוף, מה שגורם לשומן להתיישב בכלי הדם ולגרום לרמות כולסטרול גבוהות.
ההבדל בין כולסטרול לחומרים היוצרים טריגליצרידים
ניתן לראות הבדלים בכולסטרול ובטריגליצרידים גם מהחומרים המרכיבים אותם. למרות שכולסטרול וטריגליצרידים נוצרים שניהם משומן, עדיין יש הבדלים שניתן למצוא משני החומרים השומניים, שאחד מהם הוא החומר המרכיב.
כולסטרול נוצר משומן רווי שמתקבל מהמזון שאתה אוכל. בדרך זו, ככל שיותר מקורות של שומן רווי בצריכה היומית שלך, כך הגוף שלך יפיק יותר כולסטרול.
לא רק זה, הכולסטרול מיוצר באופן טבעי גם בכבד (כבד). לכן, על מנת לשמור על כולסטרול תקין בגוף, עליכם להיות מסוגלים להגביל את צריכת השומן הרווי ושומן הטראנס שאתם צורכים.
בינתיים, בניגוד לכולסטרול, טריגליצרידים הם מאגרי האנרגיה של הגוף שניתן להפיק ממזונות שומניים ומקורות פחמימות. כלומר, טריגליצרידים יכולים להיווצר ממזונות שונים המכילים קלוריות.
כאשר הדלק ליצירת אנרגיה בגוף התמלא, שאריות הגלוקוז והחלבון שעדיין נמצאות בדם יומרו לטריגליצרידים ולאחר מכן יאוחסנו כמאגרי אנרגיה.
ההבדל בין הגבולות הנורמליים של כולסטרול וטריגליצרידים
ההבדל בין כולסטרול לטריגליצרידים נמצא גם בגבולות הנורמליים של שני החומרים בדם. על פי מרפאת קליבלנד, הגבולות הנורמליים לרמות LDL בגוף הן כדלקמן.
- רמות LDL בדם נחשבות לאופטימליות אם הן מתחת ל-100 מ"ג/ד"ל.
- זה נחשב קרוב לאופטימלי אם הוא ב-100-129 מ"ג/ד"ל.
- עדיין בטוח יחסית אבל קרוב לכולסטרול גבוה אם הוא ב-130-159 מ"ג/ד"ל.
- זה מסווג כגבוה אם הגיע ל-160-189 מ"ג/ד"ל.
- כולל גבוה מאוד אם הוא ב-190 מ"ג/ד"ל או יותר.
בינתיים, הגבולות הנורמליים לכולסטרול HDL הם כדלקמן.
- רמות HDL נחשבות לנמוכות אם הן מתחת ל-40 מ"ג/ד"ל.
- מסווג כטוב אם הוא ב-60 מ"ג/ד"ל או יותר.
כן, הגבולות הרגילים של LDL ו-HDL שונים. ככל שרמת ה-LDL בגוף גבוהה יותר, כך גדל הסיכון לחוות בעיות בריאות לב שונות כסיבוך של כולסטרול. בינתיים, ככל שרמות HDL גבוהות יותר בגוף, כך רמות הכולסטרול ובריאות הלב שלך טובות יותר.
בניגוד לגבולות הנורמליים של כולסטרול טוב ורע, הגבולות הנורמליים לטריגליצרידים נקבעים לפי מספרים שונים, כדלקמן.
- טריגליצרידים נחשבים נורמליים כאשר הם מתחת ל-150 מ"ג/ד"ל.
- מתקרב לגבול הטריגליצרידים הגבוה אם הוא כבר 150-199 מ"ג/ד"ל.
- זה מסווג כגבוה אם הגיע ל-200-499 מ"ג/ד"ל.
- כולל גבוה מאוד כאשר הנתון הגיע ל-500 מ"ג/ד"ל או יותר.
יש לשים לב לכמות הכולסטרול והטריגליצרידים בדם כדי לא לגרום למחלה כרונית. הגבול התקין לטריגליצרידים בגוף הוא פחות מ-150 מ"ג/ד"ל. בעוד שהמגבלות הבאות הן גבולות נורמליים של כולסטרול:
- נורמלי אם סך הכולסטרול נמוך מ-200 מ"ג/ד"ל.
- יש להיזהר אם כמות הכולסטרול היא בין 200-239 מ"ג/ד"ל.
- כולל גבוה אם רמות הכולסטרול הגיעו ל-240 מ"ג/ד"ל ויותר מזה.
ההבדל בין הגבולות הנורמליים לרמות הכולסטרול והטריגליצרידים בדם עדיין צריך להיות אחד מהדאגות שלך אם אתה רוצה לשמור על רמות הכולסטרול הכוללות שלך בגבולות בטוחים. ניתן לבדוק את רמות הכולסטרול והטריגליצרידים בדם באופן קבוע, למשל פעם בשנה.
