היתרון הפופולרי ביותר של קפה בקרב הציבור הוא ההקלה על הנמנום. עם זאת, האם ידעת שלמשקה בעל הטעם המר הזה יש גם יתרונות בריאותיים שונים אחרים? בדוק את הביקורות על היתרונות והתכולה התזונתית בקפה יחד עם הביקורות הבאות, כן!
תוכן תזונתי של קפה
קפה משמש לעתים קרובות כמשקה חובה הנצרך כל יום עבור אנשים מסוימים. הסיבה היא שקפה נחשב לחיזוק אנרגיה כשמתחילים את היום.
לפני שנדון יותר ביתרונותיו של קפה, עליך להבין תחילה את התוכן התזונתי הכלול בו.
אתר הנתונים של הרכב המזון האינדונזי קובע כי התוכן התזונתי ב-100 גרם (ג) של קפה נמס טחון הוא כדלקמן:
- מים: 2.6 גרם
- אנרגיה: 129 קלוריות (קלוריות)
- חלבון: 12.3 גרם
- שומן: 0.5 גרם
- פחמימות (CHO): 35.0 גרם
- אפר (ASH): 9.7 גרם
- סידן (Ca): 179 מיליגרם (מ"ג)
- זרחן (F): 383 מ"ג
- ברזל (Fe): 5.6 מ"ג
- נתרן (Na): 72 מ"ג
- אשלגן (K): 3.256 מ"ג
- נחושת (Cu): 0.14 מ"ג
- ריבופלבין (וויט. B2): 0.21 מ"ג
- ניאצין (ניאצין): 30.6 מ"ג
בנוסף לפחמימות, חלבון ומעט שומן, קפה מכיל גם קפאין, מגנזיום וכימיקלים צמחיים.
כימיקלים צמחיים אלה כוללים פוליפנולים (המכילים חומצה כלורוגנית וחומצה כינית) ודיטרפנים (המכילים קפסטול ו-kahweol).
יתרונות בריאותיים של קפה
קפה הוא משקה ממריץ המכיל קפאין. התוכן יכול להגביר את האנרגיה, הערנות, מצב הרוח ותפקוד המוח.
ובכן, אם אתה שותה אותו לפי הצורך, הנה היתרונות השונים של קפה לבריאות הגוף שלך:
1. לשמור על בריאות הלב
מצוטט מאתר בית הספר לבריאות הציבור של הרווארד, שתיית קפה באופן קבוע עשויה להפחית את הסיכון למחלות לב ושבץ.
עדות לכך מכמה מחקרים המוזכרים באתר.
שתיית 4 או יותר כוסות קפה ביום נחשבת כמפחיתה את הסיכון לשבץ מוחי ב-20% בהשוואה לאנשים שאינם שותים קפה כלל.
מחקר שפורסם בכתב העת דוחות קרדיולוגיה נוכחיים מוכיח ששתיית קפה באופן קבוע במינונים מתונים אינה משפיעה לרעה על בריאות הלב וכלי הדם.
2. לשמור על משקל גוף אידיאלי
יתרון נוסף שאתה יכול לקחת מצריכת קפה הוא לשמור על משקל גוף אידיאלי, אולי אפילו לעזור להוריד אותו.
מחקרים שפורסמו ב כתב העת האירופי לתזונה קלינית צפו בהשוואה של תדירות שתיית הקפה בין אנשים שרוצים לרדת במשקל לבין אלה שלא.
כתוצאה מכך, אלו שרצו לרדת במשקל דיווחו על שתיית יותר קפה ומשקאות המכילים קפאין מאשר אלו שלא.
לפיכך, צריכה של משקאות המכילים קפאין עשויה להיות מסוגלת לתמוך בירידה במשקל או במאמצי התחזוקה של האדם.
3. מפחית את הסיכון לסוכרת מסוג 2
בנוסף לירידה במשקל, אומרים שלקפה יש גם יתרונות להפחתת הסיכון לסוכרת מסוג 2.
מרפאת Mayo מצהירה כי ישנם מספר מחקרים המוכיחים שצריכת קפה, בין אם היא מכילה קפאין או לא, עשויה להפחית את הסיכון לפתח סוכרת מסוג 2.
עם זאת, אם כבר יש לך סוכרת, הקפאין בקפה נמצא בסיכון להשפיע על רמות הסוכר בדם, גבוהות או נמוכות יותר.
לכן, עליך להתייעץ עם הרופא שלך אם אתה רוצה לשתות קפה אך יש לך סוכרת מסוג 2.
4. לשמור על בריאות המוח
לקפאין בקפה יש השפעות חיוביות רבות על המוח, כמו הגברת הערנות, סיוע בריכוז, שיפור מצב הרוח והפחתת הסיכון לדיכאון.
בנוסף, יומן נוירולוגיה מעשית מזכיר שצריכת קפה יכולה למנוע ירידה קוגניטיבית בתפקוד המוח, מחלת פרקינסון ומחלת אלצהיימר.
המשמעות היא שצריכה יומית של קפה וקפאין בטוחה לכלול בתזונה מאוזנת ובריאה.
למעשה, גם צריכת קפה אין צורך להפסיק אצל קשישים (קשישים).
5. לשמור על בריאות הכבד
היתרון הבא של קפה קשור לבריאות הכבד. כתב העת לגסטרואנטרולוגיה קלינית מזכיר כי לצריכת קפה יש פוטנציאל להפחית את כמות השומן בכבד.
מחקרים בבעלי חיים שהוזכרו בכתב העת מראים כי התוכן הכימי בקפה יכול לסייע בניקוי רעלים של תאים סרטניים בכבד.
עם זאת, יש צורך במחקר נוסף כדי להוכיח באיזו יעילות קפה יכול לסייע בטיפול במחלת כבד כרונית.
6. מפחית את הסיכון לסרטן
כפי שהוזכר לעיל, קפה עשוי להועיל בהורדת הסיכון לסרטן הכבד.
גם אתר בית הספר לבריאות הציבור של הרווארד קובע כי קפה יכול להשפיע על התפתחות הסרטן, מהופעת תאים סרטניים ועד מותם.
אומרים שתכולת הקפאין בקפה מפריעה לצמיחה והתפשטות של תאים סרטניים.
האגודה האמריקנית לסרטן אומרת שיש מספר מחקרים המוכיחים שקפה עשוי להפחית מספר סוגים של סרטן, כולל:
- סרטן הערמונית,
- סרטן הלב,
- סרטן רירית הרחם, ו
- כמה סוגי סרטן של הפה והגרון.
7. מפחית את הסיכון לאבנים בכיס המרה
ישנם יתרונות שונים של קפאין בקפה שאמור למנוע היווצרות אבני מרה.
הסיבה לכך היא שתכולת הקפה מסוגלת למנוע היווצרות כולסטרול הגורם להיווצרות גבישים או אבנים בכיס המרה.
התוכן יכול לעורר התכווצויות בשק ולהגביר את זרימת המרה, ולכן הכולסטרול אינו מצטבר שם.
טיפים לשתייה בטוחה של קפה
כוס קפה אחת מכילה בדרך כלל כ-95 מ"ג קפאין. שתיית קפה שעדיין נחשבת סבירה היא 3-5 כוסות או ממוצע של 400 מ"ג קפאין ליום.
למרות זאת, מינון הקפה עשוי להיות שונה עבור כל אדם. המינון שאתה צריך תלוי בגיל שלך, בריאותך ומספר תנאים אחרים.
הנה כמה דברים שאתה צריך לשים לב אליהם לפני שצורכים קפה:
- קבע כמה קפה אתה שותה וכיצד זה משפיע על מצב הרוח ועל דפוסי השינה שלך.
- אחסן קפה במקום קריר ויבש, הרחק מחום ולחות.
- תסמיני גמילה מתרחשים בדרך כלל לאחר שימוש בקפה במשך תקופה ארוכה.
קפה לא תמיד בטוח לצריכה עבור כולם. לכן, עדיף לדון עם הרופא שלך כדי לברר את המינון הנכון עבורך.
