אוּרוֹלוֹגִיָה

היתרונות של עלי סלרי לכליות בריאות יותר

סלרי הוא סוג אחד של ירק שנמצא לרוב במזונות שונים, מקציצות ועד מיץ. לעלה הירוק הזה מאמינים שיש מספר עצום של תכונות טובות לבריאות, כולל הכליות. מהם היתרונות של עלי סלרי לכליות?

היתרונות של עלי סלרי לבריאות הכליות

עלי סלרי או Apium graveolens הוא סוג של ירק שמקורו בים התיכון ובמזרח התיכון. מאז לפני מאות שנים, עלי סלרי ידועים בסגולותיהם הבריאותיות, כגון שיגדון, שיכוך כאבים ועד למחלות כליות.

איך לא, עלי סלרי מכילים מגוון חומרים וויטמינים הדרושים לגוף. חלקם הם נוגדי חמצון, ויטמין C, ברזל, לחומצה פולית.

לא רק זה, הערך התזונתי בעלי הסלרי מועיל גם לשמירה על בריאות הכליות. הנה כמה מהיתרונות שתוכלו למצוא בעלי סלרי עבור הכליות שלכם.

1. ייעול תפקוד הכליות

עלי סלרי ידועים מזה זמן רב כמקור זמין בקלות לנוגדי חמצון. נוגדי חמצון הם תרכובות הנחוצות כדי להגן על הגוף מפני השפעות של רדיקלים חופשיים. למעשה, חומר זה נחשב גם כמסייע במניעת מחלת כליות.

הצהרה זו מוכחת באמצעות מחקר מ כתב העת לרפואה של ניו אינגלנד . חוקרים מאוניברסיטת אלבמה מנסים לראות כיצד ההשפעה של נוגדי חמצון על עבודת הכליות.

בעקבות המחקר הגיעו 227 מבוגרים עם מחלת כליות כרונית. לאחר מכן הם התבקשו לקבל פלצבו (תרופה ריקה) ומתיל ברדוקסולון מתיל במינון קבוע מראש למשך 24-52 שבועות.

כתוצאה מכך, מתן מתיל ברדוקסולון המכיל נוגד חמצון זה משפר את תפקוד הכליות בשיעור של עד 30%. למרות זאת, מומחים עדיין רוצים לחקור האם זו יכולה להיות שיטה לטיפול במחלת כליות כרונית.

לכן, מאמינים כי תכולת נוגדי החמצון בסלרי משמשת לשיפור ביצועי הכליות.

2. עוזר לשלוט בלחץ הדם

לא רק שיפור תפקוד הכליות, יתרון נוסף של עלי סלרי הוא לעזור לשלוט בלחץ הדם, מה שבוודאי טוב לבריאות הכליות.

אתה מבין, ליתר לחץ דם ומחלת כליות יש קשר הדוק מאוד. יתר לחץ דם מתרחש כאשר לחץ הדם בכלי הדם עולה על הגבול הנורמלי. מצב זה יכול להיגרם מגורמים שונים, בעיקר מחסימות בכלי דם.

אם לחץ הדם גבוה מדי, גם כלי הדם בכליות עלולים להיפגע. כתוצאה מכך, ייתכן שאיבר זה בצורת שעועית לא יוכל לעבוד בצורה מיטבית, מה שמקשה על יצירת פסולת ועודפי נוזלים מהגוף.

התוכן של תמציות פיטוכימיות (phtalide) בסלרי יכול לעזור להרפות את רקמת דופן העורקים. כך, זרימת הדם הופכת חלקה יותר ומפחיתה את לחץ הדם שלך.

בנוסף, שמירה על בריאות הכליות צריכה להיות מלווה גם בתזונה טובה כולל דיאטה של ​​אי ספיקת כליות, כמו הגבלת מזונות עשירים באשלגן. אפשר להחליף מדי פעם ירקות עתירי אשלגן, כמו ברוקולי ותרד, בעלי סלרי.

תכולת המלח במקלות הסלרי נמוכה, כך שניתן לצרוך אותו כאשר רוצים לעבור דיאטה דלת אשלגן ומלח.

3. מכיל פלבנואידים שטובים לכליות

תוכן נוסף המצוי בעלי סלרי הוא פלבנואידים, שהם חומרים שנמצאים לרוב בירקות, כולל סלרי.

היתרונות של פלבנואידים בעלי סלרי עבור הכליות הם לעזור לשפר את תפקוד הכליות הכולל. ממצאים אלה נסקרו במחקר מ גבולות בפיזיולוגיה .

המחקר הראה כי פלבנואידים מסייעים בהגנה על הכליות מגורמים שונים לטקסי נפרוטוקסי. חומר זה ידוע כתרכובת שיכולה לעורר אי ספיקת כליות כרונית ופגיעה חריפה בכליות עקב אלכוהול, ניקוטין וקדמיום.

תרכובות שניתן למצוא גם בתפוחים וחמצמצים יעילות גם במניעת מחלת כליות הנגרמת מיתר לחץ דם. הסיבה היא, פלבנואידים יכולים לעזור להוריד את לחץ הדם ולהגיב לפרנכימה של הכליות, הרקמה המרכיבה את הכליות.

זה המקום בו מאמינים שיש לעלי סלרי יתרונות טובים עבור הכליות שלך.

טיפים לעיבוד סלרי

כדי שתקבלו את היתרונות המקסימליים של עלי סלרי עבור הכליות, תוכלו לעקוב אחר הטיפים הבאים.

  • קוצצים את הסלרי והגבעולים ומוסיפים אותם למרק.
  • השתמשו בעלי סלרי בעת בישול טופו מקושקש.
  • אוכלים עם שקדים, בוטנים או חמאת בוטנים זרועה צימוקים.
  • מכינים מיץ סלרי.

למרות שעלי סלרי טובים לבריאות הכליות, זה לא אומר שצריך לצרוך אותם בכמויות גדולות. אכילה מוגזמת של סלרי מגבירה את הסיכון להיפרקלמיה עקב יותר מדי אשלגן בגוף.

אם יש לך ספק, שאל את הרופא שלך אם סלרי בטוח לאכילה. כך, הסיכון למחלת כליות מצטמצם והגוף נעשה בריא יותר.