אולי שמעתם לא פעם על הטרנד של אכילת שיבולת שועל לירידה במשקל. דייסת שיבולת שועל או חיטה אכן יכולה להוות תחליף למזונות עיקריים כמו אורז או תפוחי אדמה. עם זאת, חלק מהאנשים עולים במשקל לאחר אכילה קבועה של שיבולת שועל. זה אומר שדיאטה עם שיבולת שועל פחות יעילה, נכון? חכה דקה. כדי לענות על החידה האם שיבולת שועל משמינה אותך, שקול את ההסבר הבא.
שיבולת שועל משמינה אותך?
לפני שתענה האם שיבולת שועל משמינה אותך, עליך להבין תחילה מהי שיבולת שועל. שיבולת שועל עשויה מדגנים מלאים העשירים בסיבים וללא שומן רווי. מספר מחקרים הוכיחו כי אכילת תזונה עשירה בסיבים ומעטה בשומן רווי יעילה במניעת משקל עודף. לכן, שיבולת שועל היא בחירה טובה עבור אלה מכם שעושים דיאטה.
עם זאת, זה לא אומר שאכילת שיבולת שועל יכולה לרדת במשקל באופן מיידי. מחקר בכתב העת Physiology & Behavior בשנת 2010 גילה ששיבולת שועל אכן יכולה להשמין אותך. לדברי מומחה לפסיכולוגיה של צרכנים מאוניברסיטת קורנל שיזם את המחקר, בריאן וואנסינק, Ph.D., לא הדייסה עצמה משמינה אותך. אבל איך אוכלים שיבולת שועל כל יום. אם יש לך אסטרטגיה שגויה, כמובן שאתה יכול לעלות במשקל.
טעויות לאכול דייסת שיבולת שועל שמשמינה
למרות שיש כאלו שעולים במשקל, לא צריך לדאוג לצריכת שיבולת שועל לצורך דיאטה. כל עוד לא תעשה את הטעויות הבאות, ארוחת בוקר שיבולת שועל לא תגרום לך לעלות במשקל.
1. המנה גדולה
במהלך תקופה זו ייתכן שאתה אוכל יותר שיבולת שועל עם יותר מדי מנות. שיבולת השועל היבשה בקערה שלך אכן נראית מעט ואינה עושה אותך שבע. ואילו מאוחר יותר כאשר היא מבושלת או מבושלת, שיבולת השועל תתרחב והמרקם צפוף מאוד.
לדברי תזונאית קלינית מארצות הברית, ג'ניפר באוורס Ph.D., R.D., החוכמה היא לאכול בקערות קטנות. כך, לא תשפוך יותר מדי שיבולת שועל יבשה והקערה שלך תיראה מלאה יותר. זה יכול להערים על המוח כאילו אכלת מספיק.
2. השתמשו בתוספות לא בריאות
חיטה מלאה זה בריא, אבל אם אוכלים אותה עם תוספות לא בריאות, ההשפעה על הגוף לא תורגש. לדוגמה, אם אתה משתמש בחמאת בוטנים עם תכולת סוכר גבוהה או בתוספות מטוגנים כמו נאגטס או קורנביף.
זכור, זה לא אומר שמכיוון שאכלת שיבולת שועל אומר שאתה יכול לאכול ברישול. בחרו תוספות שתומכות בתזונה שלכם, כמו ביצים עשירות בחלבון או פירות טריים. אם רוצים להוסיף טעם מסוים, אפשר להשתמש בדבש דל סוכר או בקינמון.
3. אתם אוכלים שיבולת שועל מוכנה לאכילה
דייסת שיבולת שועל מוכנה לאכילה (מיידית) היא אכן קלה יותר להכנה, במיוחד בבוקר. אתה פשוט מבשל את זה עם מים חמים. עם זאת, שיבולת שועל של מזון מהיר מכילה הרבה יותר סוכר מאשר שיבולת שועל שיש לבשל או לבשל תחילה. ככל שתכולת הסוכר גבוהה יותר, הגוף יאגור יותר מאגרי שומן ממה שהוא שורף לאנרגיה. זה כמובן יכול לגרום לך לעלות במשקל.
4. יותר מדי תוספים
אם אינכם רגילים לאכול שיבולת שועל או לא אוהבים את טעמה התפל, מומלץ להוסיף מרכיבים כמו חלב, סוכר, אבקת קקאו (שוקולד) או מלח. למעשה, מבלי שתדעו, הוספת מרכיבים שונים יכולה להעלות משמעותית את תכולת השומן.
במקום זאת, לבשל את שיבולת השועל שלך עם מים בלבד. עם הזמן תתרגלו לטעם ולמרקם כך שלא צריך להוסיף עוד. אתה לא צריך לדאוג ששיבולת שועל תשמין אותך.
